إعداد طبق اليابانية "oyakodon"؟

ومن المعروف أن المطبخ الياباني تشتهر الوصفات التي فازت شعبية في جميع أنحاء العالم. الغذاء التقليدي للبلاد الشمس المشرقة هي نوع مختلف من نكهة وتركيبات مختلفة. أطباق مثل السوشي، والكاري والأرز، أودون (الشعرية) ورامين، ومن المعروف على نطاق واسع. ومع ذلك، فإن المطبخ الوطني للأمة الجزيرة قد يعامل كما قدم المساواة لذيذ، ولكن ليس شعبية. على سبيل المثال، طبق اليابانية "oyakodon". وهي مصنوعة ببساطة وبسرعة، والنتيجة هي قادرة على تلبية الأذواق الأكثر تطلبا.

معنى "oyakodon"

عندما طهي الطعام في بلد آخر غير مثيرة للاهتمام في بعض الأحيان أن تعرف، ما هو المعنى من اسمه. وهكذا، وطبق "oyakodon" اليابانية باللغة اليابانية هو مكتوب على النحو التالي: 親子 丼. ذاتها الكلمة تعني "وعاء الأرز مع الدجاج والبيض." لماذا اختاروا هذا الاسم الياباني لهذه اللحوم لذيذا؟ الحرف الأول 親 (أويا) له قيمة "الأم"، 子 الثاني (شارك) - "الطفل"، و丼 الثالث (دون) - "كوب". إذا كان الجزء الأخير من الكلمة، كل شيء واضح، واستخدام أجزاء الأولين ليست واضحة تماما. السكان المحليين من البلاد لتفسير ذلك ببساطة جدا: الأم - هو الدجاج والبيض هو طفلها. منذ إعداد المرطبات استخدام كل المنتجات، وقدم الطبق اسم رمزي إلى حد ما.

"Oyakodon" كيفية إعداد؟

من أجل إعداد وجبة يابانية، سوف تحتاج المنتجات التالية:

• فيليه الدجاج أو الساق (300 غرام).
• الأرز (نصف كوب).
• البيض (3 قطع).
• البصل (متوسط رأس واحد).
• صلصة الصويا (6 ملاعق كبيرة).
• النبيذ بلوم "Mirin" أو السكر (2 ملعقة طعام) والبقدونس.

الإجراء الذي لطهي الطعام الياباني "oyakodon" ويرد أدناه.

1. طهي الأرز في كمية من الماء، حتى أنه كان حوالي ضعف حجم الحبوب. الملح حسب الرغبة، في كتلة جاهزة تقريبا، يمكنك إضافة قليل من الزيت.
2. في مقلاة على حرارة صلصة الصويا مع كمية صغيرة من الماء (2 ملعقة طعام) والسكر. في هذا تقلى السائلة بلطف لمدة 5 دقائق، مقطعة إلى حلقات نصف البصل وقليل من الملح يمكن أن يكون.
3. قطع الدجاج إلى قطع متوسطة ويضاف إلى البصل وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية جيدة، واثارة، في النهاية، يضاف البقدونس.
4. لا يقلل من النار صب كتلة كاملة من البيض المخفوقة مع قليل من الملح.
5. عاء عميق مليئة الأرز، وأعلى مع عجة مع الدجاج.

وصفات أخرى

وتجدر الإشارة إلى أن المحصول الرئيسي للحبوب في المطبخ التقليدي للأمة الجزيرة الأرز. ويستخدم هذا المنتج في العديد من المواد الغذائية القومي للبلاد، كما أنها يمكن أن تنطبق على حدة كما طبق منفصل. في الطبق الياباني يمكن أن تعطى "الكاري والأرز" على سبيل المثال.

لطهي كنت في حاجة إلى البصل والجزر، مقطعة إلى شرائح ويقلى في الزيت الساخن. ومن الممكن إضافة قطعة من لحم الدجاج، الحساء حوالي 10 دقائق، ويرش مع الكاري المالح (1 ملعقة كبيرة. L.). كتلة صب كمية صغيرة من النبيذ الأبيض والقشدة (حسب الذوق). على طبق من ذهب تضع على رأس من الأرز وصلصة «كاري مع الدجاج".

الأطباق اليابانية (وقد نوقشت بعض الوصفات أعلاه) تختلف تقنيات الذوق والطبخ لا تنسى. وعلى الرغم من حقيقة أن يعامل الخاصة المطلوبة المنتجات الغريبة، فإنها يمكن أن تحل محلها المنتجات المحلية مع الصفات مماثلة ولا تزال تحصل على نتيجة جيدة.