أنواع من المشروبات القهوة وخصائصها

العديد من أنواع القهوة والمشروبات تسمح الجميع تقريبا لايجاد متنوعة المفضلة لديهم والاستمتاع بها. لذلك لم يمض وقت طويل جدا لدراسة القائمة، القادمة إلى المطعم، ونحن نقدم لك فهم الآن كيف يمكن أن تكون مختلفة القهوة. سيكون هناك أيضا مهتمة لمعرفة ان الهندباء. القهوة مشروب مصنوع من النبات، يحتوي على عدد من الخصائص المثيرة للاهتمام. كما انها تستخدم لأغراض علاجية.

أهم أنواع القهوة والمشروبات

بعد فتح القائمة، فمن المرجح أن تجد هناك ليس فقط إسبرسو التقليدية والكابوتشينو. بطاقة القهوة التي لم أعرض لكم لالارتباك، دعونا نلقي نظرة على هؤلاء، ما هي أنواع من المشروبات القهوة هي الأكثر شيوعا، وكيف تتم. على سبيل المثال، وإعداد اسبريسو يخضع لقواعد صارمة. نسبة للحصول على تصاريح تختمر في أي كارتا - 7 غرامات من البن المطحون بنسبة 35 مل (في بعض الحالات 25 مل) من الماء البارد. وقت الطهي - 30 ثانية. من إسبرسو جعل جميع أنواع أخرى من المشروبات القهوة. بل هو نوع من الأساس.

Ristretto - أقوى من إسبرسو. في إيطاليا، هذا المشروب هو الأكثر شيوعا. الماء لأعتبر أصغر - مل فقط 15 أو 20، وأعد 18 ثانية. طعم مشرق للشرب نظرا لتركيزات عالية من الزيوت الأساسية. خدم Ristretto تقليديا مع كوب من الماء البارد.

حتى أكثر ثباتا من الشراب اسبريسو - لونجو (لونجو، باللغة الإيطالية - "المدى"). في نفس كمية من مسحوق البن المطحون يضاف إلى 110 مل من الماء ويطبخ لمدة أطول. طعم يتحول المر، كحصن أصغر قليلا من ذلك من إسبرسو. القهوة مع نكهة حساسة هو الانسب لصنع لونجو.

إسبرسو مزدوج (doppio) إعداد نفس المقدار من الوقت كما حدث تقليدي. ومع ذلك، يتم أخذ جزء من البن المطحون لمضاعفة عليه (14 غرام). لذلك، فيما يتعلق ristretto كوب تغذية من الماء البارد.

واحدة من المشروبات الأكثر شيوعا والمفضلة في العالم - كابتشينو. الفن اتيه شعبية جدا - الترسب الأرقام تقنية نادل على رغوة اللبن، وهو مغطى سطح المشروبات. نسبة مثالية من كابتشينو - إسبرسو الثلث، رغوة الحليب الثالثة واحد ونفس الكمية من الحليب. جزء العادي - 180 أو 150 مل. يجب أن يكون سمك الرغوة اثنين على الأقل سم، فإنه يعمل على الحفاظ على ارتفاع (70 ° C) درجة حرارة المشروب. كابتشينو تأخذ الحليب الدهون - أنه من الأسهل لإثارة. أحيانا يتم تقديم الشراب مع القرفة.

خصائص المشروبات من الهندباء

فقد عرف هذا النبات منذ زمن العجز باعتبارها بديلا القهوة الأكثر شعبية. لديه طعم خاص جدا. على الرغم من أن الكثير من الناس مثل ذلك، وخصوصا عندما يقترن الحليب ومنتجي مسحوق نبات الهندباء البرية وعادة يخلط مع مجموعة متنوعة من نكهات الفواكه، ثمر الورد والتوت المجفف، الجينسنغ، البحر النبق. هذا لا يجعل القهوة القابلة للذوبان المشروبات من هذه العشبة الطبية مفيدة، ولكن أيضا تثري نكهة. الهندباء يساعد على تحسين الهضم وبمثابة مدر الصفراء. ومع ذلك، يجب على الناس الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي يشربه بحذر.