أطباق بيتا رقيقة: وصفات مع الصور

نحن جميعا على دراية Lavash الأطباق. على الأقل، إذا لم تأكل منها، ثم نرى، على سبيل المثال، شاورما. وبالتأكيد اشترى لعينات في المخزن. بعد كل شيء، كيف مريحة، إذا لزم الأمر، لتنظيم بسرعة وجبة خفيفة صغيرة: لرمي على الكعكة الجدول، مع انتشار المايونيز وصلصة الطماطم ووضع القطع على أنها شيء من اللحوم والخضروات، والتفاف - وجميع يمكنك أن تأكل! ولذا فإننا سوف تنظر الآن في كيفية إعداد أطباق من بيتا رقيقة. وعلينا أن نتعلم كيف يفعل ذلك بنفسه. فإنه من السهل!

إعداد بيتا رقيقة

أسهل وصفة لن تجد في أي مكان آخر. من الماء والدقيق والملح، وبعد بضع دقائق يمكنك طهي كعكة أنيقة. لمدة سبع lavash المتوسطة الحجم نحن بحاجة إلى: 300 غرام من الطحين، 150-170 مل من المغلي، تبرد قليلا والماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

لإعداد طبق من الخبز بيتا رقيقة، تحتاج أولا إلى جعل بلده. ويتم ذلك على النحو التالي. تصب في وعاء من الدقيق والقيام بذلك في الأخدود. الملح يذوب في الماء الساخن وتصب ببطء في الدقيق. الاختلاط مع خلاط حتى يذوب كل الطحين. ثم وضع العجين على الطاولة وmesim. بعد حوالي دقيقتين وثلاث سوف "كعكة"، التي تزيل فيلم ويترك لمدة نصف ساعة، حتى يصبح أملس وناعما، و.

ثم يقسم العجين إلى سبع قطع وطرح كل قطعة من كعكة في مدة أقصاها اثنين ملليمتر سميكة والمقالي أكبر قليلا. من المهم جدا - تقلى في مقلاة جافة، من دون النفط! نحن تسخينها على نار متوسطة الحرارة. كنت بحاجة لالتقاط بشكل صحيح إلى درجة الحرارة المطلوبة، للحصول على جودة المنتج، ولكن في الوقت الذي تعلم فيه. إذا كنت تفكر في الحق، وبعد ذلك بعد 30 ثانية خبز بيتا تبدأ في النمو وفقاعة. لذلك كل وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. طرحت لأول مرة على منشفة رطبة، ثم - بعد ذلك، يقحم كل الكعك. عندما كنا dozharivat الماضي، الأول هو المحتملة لتطور بالفعل. هذا كل شيء، والآن حان الوقت لطهي الخبز رقيقة لذيذ!

الكعك Lavash: معلومات عامة

نحن نعرف الكثير من وصفات للكعك الخميرة العجين. ولكن منذ وقت ليس ببعيد، وطباخين تدرس ما يمكنك إعداد وجبات الطعام Lavash رقيقة، أدركنا أن واحدا يمكن أن تجعل الفطائر. فما هي جيدة؟ حقيقة أنها تحتاج قدرا كبيرا من الجهد. شراء بعض الخبز العربي ووضع بينهما التعبئة. هذا كل شيء، وطعم أنهم ليس أسوأ من الخميرة!

يمكن حشو يكون أي - لذوقك - على حد سواء لذيذا وحلوة. ولكن من المستحسن أن تعطي الأفضلية لتلك المنتجات التي تم بالفعل حرارة المعالجة، على سبيل المثال، الخضار ويطبخ، أو تلك التي لا تحتاج إليها - التوت والجبن. إذا كنت بحاجة إلى تخفيف ورقة من lavash، واستخدام لهذا الخليط من البيض مع اللبن أو الكريما الحامضة. ويمكن أيضا أن هذا الخليط يمكن استخدامها لمجموعة من طبقات من كعكة.

وصفة لأول Lavash كعكة

لأول مرة هذه الوصفة متاحة الآن للجمهور في عام 2000. كان ناجحا جدا وبيعت بسرعة في جميع مدارس الطهي في العالم. واذا حكمتم بين لطهي أطباق من lavash رقيقة، وتبدأ معه. المنتج النهائي يشبه الى حد بعيد ما يباع في محطات مترو الانفاق ويسمى "khachapuri". تحتاج إلى المكونات التالية: ثلاث أو أربع قطع من الخبز العربي، اثنين من البيض، نصف لتر من اللبن ومائة غرام من الجبن المبشور على مبشرة الخشنة (يمكن استبدالها مع خليط من الجبن مع الجبن) والسمن. وصفة بسيطة للغاية.

شكل السمن دهن، يتم وضعها زوج من ورقة من lavash، بحيث حوافها كانت معلقة، وأنها يمكن أن تغطي الحشوة. ما تتمزق الكريات المتبقية في القطع، خليط الخشخاش البيض مع اللبن، وتقلص قليلا وألقيت في القالب. كل يتخلله جبن اللبن الرائب أو الجبن، وتغطية حواف الخبز العربي، صب ما تبقى من اللبن على رأس ووضع قطعة من السمن. سفينة في الفرن لمدة 20 دقيقة. اتضح الطبق مع supervkusom!

الفطائر المالحة Lavash

ونحن نوصي وإعداد وجبات أخرى من الخبز الرقيق. وصفات وهناك مجموعة متنوعة واسعة، وبعض من الذي نعتبره. أولا، قليلا عن تشكيل الحشوات. في إعداد الفطائر لذيذا الخضروات المستخدمة، واللحوم، والجبن والحبوب والبيض التعبئة، وكذلك خليط مما سبق.

يتم وضع الصلصة على الثوم والملح حسب الذوق، والأعشاب الطازجة أو المجففة والفلفل. أحيانا يتحول انهيار حشو وجافة. في هذه الحالة، صلصة يمكن أن تكون مختلطة مباشرة معها. وإذا كان هذا ليس من الضروري، على سبيل المثال في حالة الخضار على البخار، يزيت الأوراق أنفسهم Lavash.

الكعك الحلو Lavash

أطباق الحلو Lavash مليئة الجبن على ما يرام، والفواكه المجففة، وأنواع مختلفة من المربى والتوت والفواكه. أبسط شيء مثل طبق يتكون من بيتا، والذي يزيت صلصة القياسية وإضافة السكر.

وهناك وصفة لحلوة كعكة هلامي من الكعك. في هذه الحالة، في شكل تحتاج إلى وضع بضع ورقات من lavash، في واحدة من الحالات السابقة - إلى شنقا مصادقة طرف. تجويف شكلت مليء حشو، ثم تسكب الصلصة. وبطبيعة الحال، هي ملفوفة الحواف العلوية فوق.

جمع فطيرة خبز بيتا، خبز

تجميع هذه الأطباق المصنوعة الأرمينية Lavash طبقات رقيقة: أولا وضع الخبز بيتا، ثم - طبقة تعبئة وهلم جرا. في هذه الحالة، عند تعبئة لدينا الجافة، كل بيتا تحتاج أولا لتليين البيض وصلصة الكريما الحامضة. عندما طبقة من ملء ثقيلة وسميكة، ثم تحتاج إلى وضع اثنين معا بيتا. وبهذه الطريقة، يتم منع وجود فجوة الكعكة. جمع هذا الطبق يمكن أن يكون في شكل من الأشكال، والحق على الطاولة. يفضل أن تكون في شكل من أشكال التجمع، كما يمكن وضعها بشكل تعسفي الكعك حشو وتبقى صالحة للفجوة الهواء، وهذا سوف يسمح propechsya الطبق أفضل.

في الجزء السفلي من النموذج، فمن المستحسن أن تضع ورقة للخبز، ولكن يمكنك يتأهل فقط. عند تجميع مكتب كل فطيرة ضروري لإضافة مغلف إلى ملء لا ينتشر.

كيفية خبز كعكة جمعت؟ في الحالة حيث يتم الانتهاء من التعبئة، دون الحاجة إلى المعالجة الحرارية الخاصة لخبز فطيرة الاحمرار عند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية. إذا ملء رطبة، واحباط فطيرة إغلاق وخبز 30 دقيقة إلى ساعة واحدة في 220 درجة. قبل إيقاف الفرن وإزالة احباط لبني أعلى قليلا.

إعداد الخبز الخبز المحشو مع سمك السلمون والجبن

مواصلة لطهي أطباق من بيتا رقيقة. وصفات مع صور لمساعدتنا في هذا المجال. هذا الخبز بيتا ملء هذا حشو احتفالي، التي حساسة السجق والجبن وتمتزج جيدا جدا مع سمك السلمون المملحة والخس المقرمش والبصل الأخضر يعطي الطبق على نضارة لا مثيل لها.

السمك يمكن المخلل بنفسك، أو استخدام التسوق، أيا كان. المكونات للرغيف، واحدة رقيقة الخبز العربي، و 100 غرام من سمك السلمون، وعدد قليل من الريش البصل الأخضر، 05:55 أوراق الخس، و 100 غراما من الجبن السجق، 50 غراما من المايونيز.

محشوة بيتا مع سمك السلمون المدخن والجبن

ونحن سوف تنتج ملء الطبق مع الخبز رقيقة. صور حديث شعبية حول العملية. توسيع الخبز العربي على الطاولة ومسحة جيدة مع المايونيز. في حال اشترى الخبز بيتا البيضاوي، ثم قص عليه على طول الحواف للحصول على مستطيل أو مربع. ونظرا لأن جميع القوائم ستكون سماكة أنيق وموحد. مقطعة إلى شرائح رقيقة المملحة السلمون والسجق والجبن فرك لمبشرة صغيرة أو متوسطة. والثوم قطع أكبر قدر ممكن أصغر. الآن أنه ليس من السهل جدا الشيء - ليتم توزيعها بالتساوي على الجبن التورتيا النقانق. كنت قد حصلت على محاولة!

قطعة من سمك السلمون على رأس تتحلل، ثم قطع من الخس والبصل الأخضر. ننتقل بنيتنا شقة في لفة، والأكثر كثافة. ثم حزمة في غلاف بلاستيكي، ولمدة ساعة واحدة على الأقل في السفينة الثلاجة. جات، مقطعة إلى قطع بالصحن chetyrehsantimetrovymi. يتم إعداد الطعام، خدم في الجدول. بطريقة مماثلة يمكنك إعداد والكثير من الأطباق الأخرى مع حشوات مختلفة، يشبه الشاورما المعروفة.

وجبات البديل من lavash رقيقة في multivarka

الذين سوف اقول لك كيف يمكنك طهي Lavash فطيرة اللحم في multivarka. هذا الطبق هو حشو لذيذا تجسيد آخر والخبز من Lavash. ليس من الصعب أن تعد، ومن ثم يمكنك أن تأخذ معك على الطبيعة أو تقديم لتناول العشاء مع سلطة الخضار.

المكونات الضرورية: اثنين أو ثلاثة ألواح من Lavash رقيقة، و 0.5 كيلوغرام من لحم البقر المفروم، والجزر واحدة متوسطة الحجم والبصل واحدة، والبصل الأخضر، 250-300 مل من اللبن، بيضة واحدة، و 200 غراما من الجبن.

طبخ فطيرة في multivarka

الآن نحن تصف سبيل المثال من الكعكة كما أعدت الطعام الساخن من Lavash رقيقة. اتخاذ الدجاج المفروم مصنوعة من كامل الخاصرة الدجاج (التي تم الحصول عليها حوالي 550-600 غرام). تقلى على مقلاة، جنبا إلى جنب مع الجزر والبصل سابقة التجهيز، كما هو متوقع (مقشرة، مقطعة إلى شرائح، وتلبس على مبشرة، والتي تعتمد منهم). قليلا من الفلفل، مع رش الأعشاب ويتبل بالملح. منذ الجبن والمالح، حاول أن لا تبالغي مع الملح. نعطي للبارد مفروم، ثم يخلط مع الجبن المبشور سابقا والمفروم والبصل الأخضر. هنا، لحم مفروم مستعدة تماما.

الشحوم مع كوب زبدة القليل Multivarki. غطت بيتا لها. ننشر بالضبط لدينا نصف اللحوم. الآن تأخذ شرائح أخرى من الكعكة، وتراجع في خليط البيض إلى اللبن وتنتشر على أعلى حشو. هنا من الضروري الحصول على امدادات من اللبن والبيض، لأنها يمكن أن تترك بسهولة وكأسين.

والخطوة التالية هي وضع بعض من حشو المتبقية على قطع تكوم من الخبز. إذا كانت لا تزال، ثم وضعت على الجسد الملتوية. ثم حزمة حواف كعكة شنقا الكعك.

في نهاية عملية نملأ كل اللبن المتبقية. إذا لم يكن، أو ذهب تقريبا، إضافة الزبدة المذابة. لقد حان الوقت لخبز طبق في multivarka لدينا. ونحن نفعل ذلك لمدة ساعة. يمكنك الوجه والبني في الجانب الآخر. إذا كنت تستخدم فرن للخبز، وهو ما يكفي لمدة 25 دقيقة. انسحبنا وفويلا، فطيرة اللحم مع الخبز العربي جاهزة! شهية طيبة!