أسياخ من سمك السلمون المرقط منقع في صلصة الحامض

أسياخ من سمك السلمون المرقط المشوية على الفحم أسرع من طبق مماثل من لحم الخنزير والضأن أو لحم البقر. كما تجدر الإشارة إلى أن الشواء الأسماك أكثر صحة وألذ. بعد كل شيء، وهذا هو فيليه الأحمر من العديد من الأحماض الأمينية والعناصر الضرورية الأخرى للجسم. ومع ذلك، قبل أن تقلى سمك السلمون المرقط الشواء على استجواب والأسماك ويوصى لمدة نصف يوم لينقع في صلصة خاصة.

المكونات اللازمة للطبق:

• صلصة الصويا - 150 مل،.
• زيت الزيتون - 100 مل،.
• سمك السلمون المرقط المبردة - 2 قطعة جنيه استرليني (يمكن أن يكون أكثر).
• الليمون قد حان - 1 فاكهة.
• الأوراق الطازجة الخضراء (الخس والشبت والبقدونس) - حفنة كبيرة.
• الملح المعالج باليود - ملعقة صغيرة.
• الكراث - 30 غرام؛.
• منخفض الدهون المايونيز - 50 أوقية؛
• عمل black- الفلفل 2-3 القرصات.
• الخضروات الطازجة للتزيين.

تجهيز الأسماك الحمراء

سمك السلمون المرقط سيخ، ماء مالح التي يتكون فقط من التوابل العطرة، أعدت ويفضل أن يكون من الطازجة و الأسماك المبردة. وبالتالي، يجب أن يكون المنتج الذي تم شراؤه مجانا من المقاييس، جميع الأحشاء والرأس والذيل والزعانف. المقبل، والأسماك يجب أن تغسل جيدا وتقطع إلى شرائح اللحم كبيرة 2-3 سنتيمترات. ثم يمكنك المضي قدما بسلام إلى قطع التنقيع من سمك السلمون المرقط.

صلصات للأسماك

لكباب سمك السلمون المرقط لم تحول جافة ورتيبة، فمن الضروري لجعل ماء مالح الحامض. للقيام بذلك في وعاء هو مطلوب ليسجل الليمون قد حان، ختم على الكراث، الأغصان جديدة من الأعشاب (الشبت، البقدونس)، إضافة صلصة الصويا وزيت الزيتون و الملح المعالج باليود، قليل الدسم المايونيز والفلفل الأسود المطحون. جميع المكونات يجب أن تكون مختلطة شوكة عطرة، ومن ثم تشويه شرائح اللحم جيدة والأسماك الطازجة. سمك السلمون المرقط منقع القادمة تحتاج إلى وضعها في وعاء المينا مع غطاء وترك في مكان بارد لمدة 10-12 ساعة. خلال هذا الوقت، والأسماك الحمراء تمتص حموضة ونكهة الصلصة وتصبح لينة والعصير.

المعالجة الحرارية من المواد الغذائية

يجب وضع أسياخ من سمك السلمون المرقط على استجواب مع شبكة خاصة للأسماك. ولكن قبل ذلك عليك أن تبدأ النار ويطهى على الجمر. شرائح اللحم المتبلة القادمة من الأسماك الحمراء وتريد أن تنشر على الشبكة، والتي ينبغي أن توضع مباشرة على استجواب. تحول بشكل دوري من الضروري لتحقيق سمك السلمون المرقط لينة كاملة. الحاجة الأسماك ثم إزالة بلطف من الشبكة ووضعها على طبق مشترك كبير، وهو مرغوب فيه لتزيين يترك السلطة.

صحيح خدمة

يجب أن يتم توفير سمك السلمون المرقط سيخ إلى طاولة منزل الصيفي فقط في شكل الساخن. كما ينصح مقبلات لهذا طبق لذيذ وعبق لتقديم الخضروات الطازجة شرائح والأعشاب (البقدونس والطماطم والشبت والخيار والفلفل الحلو، وهكذا دواليك.). لتناول وجبة أكثر صحية وعالية السعرات الحرارية يمكن أن تستخدم في المشوي خبز البطاطا.

نصيحة صحية

يسمح سمك السلمون المرقط شوى لامتصاص، وليس فقط في ماء مالح أعلاه، ولكن أيضا في الصلصات الأخرى. على سبيل المثال، يمكنك استخدام النبيذ الأبيض، و الأعشاب بروفنسال، الأناناس المعلب، معجون الطماطم وأكثر من ذلك بكثير.