Kanolli - الحلوى وصفة. Kanolli الصقلية - وصفة

Kanolli (سيتم وصفها صفة في التفاصيل أدناه) هي الحلوى صقلية التقليدية التي يتم إعدادها في شكل أنابيب مع كريم الحلو، مقدد ولينة داخل الهواء. وتجدر الإشارة إلى أن هذه المنتجات يمكن أن تطبخ والمقلية، وفي الفرن. اليوم ونحن ننظر إلى الخيار الثاني. بعد أنبوب المشوي في الزيت هي أيضا الدهنية وذات السعرات الحرارية العالية.

kanolli الصقلية: وصفة مع صورة للطبق النهائي

قبل إنشاء مثل هذه المنتجات الحلوة غير عادية، يجب أن تعجن، وبعد ذلك تخبز الغريبة العجين. لخلط فمن الضروري لشراء:

• القمح والدقيق ضوء - حوالي 300 غرام؛
• النفط النقي زبدة - 60 غ (قبل ذوبان)؛
• مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة.
• صودا الخبز (اطفاء اختياريا الخل) - ملعقة صغيرة غير مكتملة.
• الصوديوم ملح صغيرة - schepotochka صغيرة.
• السكر الرمال - 2 ملاعق كبيرة.
• النبيذ الأبيض شبه الحلو - زجاج الأوجه.

أساسيات الطبخ

تخضع لجميع قواعد إعداد الأنابيب سوف حقا الحصول على kanolli لذيذة ومقرمشة. وصفة من هذه المنتجات تتضمن مكونات بسيطة نسبيا وبأسعار معقولة. يرجع ذلك إلى حقيقة أن أساس هذا الطبق يشمل عدد كبير من المشروبات الكحولية، لا ينصح الحلوى للأطفال. خلاف ذلك، يحتاج النبيذ لتحل محلها في الحليب العادي. وهكذا، فإنه ينبغي أن تكون مختلطة في وعاء الزبدة المذابة ودقيق القمح الضوء، ومسحوق الكاكاو والسكر وملح الطعام والمشروبات الكحولية صغيرة شبه الحلو. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على عجينة لينة، مرنة ومتجانس هو البني الشوكولا، والتي ينبغي أن توضع في كيس واسمحوا الوقوف على الأقل ساعة في الثلاجة.

لذيذ والعطاء kanolli: الهواء كريم وصفة

وتجدر الإشارة إلى أن اليوم هناك العديد من الطرق لكيفية جعل ملء لهذه الحلوى. ونحن نعتبر أن أسهل وأسرع. لهذا نحن بحاجة إلى العناصر التالية:

• لينة الجبن اللبن الرائب "مسكربون" - 400 غرام؛
• بيض الدجاج متوسطة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• مسحوق السكر - 130 غرام؛
• أي الروم - ملعقة كبيرة.
• الشوكولاته البيضاء - بلاط واحد؛
• الحليب الطازج - 1-3 ملاعق كبيرة.
• الحد الأقصى كريم الدهون - 90 غرام؛
• الفاكهة المسكرة مشرق - تستخدم لتزيين كما تريد.

كيفية جعل الهواء وكريم الحلو؟

Kanolli صفة صقلية يستند على الجبن "مسكربون" لينة، وحصلت على أكثر لذيذ والعطاء. لجعل هذا لا بد منه حشو غير عادي خفقت سوط اليد أو خلاط كهربائي يظهر منتجات الحليب، مضيفا تدريجيا السكر البودرة والروم وكريم الثقيلة. ينبغي وضع الكتلة الناتجة في غرفة التبريد، وبعد ذلك على الفور الشروع في إعداد كريم أجزاء أخرى. وهذا يتطلب البيض الشوط الثاني والفصل بين البيض من صفار. لن تكون هناك حاجة إلى العنصر الأخير، لذلك يمكن أن تستخدم لإعداد أي أطباق أخرى. أما بالنسبة للبروتين، ثم أنها يجب أن تكون باردة قليلا، ثم ضرب المبرح حتى قمم واقفا. بعد ذلك، كلا الجانبين من ملء مطلوب للجمع بين في وعاء واحد، تخلط جيدا ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

عملية تشكيل والخبز في الفرن قواعد

لفات الشوكولاته لkanolli شكلت بسهولة تامة. لهذا فمن الضروري إزالة العجينة من الثلاجة المقصورة، ولفة قبل أن تتحول إلى ورقة سمك 5-6 ملم ثم تقطع إلى مربعات مع الجانبين 7 سم. بعد ذلك، وجميع البنود يجب مشدود جدا في قوالب خاصة. إذا كانت هذه الأجهزة في منزلك لم يكن هناك، يمكنهم القيام به بشكل مستقل من رقائق سميكة. في نهاية الأنبوب يجب أن توضع على ورقة شهادة جامعية وإرسالها في فرن محمى لمدة 18-20 دقيقة. خلال هذا الوقت، والمنتج هو تماما propekutsya، متموج وذيذه جدا.

كيف ترتيب الحلوى وملء مع كريم؟

الصقلية kanolli، وصفة التي ننظر فيها، فمن الممكن لجعل الخروج بطرق مختلفة. قررنا أن نقدم لكم أبسط، ولكن في نفس الوقت وسيلة الأصلية. لهذا فمن الضروري أن تذوب شريط أبيض من الشوكولاته مع إضافة بضعة ملاعق طعام من الحليب الطازج، ثم طبقة الشوكولاته الناتجة الصقيل نصائح حادة من الأنابيب. بعد يصلب كتلة الحلوة، في الجزء المجوف من القاعدة يتطلب حقنة الطهي ضعي كمية صغيرة من الجبن. وعلاوة على ذلك، في حشو ينبغي وضع جيد الزاهية الملونة الفواكه المسكرة.

العرض السليم للحلوى صقلية الى طاولة المفاوضات

يجب أن تكون المنتجات النهائية شريحة حلوة خارجا على طبق مسطح كبير ويرش أعلى بسخاء مع مسحوق السكر أو رقائق الشوكولاته الداكنة. خدمة حلوى الى طاولة المفاوضات ينبغي أن يكون مع الشاي الساخن أو شرب القهوة.

معلومات مفيدة

عرض وطول kanolley التقليدية يمكن أن تكون مختلفة وتعتمد على المنطقة في إيطاليا، حيث يستعد علاج. وتجدر الإشارة إلى أن اليوم يمثل الحلوى تحظى بشعبية كبيرة ليس فقط في الدول الأوروبية المذكورة آنفا، ولكن حتى في الولايات المتحدة، حيث كانت وصفة لإعدادها لا يزال في 1900s في وقت وبفضل المهاجرين.