أغلى الجبن في العالم

الجبن هو منتج فريد من نوعه. ولها تاريخ عريق. وتشير الاكتشافات الأثرية إلى أن الناس تعلموا طهي الجبن قبل بداية عهد جديد.

في الوقت الحاضر بعض الجبن رائع. فمن الصعب استدعاء الجبن الأغلى في العالم، لأن سعر لمجموعة معينة يعتمد على عوامل كثيرة. في هذه المقالة، سوف ننظر في أنواع الجبن التي تصنف قيمتها بين أغلى المنتجات في العالم.

بولا

أغلى الجبن في العالم لا يكون دائما أن يكون طعم ممتاز، رائحة ونوعية. ويحدث أن السعر يرجع إلى ندرة المكونات وكمية متواضعة جدا من المنتج المنتج سنويا. رصاصة الجبن هي مجرد قصة من هذا القبيل. يتم إنتاجه في البلقان من حليب الأغنام. وتؤكد الشركة المصنعة أن هناك حاجة إلى 25 لترا من الحليب لإنتاج كيلوغرام واحد من الحليب، والحمير التي يكون حليبها ملائما لصنع رصاصة، ليست سوى مائة لكل صربيا.

تكلفة هذه الجبن يمكن أن تتجاوز 1250 $ للكيلوغرام الواحد. أولئك الذين كانوا محظوظين بما فيه الكفاية لتذوق رصاصة الجبن، أؤكد أن لديها طعم دقيق وملمس دقيق جدا.

جبن، من، ال التعريف، موس، البيت، إشتغل بالزراعة

نوع آخر من الجبن، والتي من المؤكد أن يرجى عشاق الغريبة، ويتم إنتاج في سويسرا. يتم إنتاجه قليلا جدا، حوالي 200 كجم سنويا. وهذا بالطبع يؤثر أيضا على السعر.

يمكنك شراء كيلوغرام من هذا الجبن لا يقل عن 1000 دولار لكل 1 كجم، مما يجعله إلى الحدود العليا من الجزء العلوي من أشهى الأطباق اللذيذة. جعل الجبن أغلى من الحليب موس. في الوقت نفسه، يتأثر السعر بعملية طويلة من حلب - حوالي ثلاث ساعات، وحقيقة أنه من الممكن لإنتاج مثل هذه الجبن إلا في أوقات معينة من السنة. يتم الاحتفاظ الحيوانات في مزرعة خاصة، وأنها تتغذى على الغذاء النظيف بيئيا.

الذهب ستيلتون

مجموعة متنوعة من ستيلتون هو محبوبا من قبل العديد من خبراء، ولكن ليس من الضروري أن نسميها أغلى. شيء آخر - "ستيلتون الذهب". بالتأكيد يمكن أن يؤهل للحصول على لقب "الجبن الأغلى".

ما هو الحليب الذي يتم إجراؤه، وكم ينضج وما الصفات المنكهة لديها، فإنه ليس من المهم جدا. فمن الضروري فقط أن ننظر إلى قطعة من هذا الجبن، يصبح واضحا ما يسبب سعر 1000 $ لكل 1 كجم. تكوين هذا الجبن يشمل الذهب الحقيقي الصالحة للأكل و المسكرات الذهبية.

مزارع شيدر فايك

هل من الممكن أن نتصور أن الجبن الأغلى في العالم هو شيدر عادي؟ ولكن متنوعة "مزارع فايك" هو خاص.

في تكوينها هناك الكمأة البيضاء النبيلة، وهذا هو مطالبة خطيرة للنجاح. وتتجاوز تكلفة كيلوغرام واحد من هذه الجبن 440 دولارا.

إضافي، بيتو

ويعشق هذا التنوع رائعة ببساطة من قبل العديد من عشاق الجبن. وتكلفته ليست كبيرة. ولكن يوم واحد صانع الجبن من هونغ كونغ اشترى دفعة من الجبن وإرسالها إلى ينضج. حدث ذلك في بعيد عام 1997، والمبيعات من بيتو القديمة اضافية بدأت فقط بعد 10 عاما. اليوم، يباع هذا الجبن في دفعات صغيرة وخبراء الحقيقية فقط. 100 غرام. هذه التكلفة ستكلف 33 دولارا.

كاتشوكافالو بودوليكو

على ما فقط الشركات المصنعة لا تذهب إلى إنشاء الجبن أغلى. هنا، على سبيل المثال، في جنوب إيطاليا مربي أبقار الألبان للصيف كله سرقة لهم لرعي في محافظة نظيفة بيئيا، حيث بورينكاس لذيذ مع الفراولة والفراولة والكرز. هذا النظام الغذائي التوت يسبب طعم غير عادي من الحليب، والتي يتم نقلها لاحقا إلى الجبن.

وهناك شكل غير عادي من الرؤوس، على غرار الكمثرى أو قارورة جلدية قديمة، يستحق الاهتمام. كيلوغرام من هذه الجبن يكلف 111 دولار.

ومن الجدير بالذكر أن اسم هذا الصنف يترجم من الإيطالية باسم "الجبن الحصان". من هو مشروط، فمن المعروف أن الشركة المصنعة واحدة. في الواقع، لا علاقة له بإنتاج هذا الجبن. ولكن الجزء الثاني من اسم "بودوليكو" يدل على سلالة من الأبقار التي هي لذيذة مع التوت.

أولد فورد

في نزاع حول أي نوع من الجبن هو أغلى، حصلت على نوع من حليب الماعز. وهو مختلف جدا عن "زميل". عادة من حليب الأغنام والماعز، يتم إعداد الجبن المخلل لينة، والتي يتم تقديمها على الطاولة من قبل الشباب. ولكن "فورد القديمة" لديها هيكل كثيف وقبل بيع يعطي الوقت للنضج وحتى الشيخوخة. من أجل كيلوغرام من هذه الحساسية سوف تضطر إلى جزء مع مائة دولار.

epuas

هذه ليست الجبن الأغلى، ولكن بوضوح واحدة من أكثر غير عادية. نابليون نفسه المعشوق تشكيلة من الإبواس. إعداده من الحليب غير المبستر من قبل تكنولوجيا غير عادية. هو مغلفة رئيس الجبن مع التفاح كونياك أو كالفادوس، ومن ثم ترك إلى أن تنضج.

ونتيجة لذلك، فإن المنتج يكتسب رائحة مستقرة، مميزة، والتي يطلق عليها العديد من صراحة رائحة لا تطاق. في وطن هذا الجبن، في فرنسا، هناك حتى قواعد خاصة تحظر نقل هذا الجبن في وسائل النقل العام. وتتراوح تكلفة هذه الجبن بين 100-150 دولار.

الأزرق، جيرسي

هذا التنوع هو أغلى الجبن مع العفن. إنتاجه في أمريكا من الأبقار جيرسي الحليب .

هذه السلالة تشتهر بإعطاء الحليب مع أعلى محتوى الدهون وطعم دسم وضوحا. بفضل هذا الجبن لديه طعم غني، الذي أكد عليه الحامض الدقيق من العفن النبيل. وتتجاوز تكلفة رأس الكيلوغرام 100 دولار.

سجل غير مهزوم

ومن الواضح أن مستوى أسعار الأجبان يمكن أن يتقلب اعتمادا على الموسم، وبعد المشتري من الألبان والعديد من العوامل الأخرى.

ولكن في هذه القضية هناك زعيم لا شك فيه. أغلى الجبن في العالم غادر المزاد ل 6.3 ألف يورو لرأس نصف كيلوغرام. ومن الجدير بالذكر أن هذا التنوع، التي تنتج على جبن يسوع أنسولا هواريستي، لا تنتمي إلى أغلى، فإنه عادة ما تباع لا أكثر من 80 $ للكيلوغرام الواحد. ولكن أحد المطاعم الإسبانية اشترى رقما قياسيا جبن باهظ الثمن لأغراض ترويجية.

سجل آخر يمكن أن يسمى لوحة الجبن "من تشيس بليثتر"، والتي تم بيعها في مهرجان من الجبن في سومرست الإنجليزية لأكثر من 3000 $. لوت تمثل طبق خشبي، مع مجموعة من الجبن رائعة قدمت على ذلك.

وهناك عدد قليل من الحقائق عن الجبن غير عادية مكلفة

بعض الأصناف غريبة جدا بحيث يتم إيقاف العديد من المشترين ليس فقط من قبل السعر. هل ترغب في تذوق الجبن، الذي تم إنشاؤه من قبل عث الغبار؟ ولكن بعض الذواقة على استعداد لوضع قطعة من ميلبنك مبلغ مرتب. الشركة المصنعة يؤكد أن هذا المنتج هو جيد للصحة و هو منع ممتازة من الحساسية للغبار. صحيح، وسوف يكون المنتج إلى أن تستهلك جنبا إلى جنب مع القراد.

لا أقل غرابة هو نوع من كاسو مارزو. رؤوس صغيرة مصنوعة من حليب الأغنام، ثم تمزقت الذباب الجبن إلى قطع. في عملية التخمير، اليرقات من هذه الحشرة المشاركة، التي تفرز الإنزيمات. ويعتقد أنه إذا كان الجبن خدم يحتوي على الديدان الميتة، مثل هذا المنتج ليست مناسبة للاستخدام. خبراء يفضلون تناول الطعام، في حين أن جميع المخلوقات الحية نشطة.

ويعتبر الجبن الحلومي اليونانية منتج فريد من نوعه بسبب نقطة انصهار عالية جدا. يمكن أن يكون المقلية والمشوية. لا الجبن الأخرى، حتى أغلى، لديها مثل هذه الخصائص. في اليونان، يتم تقديم الحلومي إلى البيرة والنبيذ وعصير التفاح. يجب أن تؤخذ معهم إلى نزهة، لطهي الطعام على الفحم وتناول وجبة خفيفة مع كباب شيش.

وهناك نوع آخر غير عادي هو فو ليل. ما هو نوع من الأجبان هذا الجبن لا يستحق؟ ويسمى الكاوية وحتى نتن، وتزين الحزمة مع رجل صغير في قناع الغاز. يتم ترجمة الاسم إلى اللغة الروسية باسم "مارميناد رائحة كريهة". ومع ذلك، رائحة غريبة حادة والطعم المالح لا تخيف عشاق هذا التنوع غير عادية، فهي على استعداد لدفع الكثير من المال لذلك.