وهيه السمك الشهير - الوجبات السريعة صفة سلطة

المطبخ الكوري تشتهر أطباق حار الأصلية من الأسماك. الأسماك الكلاسيكية شعبية جدا هيه، وصفة الذي ينطوي على استخدام شرائح طازجة فقط، مقطعة إلى مكعبات ومتبل لعدة ساعات في ENAMELWARE الخل تحت غطاء مغلق بإحكام. ومع ذلك، والأسماك الطازجة من الممكن تماما ليحل محل المجمدة. لذلك أود أن تبادل وصفات مثيرة للاهتمام: الأسماك الوجبات السريعة والسلطات هيه للخروج منه.

كيفية السمك هيه؟

هذه السلطة هو جدول الأعياد، "الذباب" واحدة من أولى - وانها مناسبة وجبة خفيفة، وكما طبق منفصل. وتعتبر المزايا الرئيسية لسرعة وكفاءة.

ما هو المطلوب؟

• فيليه السمك (حوالي 300-400 ز) - مناسبة حتى بولوك، ناهيك عن أصناف أكثر نبلا من الأسماك، سواء البحرية والنهرية. الشرط الرئيسي - لصيد السمك لا ينبغي أن تكون العظام.
• اثنين أو ثلاثة من الجزر المتوسطة الحجم.
• البصل - رأسين من الحجم المتوسط.
• الثوم - حوالي 5 فصوص.
• السكر - حوالي ثلاث ملاعق كبيرة.
• السلط - عن بضع ملاعق كبيرة.
• صلصة الصويا - بضعة ملاعق كبيرة.
• الخل (9٪) - ملعقتين.
• الفلفل الأحمر الحاد والفلفل الأسود المطحون، الكزبرة المطحونة - كل التوابل حوالي ملعقة كبيرة (تسترشد الذوق عند إعداد الأسماك هيه، وصفة لا يزال يعني أن سلطة يجب أن تكون حادة).
• حفنة من الأعشاب الطازجة (البقدونس والشبت).
• الزيت النباتي المكرر (حوالي 50 غراما).

هيه الأسماك، وصفة سلطة تقنية الطهي

مراحل:

• إعداد الأسماك للزوجين (يمكنك استخدام غلاية مزدوجة) لمدة 20-25 دقيقة.
• قطع: الجزر مقطعة إلى شرائح طويلة التقطيع، ل الجزرة الكورية. يقطع البصل والثوم.
• قطع السمك فيليه إلى مكعبات (مكعبات يمكن).
• قطع السمك المركبة مع الجزر والثوم والبصل.
• إضافة التوابل والملح والخل والسكر. ضجة نكون حذرين - الأسماك البخار حساسة جدا.
• على نار عالية في مقلاة، يسخن الزيت النباتي حتى الدخان.
• على الفور صب الزيت الساخن في السلطة وتخلط كل الحركات السريعة.

هذا الطبق يمكن أن تصبح وجهة مفضلة من الأطباق اليومية. عادة، يأخذ الأسرة متعة كبيرة في هذه السلطة، التي لديها الأسماك هو. وصفة بسيطة وهي مكونات المنتجات متاحة بسهولة. ولذلك، فإنه سيكون من السهل لإتقان.

التكنولوجيا التي تستعد لهيه الأسماك (وصفة المذكورة أعلاه)، بل هو أيضا مناسبة لإعداد "هيه اللحوم"، "هيه الدجاج." كل هذا يتوقف على خيالك!

سلطة التقليدية

إذا كنت غير مشغول جدا ولديهم الوقت، وإعداد هذه السلطة الكورية بسيطة، ولكنها جميلة جدا.

هيه السمك - وصفة مع الخيار

الطازجة المجمدة الأسماك (1 كغ من فيليه سمك السلمون، سمك النازلي، الخ) مقطعة إلى شرائح، ثم صب الملح والخل 25٪ (حوالي 8 ملاعق كبيرة). في الثلاجة تحت غطاء محكم سيتم منقع الأسماك حتى اليوم التالي. إذا كان السمك ستبقى تحت ماء مالح بضعة أيام، وسوف تذوب تماما في الفم ولا يبدو "nepromarinovanoy" عن بعض المشجعين غالبا ما يشكون من هذه السلطة.

في الصباح ضغط على الأسماك ونقلها إلى وعاء السلطة. إضافة بضع من الخيار الطازج عطرة، شرائح إلى شرائح (يمكن أن يكون على مبشرة الخاصة)، التي سبق أن المملحة وسمح العصير (عصير الخيار أيضا بحاجة للضغط). والفلفل الأحمر الحار إضافة نكهة إلى السلطة (وضعت على ذوقك).

وفي الوقت نفسه، في مكعبات صغيرة قطع اثنين من البصل. واحدة ترسل فورا إلى السلطة، والآخر على الزيت النباتي الساخن في pripuskayut مقلاة. كل انضمام (يمكنك إضافة القليل من الثوم)، ومزيج إعطاء بعض الوقت الشراب. قبل التقديم، واستنزاف السائل، وذلك الخس ترك الكثير من العصير.

هذا الطبق يمكن أن يتم في وقت مبكر - وهذا هو حتى ألذ - وعليك التأكد من أنه "ذهب" الجدول أولا.