لحم الخنزير في الفرن

الرقبة - اللحم لينة جدا، لطيف والعصير بشكل لا يصدق، والتي يمكنك طهي أي شيء، سواء كان الجو حارا، ولحم البقر، لحم الخنزير، المشوية أو المقلية.

عند اختيار لحم الخنزير الرقبة يجب الانتباه إلى وجود عروق الدهنية، والتي بكميات كبيرة ينبغي أن توضع في كامل القطعة من اللحم، لذلك غالبا ما يشار إليها باسم الرخام. أيضا، عند اختيار الالتفات أوصى لون اللحم، لأنه لا ينبغي أن يكون شاحب جدا أو العكس بالعكس، أحمر، وبالتالي فإن متوسط الذهبي (اللحم لينة، خفيفة ورطبة)، وبالتأكيد ما تريد.

الآن هناك عدد كبير جدا من الخيارات، بما في ذلك الرقبة لحم الخنزير في الفرن، حيث تم وصفها وصفات أدناه.

№1. لحم الخنزير في الفرن مع الأعشاب والثوم - هذا الخيار هو لأولئك الذين لا تريد أن تنفق الكثير من الوقت، ولكنها بسيطة جدا وسريعة لإنشاء طبق طعم مذهلة كافية ومرضية.

المقادير:

الرقبة من لحم الخنزير (700 غ)؛

البطاطا الرئيسية (700 غ)؛

Adzhika (15 غرام)؛

النفط (ويفضل عباد الشمس: 100 مل)؛

الثوم (6-7 جهاز كمبيوتر شخصى.)؛

الملح والفلفل.

معدات الطبخ:

قشر الثوم وقطع كل رأس إلى قسمين. بعد ذلك، الرقبة لحم الخنزير جعل التخفيضات، ولكل واحد منهم وضعه على فصوص الثوم. ثم فرك بعناية اللحوم adzhika القليل من الفلفل والملح، ويصل في بعض الأحيان إلى 50 دقيقة، تترك لتتبل. يجب خبز لحم الخنزير الرقبة في الفرن لمدة ساعة، يمكنك تقليل قليلا في وقت المعالجة. في المقابل، وقطع البطاطا، وإضافة الزيت والتوابل المختلفة وتخبز حتى يصبح جاهزا. خدمة على طاولة مع البطاطا والرقبة لحم الخنزير، قبل زينت مع الخضر بهم.

№2. هذا الطبق هو والرقبة لحم الخنزير في الفرن مع التوت البري تكون نظرة مثالية لعطلة الجدول. بالإضافة إلى ذلك، تستعد لمرة أخرى فعلت ما يكفي وأكثر من ساعة.

المقادير:

الرقبة من لحم الخنزير (1.5 كلغ).

اللوز (الخام فقط: 100 غرام)؛

التوت البري (300 غرام)؛

الثوم (رئيس 1ST جدا)؛

التوابل،

الريحان، البقدونس، الكزبرة، الشبت (اختياري)؛

معدات الطبخ:

ختم ناعما الأعشاب والمكسرات ومزجها مع التوت البري. وكان الخليط الناتج قليلا من الملح والفلفل. قطع اللحم إلى شرائح اللحم، ولكن ليس حتى نهاية (مثل مروحة) وفرك مع التوابل. ثم الشقوق تلقى يدع مجالا لبدء خليط الأخضر. ثم ربط عبر "مروحة اللحوم" في عملية الطبخ، واحتفظ على المظهر الجمالي. بعد هذا الفرن الرقبة لحم الخنزير يجب ثم أقل قليلا من ساعة (240 درجة). وستكون النتيجة مناقصة لا يصدق، واللحم في عصير الخاصة بها.

№3. طبق لذيذ بشكل لا يصدق - لفات مع الحشوات المصنوعة من الرقبة لحم الخنزير. اختلاف آخر من الأطباق التي الخنزير الرقبة خبز في الفرن.

المقادير:

الرقبة من لحم الخنزير (1 كجم)؛

الجبن الصلب (100 غرام)؛

البصل (4 قطع)؛

خيار مخلل (6 قطع)؛

الفطر المجمدة (1 حزمة)؛

المايونيز (حسب الذوق)؛

الشبت (يكفي شعاع 1)؛

النفط (ويفضل الخضروات) للقلي.

الفلفل والملح (حسب الذوق)؛

معدات الطبخ:

على قطع النسبي (بسمك حوالي 20 ملم) قطع لحم الخنزير الرقبة، ووضعها في كيس من البلاستيك وبدقة صد، ثم اضعاف لهم في طبق منفصل. ثم فرك مع المخللات والجبن (المبشور)، ناعما ختم ما يكفي من البصل. ضع المقلاة في الفطر إذابة مسبقا والحساء الجيد منها وإضافة لهم القليل من الزيت النباتي. ثم مزجها مع القوس (تفحم بالفعل) والخيار والجبن. سوف تكون محشوة هذا .. الموسم مع الملح والفلفل وفرشاة مع قطع مكسورة حالا من اللحوم مع المايونيز، ووضع حشو في المركز. تخبز في الفرن لمدة أكثر من ساعة. تخبز الرقبة في الفرن يجب ان تحصل على لينة والعصير. مقبلات مع الخضر أو الفواكه الطازجة.

استمتع بوجبتك!