اراك - شراب، الذي هو فخر للشرق

في بلادنا هناك الكثير من الناس الذين لا يمانعون في تناول مشروب المشروبات الكحولية القوية. في الأساس نستخدم الفودكا أو لغو، ولكن ما أنا أشرب في الشرق؟ التناظرية من الشراب لدينا في كثير من البلدان الشرقية هو العرق. شرب له حصن أكثر من 40 درجة، ومصنوعة من مجموعة متنوعة من المنتجات التي تعتمد على البلد الذي يتم استخدامه.

قصة

اليوم، شراب شعبية في آسيا الوسطى والشرق الأوسط، ولكن كان هناك حوالي ثلاثمائة سنة. بالضبط حيث نشأت أول والمؤرخين لا يعرفون. نظرية واحدة هو أنه حدث في العراق. بعد انتشار التجار اراك في جميع أنحاء العالم. تزعم نظرية أخرى أن شرب أحضر المحاربين جنكيز خان في الأراضي التي احتلتها. نسخة أخرى هو أن الأراك مشتق من كلمة "عبد الرزاق". لذلك نحن يدعى العنب متنوعة يمكن من خلالها إعداد الشراب.

"أراك" في الترجمة من اللغة العربية تعني "العرق". اتصاله مع إجراء الهريس التقطير. في هذا نواتج التقطير، عندما يكون جاهزا، التي تتدفق قطرة قطرة الرقبة ممدود في وعاء. وهكذا، اراك - شراب، وهي نواتج التقطير صبغة. يتعلق الأمر في شفافية والأبيض والأصفر أو الذهبي.

إنتاج

سابقا، كان أساسا لإعداد هذا الكحول كعكة العنب مع السكر. مع مرور الوقت، بدأنا في استخدام المكونات مختلفة تماما. الجزء الكحول من المشروبات يعتمد على المنطقة التي يجري إعدادها. على سبيل المثال، يمكن أساسها تتكون من الأرز والتين ولبن مخمر، نخيل جوز الهند والخوخ، الخ آراش - .. يشرب الذي وصفة في كل بلد تختلف.

أولا، والمواد الخام وضعت للتخمر، ثم يقطر ثلاث مرات، إضافة الينسون والإصرار في البلوط برميل. أحيانا جزء من التوابل المضافة والعسل، ومجموعة متنوعة من الأعشاب أو النبات البذور. في العديد من البلدان، لا يوجد الانتاج الصناعي من الكحول، ويتم ذلك في المنزل أو في معامل التقطير. غالبا ما تكون نوعية تنظيف النفط fusel رديئة. ولذلك، فمن غير المستحسن أن تشرب الكثير من ذلك.

استعمال

على الأراك الشرق - المشروبات الكحولية، بحيث يتم تخفيفه بالماء البارد بمعدل 1: 2 (جزء واحد من الكحول وجزأين من الماء). عندما يتفاعل الماء مع الكحول، وعلى الفور يصبح أبيض. في بعض الحالات، تبيع الشركة المصنعة تضعف بالفعل المنتج، الذي كان أبيض أصلا.

شربه خلال الوجبة، والعض جيدا أطباق حار الشرقية. إذا تم استهلاك الكحول بعد وجبة الطعام، يتم إضافته إلى القهوة أو الشاي. أحيانا يتم تقديم مشروبات الفواكه أو المكسرات. منذ الأراك - شراب، قلعة التي في شكل مخفف حوالي 20٪، ورائحة بشدة من اليانسون، والانتهاء من العديد من السياح المنتج لم يكن لديك لتذوق.

الأراك اللبناني

شرب أصل لبناني اراك، ويعتبر أفضل لاعب في العالم. لم جعلت هو في المصانع والقيام به في المنزل. منذ فترة طويلة وتعلمت اللبنانيين لانتاج الكحول بالنقر المزدوج التقطير. بعد كل منتج التلاعب يحتاج إلى الوقوف لمدة عام تقريبا. الانتهاء من قوة المشروبات ما يقرب من 53 درجة. لإعداد مثل هذا الاستخدام araka من الزيوت الأساسية من بذور اليانسون.

الأراك العربية

في الدول العربية، والشراب التي بتقطير المخمرة عصير جوز الهند والشراب الأرز. يصبح الكحول لون أصفر شاحب ونكهة قوية جدا. المشروب يتحول الواضح قليلا.

الأراك الأرز

الكحول الأرز على أساس لإعداد فترة طويلة. بعد إنبات الحبوب أن تبدأ لتجف وتفرك المياه النظيفة للتخمير. ثم، والتقطير، والذي يتكرر ثلاث مرات. أول إنتاج العرق تعتبر دون المستوى المطلوب. الكحول النقي الممكن بعد التقطير الثاني. يوفر التقطير الثالث المشروبات عالية الجودة. احتفظ في برميل. الوقت الذي يقضيه في هذا الإجراء، كل دولة مختلفة. اراك - تناول مشروب مع ارتفاع محتوى الكحول. يجب عليه الحصول على الأصفر أو الذهبي.

خصائص

ما اراك - شرب الكحول، تعلمنا بالفعل. ما خصائص أنها تمتلك؟ بكميات صغيرة، فإنه مفيد في أمراض مختلفة من الجهاز التناسلي والجهاز التنفسي، واضطرابات الجهاز الهضمي. يوصي الطب الشرقي استخدامه لتحسين خصائص وقائية للكائن الحي، وتطبيع الدورة الدموية وتجديد شباب الجلد. المرضى الذين يعانون من أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي والجهاز القلبي الوعائي اراك هو ضار لأنه يحتوي على اليانسون.

النسخة الروسية من المنتجات

نسخة المشروبات الروسية يحتوي على المكونات التالية: 0.5 ليتر من المشروبات الكحولية المقطرة أو الفودكا، كمون ملعقة صغيرة واليانسون اثنين من أسنان العجلة، ملعقة من السكر. لإعداد التوابل المطلوبة صب الكحول، حاوية مغلقة بإحكام. وضعه في مكان مظلم لمدة ثلاثة أسابيع. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة يصل إلى 25 درجة. مرتين في سبعة أيام هو ضروري لزعزعة الحاوية.

مع مرور الوقت، فمن الضروري أن يأخذ القطن والشاش، لتحويلها إلى تصفية وبعناية استنزاف. ثم يمكنك إضافة السكر وتخلط جيدا. وضع مرة أخرى الحاوية في مكان مظلم لمدة يومين. عرق الروسي يمكن اعتبار جاهزة. يجب عليه الحصول على اللون الأصفر مع العبير من التوابل. إذا تم تخفيفه بالماء البارد، فإنه سيتم تغيير اللون وتصبح بيضاء. لا تقلق بشأن ذلك، كما ينبغي أن يكون. هذا التفاعل هو من الضروري النفط من المياه اليانسون. ويقول كثيرون أن المشروب الناتج هو مماثل لسامباكا.

اراك اليوم تحظى بشعبية كبيرة بين الناس الذين يعيشون في الشرق. كل واحد من السكان المحليين لديها وصفة خاصة بها من الكحول. طعم حار للشرب الحصول. هو مناسبة تماما لدول تعتبر باستمرار الطقس الحار والمشمس. شربه أثناء تناول الطعام مع المنتجات العطرية حادة.