الأسماك فطيرة نفخة المعجنات - 'مداهمات' وصفات

فطائر، فطيرة، الفطائر، - بدون الخبز فإنه من المستحيل أن نتخيل المطبخ الروسي الكلاسيكي. وبطبيعة الحال، اليوم يمكنك شراء أي شيء في المتجر الذي تريد، ولكن لا يزال، عندما رائحة بيت الكعك، وهذا يخلق جو دافئ بشكل خاص. كثير من ربات البيوت ليست فطائر خبز مولعا جدا. وفقا لها، فإنه يأخذ الكثير من الوقت، وبعض أنواع الاختبار، انها مهمة صعبة جدا. شهدت kulinarka تعرف ما هو ألا تؤخذ أفضل في مزاج سيئ العجين والخميرة، وتحتاج إلى الطحين البسكويت جيدا والبيض الطازج. وحتى بضع ساعات حتى كعكة تقف في الفرن، والمنزل هو أفضل المشي على رؤوس الأصابع، بحيث لا يتم تسوية العجين. بالطبع، كل هذا مبالغا فيه بعض الشيء، ولكن الفطائر مع المتاعب، حقا، والكثير. على الرغم من أن الناتج يمكن العثور عليها في أي حالة. على سبيل المثال، إذا كنت بحاجة إلى إعداد الكعك سريعة وسهلة، وفطيرة السمك يكون مفيد جدا. سر كاملة من هذه الحلويات التي يسيل لها اللعاب المشمولة في تعبئة ونفخة المعجنات الأصلية يمكن شراؤها في المتاجر.

كعكة السمك من عجين الفطير مع البطاطا والبصل

الخبز عطرة ولذيذة فطيرة السمك، و اتخاذ حزمة اختبار وزنها 500 غراما. هذا وسوف يكون كافيا لمجموعة من أربعة أشخاص. لملء تحتاج إلى فيليه السمك، فمن جثم أفضل مناسبة، ولكن يمكنك أن تأخذ والبلطي، رمح. وبالإضافة إلى ذلك، وإعداد والبصل الأخضر والشبت والبقدونس (الكزبرة)، عدد قليل من البطاطا وزيت الزيتون والسمن والبيض قليلا.

شرائح غسل، تعطي السائل بالتدفق أو منشفة obsushivayut. الخضر يقطع ناعما، وضعت جانبا بعض الأغصان من البقدونس لتزيين انتهى الخبز. البطاطا نظيفة ومقطعة إلى شرائح.

العجين النهائي انتشرت على طاولة قطع في طبقة واحدة وتدحرجت إلى سمك نصف سنتيمتر. قطع من هذه اللوحة مستطيل مع الجانبين بطول 30 و 40 سم. وضع العجين في منتصف السمكة الأولى والنصل، ثم البطاطس. تعبئة الملح، الفلفل، إضافة قطرة من الخضروات وإغلاق حواف العجين زبدة "المغلف"، وربط زوايا المركز. حواف الكعكة على قطري، لا يمكن أن يغلق تماما، وترك ثقوب صغيرة في الزوايا وفي الوسط. بقايا العجين قطع شخصيات مختلفة باستخدام قوالب أو سكين حاد. يزيت البيض فطيرة، وتزيين ووضع مقلاة، ومشحم قبل بطبقة سميكة من السمن.
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، وإرساله في كعكة لمدة ثلاثين دقيقة. بعد ذلك، ونحن إغلاق أعلى من الكعكة مع احباط وتقديمهم إلى الاستعداد لمدة عشر أو خمس عشرة دقيقة. يصبح المنتج النهائي لون ذهبي فاتح.
تزيين كعكة من الخضر الأسماك نفخة المعجنات وتخدم في حين لا يزال دافئا.

كعكة الطبقات مع سمك السلمون والشمر

هذه الوصفة الأصلية اقترضت من المطبخ اليوناني. ومن المعروف أن سكان البحر الأبيض المتوسط جزئي لالمأكولات البحرية، والأعشاب الطازجة وكلها تحاول أن تضيف إلى أي طبق. لا عجب خبراء التغذية في جميع أنحاء العالم يعتقدون أن المطبخ من ايطاليا واسبانيا واليونان يسهم في طول العمر والصحة. كعكة السمك من عجين الفطير مع الشمر - طبق لذيذ والتي يمكنك تطبيقها النبيذ الأبيض.

في 6 حصص المطلوبة حزمة اختبار (500 غرام)، فيليه سمك السلمون (500 غرام)، الشمر (درنة صغيرة واحدة)، والزبدة والزيوت النباتية - 25 غراما والليمون والبقدونس، والخبز البيض لتزييت.

نقسم العجينة إلى قطعتين وطرح اثنين من تشكيل بنفس الحجم. واحد العلمانيين على ورقة الخبز، ووخز بالشوكة وتخبز حتى القيام به.

يتم قطع السمك إلى قطع، يتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون الضغط. احتياطي ماء مالح.

لملء shinkuem الجذر جوليان فينل وبخفة تقلى في مقلاة مع زيت الزيتون. ختم الأعشاب وتخلط مع الخضار.

نخرج من الكعكة فرن خبز، انتشر على الأسماك على رأس الخضار مع الأعشاب تتحلل. الطبقة العليا من شق لتشكيل فرصة للبخار، تنتشر على رأس التعبئة، حافة التفاف أن ملء ينتشر. يزيت البيض وإرساله لعشرين دقيقة في الفرن. كعكة السمك من عجين الفطير تقدم مع سلطة الخضار الخفيفة.

فتح فطيرة من عجين الفطير مع اليقطين والجبنة

هذه الكعكة - تحفة حقيقية، ولكن إعداده سوف تنفق أقل من ساعة.

250 غرام من العجين المطلوبة، و 500 غرام من القرع (اللب) الجبن Adyg (150 غ) من الطماطم المجففة و المعلبة في الزيت (8 قطع)، الدهنية كريم (0.5 الخامس)، البيض (2 قطعة)، الجبن ( المبشور 100G)، دقيق الذرة (3 ملاعق كبيرة. ل.)، وزيت الزيتون (2 ملعقة كبيرة. ل.)، قشر الليمون واحد، والملح والفلفل والفلفل الأحمر والثوم المطحون والزيتون الأخضر وللزينة.

خبز القرع ويطهى منها البطاطا المهروسة مع إضافة الزبدة والبيض والقشدة. وهذا يضيف نكهة والجبن والطحين ونصف الطماطم (المفروم) وبهار حسب الرغبة.

وضع شكل أعلى من العجين وذلك لتشكيل الجانب. وضع حشو والخبز 40 دقيقة. تزيين مع شرائح الطماطم المتبقية والزيتون كلها.

شهية طيبة!