السمك لذيذة أكثر في صفة الخليط.

وسوف نقدم لكم ليس وصفة واحدة للأسماك في الخليط، ولكن عدة. وسوف تختار لنفسها بالضبط وصفة للأسماك في العجين، وهي ممتعة. والمعروف أن جميع منذ فترة طويلة أن الأسماك جيدة جدا لأجسادنا، والسمك المشوي في العجين هو طبق لذيذ جدا مع العطاء والأسماك العصير داخل الخليط.

بادئ ذي بدء، كيفية جعل الخليط للأسماك. الخليط، في الواقع - وهذا هو اختبار الاتساق، تذكرنا من القشدة الحامضة. نبدأ مع الخليط التقليدي البسيط. بالنسبة له، وهناك حاجة إلى المكونات التالية: طحين، حليب، زيت عباد الشمس، والبيض والملح. الطحين تضعف مع الحليب الدافئ. إذا لم يكن هناك حليب، فإنه يمكن تخفيفه بالماء والطحين. كل تعجن جيدا. عرض تدريجيا صفار البيض وزيت عباد الشمس والملح. تماما خلط الأمور، تعرض الخليط الناتج لبضع دقائق. لتورم لها هو عادة ما يكفي لمدة 15 دقيقة. وأخيرا، ونحن ندخل إلى الخليط على استعداد لضرب بياض البيض. لدينا خليط جاهز.

يمكنك جعل الخليط البيرة. دعونا ننظر خيار آخر لكيفية جعل الخليط للأسماك. له أيضا حاجة الطحين والبيض، ولكن بدلا من الماء أو الحليب استخدام البيرة، ويتم استكمال الملح التوابل - الفلفل الحلو. مبدأ مشابه لإعداد السابق. جميع المكونات يجب أن تكون مختلطة وذلك للحصول على عجينة متجانسة دسم.

جزء من العمل الذي قمنا به بالفعل، وهي تعلم كيفية طهي العجين. نبدأ الآن مباشرة إلى كيفية تحضير السمك المشوي في العجين.

ويستند أي نوع من الأسماك في صفة الخليط على الأسماك. عادة، يتم تحضير هذا الطبق من مجموعة واسعة من الأسماك. يمكنك استخدام شرائح جاهزة من الأسماك المختلفة. إذا قمت بشراء جثث الأسماك، يجب أن يغسل ونظيفة وتفكيك على شرائح من فيليه، والتي يمكن أن تقطع على النحو الذي تريد، لأن الأسماك في صفة الخليط ليست موحدة حجم إلزامي للمنتج النهائي. وكقاعدة عامة، وقطع قطعة من السمك ليست كبيرة، ولكن شرائح تقلى في بعض الأحيان كبيرة إلى حد ما. ومن المهم فقط إزالة بدقة من كل من عظام السمك الخاص بك.

طبخ السمك، مقطعة إلى شرائح الجاهزة إلى أجزاء القطع والانتقال إلى الخطوة التالية. نحن بحاجة لتسخين كميات كافية من النفط في المقلاة، وهذا الطبق يمكن طهي في زيت عباد الشمس. ومن الممكن أيضا لإعداد المقلية. وانخفض كل قطعة من السمك في الخليط على استعداد ثم ارسلت في مقلاة ساخنة. شرائح مقلية من كلا الجانبين لتشكيل لونها بنيا ذهبيا جميلا. ثم يتم تخفيض النار، ويتم جلب الأسماك إلى استعداد. عادة، عملية القلي لا تستغرق أكثر من 15 دقيقة.

في بعض الأحيان، يتم إضافة بعض ربات البيوت المراد طهيه الخليط المعدنية المياه الغازية. بسبب عدد قليل من لها القدرة على جعل العجين وجبات جاهزة أكثر تقرح والهواء.

تجسيد آخر لكيفية قلي السمك المقدد. وكقاعدة عامة، يتم استخدامه في حال ان نعد الخليط البيرة. يجب أن تقطع شرائح السمك إلى قطع طويلة، والتي هي الملح والفلفل. بشكل منفصل، يفرك على مبشرة بخير أي الجبن القاسي ومختلطة مع فتات الخبز. قطع جزء من الأسماك يجب أن تراجع لأول مرة الخليط الانتهاء، ثم لفة في خليط من الجبن وفتات الخبز. عندها فقط يتم إرسالها شرائح على مقلاة ساخنة مع زيت عباد الشمس وتقلى على الجانبين. يقدم هذا الطبق يمكن أن تكون واحدة، لأنها مكتفية ذاتيا تماما، والأطباق الجانبية مثل الأرز أو البطاطا.

وهناك نسخة أخرى من هذا الطبق. نبدأ كما هو الحال دائما مع قطع السمك التعصيب وتقطيع قطع من أجزاء الطعام. بعد ذلك، فإنها تحتاج إلى إضافة الفلفل والملح وإضافة الزيت النباتي وعصير الليمون والخضر المفروم. جميع المكونات مختلطة ويترك لينقع لمدة نصف ساعة في مكان بارد.

في هذا الوقت ينضج الخليط. يمكنك استخدام أي من الخيارات المذكورة أعلاه تحضير العجين. حالما يصبح كل شيء جاهزا ومنقع بما فيه الكفاية الأسماك، يتم إرسال القطع إلى الخليط، ثم في مقلاة ساخنة مع زيت عباد الشمس. هذا الطبق، تتغذى على الجدول، يمكنك صب الزبدة.

يقدم هذا الطبق يمكن أن تكون الباردة والساخنة. ذلك يعتمد على تفضيلات ورغبات الخاصة بك. في عائلتي، والسمك في الخليط المحبة للأكل ساخنة، إزالة للتو من الفرن.