الأحماض الأمينية: الكيمياء الحيوية، تصنيف

عن النشاط الكامل للجسم البشري، وأداء جميع المهام التي تحتاج إلى تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات والدهون والكربوهيدرات. البروتينات، والبروتينات هي مكونات الخلية، لذلك يحتاج الشخص الأغذية البروتينية. ما هي الأحماض الأمينية؟ الكيمياء الحيوية من هذه المركبات - قضية مهمة تستحق دراسة مفصلة والدراسة.

الأحماض الأمينية خاصة

هذه المركبات اللازمة لتركيب جزيئات البروتين. في الطبيعة، وهناك أكثر من مائة وخمسين الأحماض الأمينية المختلفة، ولكن ليس كلها ضرورية لجسم الإنسان. ما نحتاجه هو من الأحماض الأمينية؟ ودرس الكيمياء الحيوية 20 من هذه المركبات في التفاصيل قبل العلماء المحليين والأجانب. وقد تبين أن اثني عشر منهم قادرا على إعادة تصنيعه في جسم الإنسان، وثمانية فقط من الأحماض الأمينية ينبغي للمرء الحصول عليها من الغذاء.

تصنيف

النظر في بعض الأحماض الأمينية. الكيمياء الحيوية، وتصنيف هذه المركبات العضوية ينطوي على الفصل بين المجموعات الرئيسية الثلاث:

• المستمدة من الضروري من الطعام. هذه المواد لا يمكن تصنيعه داخل الجسم البشري؛
• للتبادل تتكون في الجسم، والوقوع في ذلك، جنبا إلى جنب مع البروتين الغذائي.
• للتبادل المنتجة تقليديا من المركبات الأساسية.

الخصائص الرئيسية

ما هي الخصائص الفيزيائية والكيميائية والأحماض الأمينية؟ الكيمياء الحيوية من هذه المركبات يعطي فكرة عن خصائصها الأساسية. الأحماض الأمينية ونقاط انصهار عالية، قابل للذوبان في الماء تماما، ولها شكل بلوري.

ماذا تتميز الأحماض الأمينية؟ صيغة الكيمياء الحيوية منها تشير إلى وجود جزيئات الكربون وجود النشاط البصري.

الخصائص الكيميائية

مصلحتهم هي الكيمياء الحيوية. الأحماض الأمينية - هيكل الأساسي من الببتيدات. ومن خلال الجمع بين عدة مخلفات الأحماض الأمينية في بنية خطية واحد هو توليفة من جزيء البروتين. عندما تستخدم في مسحوق الجلايسين رجل أو أقراص، والاختراق السريع والسهل للمادة العضوية في الدم. مصلحتهم هي الكيمياء الحيوية. الأحماض الأمينية والبروتينات والكربوهيدرات والدهون - المواد التي هي ضرورية لعمل الكائن الحي. عندما تنشأ مرض نقص عالية.

الأحماض الأمينية هي مركبات مذبذب واظهار الخصائص الكيميائية المزدوجة.

أهمية بيولوجية

هذه الفئة من المركبات المحتوية على النيتروجين المسؤولة عن تركيب جزيئات البروتين في جسم الإنسان. في حالة العجز، وهناك مشاكل خطيرة مع الجهاز العصبي. ماذا من المهم بالنسبة للأحماض الأمينية الجسم؟ الكيمياء الحيوية هذه المركبات مذبذب يوضح أهميتها للالحيوي من الجليكوجين في الكبد. في كمية كافية يؤدي إلى مرض خطير. من بين الأسباب الرئيسية لعدم وجود 20 الأحماض الأمينية الأساسية، ودعا الأطباء اضطرابات الأكل، وإساءة استعمال الخمور وحالات الإجهاد منهجية. من أجل تجنب استنزاف الجسم (لتجنب نقص البروتين)، يجب أن تشمل الألبان الغذائية واللحوم ومنتجات الصويا.

خصائص ازدواجية

ما هي الميزات التي لديها من الأحماض الأمينية؟ الكيمياء الحيوية هذه المركبات نظرا لوجود في جزيئات من المجموعات الوظيفية اثنين. هذه المركبات الكيميائية لديها مجموعة COOH الكربوكسيل (حامض)، وكذلك هي الأمينات. هذه السمات الهيكلية شرح خصائصها الكيميائية.

التشابه مع الأحماض العضوية وغير العضوية هو مبين في التفاعلات مع المعادن النشطة، وأكاسيد الأساسية والقواعد والأملاح والأحماض الضعيفة. المزيد من الأحماض الأمينية هي قادرة على الدخول في تفاعل كيميائي مع الكحول لتشكيل استرات. وجود مجموعة الأمينية يشرح تفاعلها مع الأحماض لآلية المانحين متقبل للاتصال.

تصنيف وتسمية

اعتمادا على مكان وجود مجموعة الكربوكسيل قد تقسيم هذه المركبات العضوية ألفا، بيتا، والأحماض الأمينية. ترقيم الكربون ذرات حيث يبدأ الكربون في أعقاب مجموعة الحمضية.

في الكيمياء العضوية عزل الأحماض الأمينية وفقا لعدد من المجموعات الوظيفية: الأساسية ومحايدة، الحمضية.

اعتمادا على طبيعة المتطرفين الهيدروكربونية عادة ما تصنف جميع الأحماض الأمينية على الدهنية (الأليفاتية) الحلقية غير المتجانسة، والمركبات العطرية والتي تحتوي على الكبريت. وكمثال على ذلك، وهو من الأحماض الأمينية العطرية يمكن أن يمثله 2 حمض أمينو.

بواسطة التسميات منتظمة تحت عنوان من هذه الفئة من الرقم المركبات العضوية تشير إلى موقف المجموعة الأمينية، ثم قم بإضافة اسم سلسلة الكربون، والذي يتضمن مجموعة الكربوكسيل. يتم استخدام الأبجدية اليونانية في حال من الأحماض الأمينية سيتم يسميه التسميات تافهة.

عندما يحتوي جزيء اثنين وظيفية (الأمينية)، باسم تحديد البادئة المستخدمة: diamino-، triamino-. للأحماض الأمينية متعدد القواعد في العنوان تضاف إلى حمض تريول أو ديول.

ميزات أيزومرات وإنتاج الأحماض الأمينية

نظرا لخصوصية التركيب الكيميائي ل ممثلي هذه الفئة من المواد العضوية، وتحديد عدة أنواع من تزامر. وبالمثل، فإن الأحماض الكربوكسيلية في هذه المركبات مذبذب، هناك إيزومرات هيكل عظمي الكربون.

يمكنك أيضا جعل أيزومرات مع ترتيب مختلف وظائف الأمينية. ومما يثير الاهتمام هو الايزومير البصرية للطبقة، والذي يسمح لشرح أهمية البيولوجية للكائنات الحية.

كمادة خام لتركيب النايلون صالح حمض الأمينوكابرويك. قبل التحلل يمكن الحصول على 25 الأحماض الأمينية الأساسية. هناك بعض المشاكل المرتبطة بفصل من الخليط الناتج من المركبات مذبذب. بالإضافة إلى التحلل من جزيئات البروتين يمكن أن تصنع عن طريق تفاعل الأحماض الأمينية عن طريق تفاعل galogenhzameschennyh جل فولهارد-زيلينسكي.

الأحماض الأمينية تكونت خلال عمليات التحلل من البروتينات التي تنتمي إلى المواد الغذائية. هذه المواد هي لبنات البناء، الذي يحدث نتيجة لمواءمة البروتينات النباتية والحيوانية، تشبع الجسم المكونات الأساسية للحياة الكاملة.

على سبيل المثال، في حالة من الإنهاك الشديد، الناجمة عن عملية الثقيلة، يتم تعيين المريض على سعر خاص من الأحماض الأمينية. مع حمض الجلوتاميك ونفذوا علاج أمراض الجهاز العصبي، وقرحة المعدة اللازمة لاستخدام الحامض الاميني. في الزراعة، وتستخدم الأحماض الأمينية كسماد للكبار للحيوانات لتعزيز نموها وتطورها.

استنتاج

الأحماض الأمينية هي المركبات العضوية مذبذب تلعب دورا هاما في فضلات الإنسان والحيوان. إذا كميات غير كافية من واحد من الأحماض الأمينية الأساسية، وهناك مشاكل صحية خطيرة. واتباع نظام غذائي كامل البروتين مهم خصوصا خلال فترة المراهقة، فضلا عن أولئك الذين يعانون النشاط البدني الدائم، وتشارك بنشاط في مجال الرياضة.