إعداد جدول لتناول العشاء. قوانين وضع جدول لتناول العشاء

للأسف، والانضمام لتقاليد العشاء العائلية أو وجبات الغداء في عصرنا ليست شعبية كما كانت من قبل. ويرتبط هذا، ربما، مع نقص مزمن في الوقت المحدد بسبب مشغول أفراد الأسرة العاملين ومشاكلهم التي لا تنتهي. ولكن كيف أنها ممتعة للوفاء، على سبيل المثال، مساء الأحد كل ذلك معا! ولذلك، تحسبا من الأسرة أو الأصدقاء سوف تكون مفيدة لمعرفة ما ينبغي وضع جدول لتناول العشاء.

الشيء الرئيسي - الراحة

لسبب ما، العديد من كلمة "خدمة" ويرتبط مع استقبال رسمي أو أي أحداث ذات أهمية خاصة. ويعتقد أن تصميم الجدول إلزامي فقط في أيام العطلات. ولكن الغرض الرئيسي من خدمة ليست الديكور الأنيق ومجموعة كبيرة من السكاكين، وسهولة تناول الطعام. ولذلك، فإن أي عمل تحضيري قبل الوجبة يمكن بالفعل اعتبار الديكور الجدول. بطبيعة الحال، فإن الحصة مختلفة - من عارضة لاحتفالي. ولكن هذا لا يعني ضرورة الالتزام بكافة القواعد وميزات اليومية. A زائد ضخمة، وخاصة لجيل الشباب، سترفع هذه العادة من نظافة والنظام والجمال. دعونا نفهم ترتيب ما ينبغي وضع جدول لتناول العشاء. ومثال على بعض السمات المحددة سوف يدرك كم هو سهل لتحويل الأثاث، ويعطيها لمسة من الغموض والرومانسية. أيضا، ستبذل بضع كلمات لاستقبال حفل كوكتيل.

ما قبل وضع جدول لتناول العشاء

قبل وقت طويل من انتهاء يقدم الأطباق تحتاج إلى إجراء بعض الأعمال في تصميم النموذج. في الواقع، انه سيعتبر قبل الوجبة. يليه أداء، مع تغذية مباشرة من المواد الغذائية وفقا لقائمة. أولا وقبل كل الالتفات الى ما بالسجاد الجدول. إذا كنت تتوقع الضيوف، وبعد ذلك، بالطبع، تحتاج إلى تغطية ذلك مع مفرش المائدة تسويتها نظيفة. على الرغم من أن هذه الخطوة من المستحسن عدم تفويت المواعيد وطوال أيام الأسبوع. استخدام من مادة غير مكلفة مع نمط الملونة. سوف القماش جديدة تنسدل على أقمشة مشمعة تؤكد مرة أخرى مضيفة دقة ونظافتها. خصوصا في عصرنا هذا، مع غسالة الحديثة، لا تجعل بذل الكثير من الجهد لتغيير بانتظام غطاء قماش للنظافة. أيضا تفاهات سارة قد تكون سمات ترتبط في شكل الزهور والمناديل ومجموعة متنوعة من الملحقات الأخرى.

كيفية إجراء التخليص؟

ما هي القواعد الأساسية لوضع جدول لتناول العشاء؟ وهنا بعض من أسرار، ومراعاة منها أمر مرغوب فيه في كل الأحوال.

• إيلاء اهتمام خاص لإضاءة، كما يقام عشاء عادة في المساء. لهذا سيكون من الأفضل لوضع الجدول تحت الثريا. ثم وجوه الحاضرين، والمواد الغذائية لن يكون في الظل.
• هناك طرق مختلفة لتزيين الطاولة، مثل التمسك موضوع المقابلة لقضاء العطلة. على سبيل المثال، قبل حلول العام الجديد سوف يكون مناسبا في ظل وجود مثل هذا صغيرة التنوب الفروع، والأقماع، والشموع أو غيرها من التراكيب الهوى. الشيء الرئيسي هو أن المبلغ الإجمالي لهذه العناصر استخدمت في التدبير، وأنها لا تتداخل مع الضيوف.
• تنوعا تزيين الطاولة، بطبيعة الحال، هو لون. إعداد جدول لتناول العشاء في هذا الجزء يمكن تغيرت تماما في فترة ما بعد الظهر. وضع باقات في المزهريات منخفضة أنها لا تقدم شخص أعمى يجلس على الجانب الآخر من بعضها البعض.

المناديل - عنصرا أساسيا يخدم

بدونها، ربما، من المستحيل أن نتصور أي جدول. المناديل - عنصرا رئيسيا خدمة التي يلزم كذلك، على سبيل المثال، والمقابس أو لوحات الوجود. الاكسسوارات ورقة قدمت لوضعه على طاولة في منتصف الدعم الخاصة أو الكؤوس. A منديل الكتان يمكن أن تكون ملفوفة في تركيبة معقدة. محاولة لممارسة باستخدام أحد هذه الأساليب:

• مروحة. أضعاف في النصف وتوسيع منديل عبر. ثم، التي تشكلت من انها تطوي في "bunching". وضع على طبق من ذهب، وفتح على جانب واحد من قبل مشجع.
• زنبق. أضعاف ركنين متقابلين نحو الوسط. تحويل المنتج. اثنين بدوره زاوية أخرى بطريقة مماثلة. ثم عازمة على الحواف السفلية ظاهريا لإزالة تكوين يستكثر.

حيث يجب أن يكون هناك المنديل الذي كان هناك جدول السليم وضع لتناول العشاء؟ يوفر ترتيب الأشياء الراحة قبل كل شيء. ولذلك قررت وضع منديل أو على الجهاز، أو على الجانب منه.

ترتيب ترتيب الأطباق

القيادة إعداد جدول لتناول العشاء عادة ما ينطوي على موقع الطبق الرئيسي في المنتصف. على سبيل المثال، قد يكون أوزة عيد الميلاد، أو أطباق اللحوم الأخرى. في نفس القضية، إذا تم التخطيط لها لابد من توفير للالساخن، والضيوف قبل دعوة على الطاولة، يمكنك قضاء تخدم سوى الوجبات الخفيفة الباردة. وفقط بعد مرور بعض الوقت، لوضع الطبق الرئيسي في المساحة الحرة تخلى خصيصا له. كرويتس مع التوابل هي أيضا في وسط الجدول، أو بالتناوب بشكل متساو مع وجبات خفيفة. وضع بعض الأحيان بجانب بعضها الفلفل الجهاز والمملحة. إذا الضيوف كثيرة، الأطباق الساخنة يمكن أن ينتشر، بدوره تقدم لكل منهما. زجاجة الرضاعة مع المشروبات وضعت على الحواف. فتحها تحتاج إلى دفع، حتى قبل الجلوس للضيوف في أسفل الجدول. و لا تنسى أن العشاء لا يزال من المفيد القيام قائمة أصغر من الأطباق بالمقارنة مع العشاء لأنها لا تفرط في الجسم مفيد جدا في الليل.

أجهزة الدولة

أسهل طريقة لجعل الجدول الروتيني وضع لتناول العشاء. صور تظهر بوضوح الترتيب اليومي من الأجهزة. وجود مجموعة واحدة من أدوات المائدة (لوحة، سكين، شوكة) يعني عدم وجود وجبات خفيفة وغيرها من الأطباق. إذا كان لديك لتغطية الجدول احتفالي، اتبع هذه القواعد:

• عندما تخدم عصا ترتيب متماثل لزيارة تعارض بعضها البعض.
• نوع وعدد من الأجهزة يجب أن تتوافق مع القائمة والاتساق العام من الأطباق، ولكن كقاعدة عامة، فهي عادة ليست أكثر من ثلاث سنوات.
• عند استخدام الوجبات الخفيفة المدقع سكين وشوكة الكذب على جانبي الطبق. للدورة الثانية - التالية بالترتيب.
• للحلوى تصميم ملعقة، سكين وشوكة، وضعت أمام لوحة.
• لوحات وجبة خفيفة، ويقف على رأس الرئيسي، يتم تنظيفها بنفس السكين والشوكة قبل التقديم الأطباق الرئيسية.
• إذا عدة أطباق الرئيسية، جعل استبدال لوحات الواردة في القائمة.
• تقع نظارات للمشروبات في لوحات الأمامية.

أطباق تسلسل خدمة

عادة، يبدأ العشاء يوميا بعد وضع الجدول المقبلات الباردة والأطباق الرئيسية. ولذلك، فإنه لا يوفر لخدمة أجهزة إضافية. عدة وجبة مختلفة يمر من خلال تغيير بعض الأطباق في حفل استقبال والاحتفالات. عمل في البداية مبتدئين الباردة السمك - البيض، والحساء، بات والسلطات. لذلك، إذا أي وضع الجدول يوفر الأدوات المناسبة، يتم وضعها من على حافة منطقة شوكة وسكين لالأطباق الباردة في القائمة. التالي في النظام تأتي من الوجبات الخفيفة الدواجن واللحوم، لعبة، والخضروات، والفطر والبيض. بعد أن زودت الطبق الساخن الرئيسي والاضافي. وفي ختام العشاء، حلوى إلزامية. قبل ذلك، تحتاج إلى إزالة من الجدول كافة الاطباق وأدوات إضافية، مع استثناء من النظارات. من أجل لا شيء غير مقبول دفع نهاية الطعام. علامة الرئيسي الذي الوجبة قد انتهت - مرتبة في نفس الوقت على رأس لوحات سكين وشوكة نحو المقبض الصحيح.

عشاء رومانسي

في هذه الحالة، يجب أن يكون تصميم خاص. عادة الجدول خدمة ل عشاء رومانسي مختلفة في نفس الوقت الأناقة والبساطة. منذ وجبة يجب أن تكون خفيفة، ينبغي أن يقتصر على لائحة الحد الأدنى من القائمة لتشمل أطباق "مع تطور"، والخصائص نكهة خاصة وغير عادية. في كثير من الأحيان لا تقتصر على اللحوم الباردة، والأطباق والحلويات الساخنة الخفيفة. في هذا الصدد، وخدمة يمكن تبسيط بما في ذلك مجموعة من جهازين فقط. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لتصميم الجدول. جو رومانسي من السهل لخلق بمساعدة الأجزاء ذات الصلة - الزهور، والأطباق مع الحلي تحت عنوان، والشموع، والملحقات الإضافية. يجب على جميع البنود الجميل أن تكون في وئام مع بعضهم البعض - من لهجة مفرش المائدة لونا من الألوان. وبالطبع، لا ننسى أمسية رومانسية الصوت. الموسيقى مكتوما والمساعدة الإضاءة الناعمة لخلق جو مريح ودافئ للاتصال حساسة.

كيفية خدمة بوفيه؟

ويتم تنظيم العديد من الأطراف، وخاصة الشباب، من خلال نوع من "بوفيه". في هذه الحالة، المدعوين أحرار في التحرك في جميع أنحاء الغرفة، وملء بعض الأحيان له شهية لوحة. كيف يتم وضع جدول لتناول العشاء في تلك المنظمة لهذا الحدث؟ فارغة كومة وحة وجبة خفيفة توضع بجانب الأطباق وضع شوكة. على الدرج والنظارات مع المشروبات. وكقاعدة عامة، فمن الخمور أخف وزنا والكوكتيلات. يتم ترتيب الوجبات الخفيفة في شكل لوحات مليئة لهم. السندويشات بشعبية كبيرة ومريحة مع أسياخ، على سبيل المثال أريكة. بشكل منفصل عن حافة الطاولة يعامل الحلوى والمشروبات الساخنة. عادة، كل من طلب في حد ذاته يمكن صنع الشاي والقهوة وإضافة المكونات الأخرى وفقا لذوقك - السكر، الحليب، العسل، المربى، وما إلى ذلك كيف يصح هذا العشاء المنظمة - .. لتقرر المضيفين. يجب أن نتأكد من أن أي دعوة كانت مريحة ومريحة، سواء كان حزب التقليدية أو الحديثة.