كعكة "حليب الطير" من جدتها إيما: وصفة طبية والوصف

جميع الأطفال والكبار مثل الحلوى. ماذا يمكن أن يكون ألذ الطيور الحليب مربحة وفق المعايير أعدت؟ في هذه المقالة، أنا أصف هذه الحساسية. سوف تتعلم كيفية طبخ الكعكة "حليب الطير" من جدتها إيما. وصفة تماما حساسية بسيطة وسهلة جدا على كل شخص العادي. قبل الطبخ تعلم كل وصفات الجدة إيما. الكعك، والمطبوخة وفقا لتعليمات لها، تتحول دائما لذيذ ولذيذ جدا.

"حليب الطير"

بالتأكيد طعم هو مألوف للجميع من الطفولة. حاليا، يمكنك شراء هذه الحساسية في كل متجر الطهي تقريبا. ومع ذلك، والكعك محلية الصنع "لبن الطيور" بشكل خاص الرقة والذوق. كيف يمكن إعداد الخاصة بهم مثل علاج؟ وصفات جدتي إيما (الكعك وغيرها من المنتجات) تتطلب استخدام المكونات الطازجة فقط.

المكونات اللازمة

قبل أن تبدأ الحساسية الطبخ، دراسة الحاجة للحصول على قائمة المكونات. تأكد من أن لديك كل ما تحتاجه. وإلا قد يتوقف إعداد في لحظة غير مناسبة على الإطلاق. لذلك، سوف تحتاج إلى:

• واحد مطاحن الدقيق.
• سبع بيضات.
• ثلاثة أكواب من السكر؛
• زبدة بمبلغ 300 غراما.
• كيس واحد من السكر والفانيليا .
• الكيس واحد (أو ملعقة صغيرة) ومسحوق الخبز.
• الجيلاتين في كمية 20 غراما.
• قليل من حمض الليمون في الكريات.
• حليب 250G.
• 180 غرام كريم الدهنية.
• البلاط من الشوكولاته الداكنة.

من أين تبدأ؟ كعكة الطبخ

كعكة "حليب الطير" من جدتها إيما تتضمن إعداد أولي للبسكويت. للقيام بذلك تحتاج إلى شكل دائري خاص، ومن ثم يمكن إزالة الجدران التي.

حتى فصل البيض عن الصفار. يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة. تجنب خلط المنتجات. ثم ضع كتلة البروتين في الثلاجة، وصفار خفقت خلاط بسرعة عالية. وضعت في خليط البيض 125 غراما من السكر والفانيليا. بعد انحلال للمنتج، وإضافة 100 غرام من الزبدة، مقطعة إلى الحانات الصغيرة.

في وعاء منفصل، ووضع كوب دقيق منخول ومزجها مع مسحوق الخبز. بعد ذلك، مزيج صفار البيض مع كتلة الجسيمات ويعجن العجين ضعيفة إلى حد ما. وضع العجين في شكل دائري والعودة إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية. انتظر 20 دقيقة، وإزالة الكعكة. وضع يبرد فارغة، وفي هذا الوقت انتقل إلى الخطوة التالية.

الطبخ جدته إيما: سوفليه صفة

ثم جاءت اللحظة الحاسمة. إذا كنت تطبخ بشكل صحيح سوفلي، ثم سيكون لديك كعكة رائعة وقبل ذلك لا أحد يستطيع أن يقاوم.

تصب في كوب من الماء الدافئ قليلا (تصل إلى حوالي نصف المستوى) ويرش الجيلاتين. اترك الخليط الناتج إلى الراحة، ولكن هذه المرة جعل كريم.

وضعت في وعاء 180 غرام من الزبدة، خففت سابقا، وإضافة الحليب المكثف. فاز الخليط حتى كتلة واحدة متجانسة. الناتج كريم النفط وجانبا وتعمل على.

نقل الجيلاتين سعت إلى قدر صغير القاع كوب وإضافة السكر. تسخين شراب إلى 60 درجة، مع التحريك باستمرار. هذا الخليط أيضا ويوضع جانبا حتى تبرد.

في هذا الوقت، واتخاذ البيض باردة وضربهم مع خلاط. وبمجرد الانتهاء من رغوة قوية، وضعت الكثير من حمض الليمون والسكر المتبقية. تواصل الضرب الجماعي، وليس التوقف لفترة ثانية. ببطء صب شراب السكر بأكمله. بعد ذلك، وضع النفط وكريم يعامل مجموعة لآخر خمس دقائق، والحد تدريجيا من سرعة الخلاط.

الخطوة الاخيرة: تشكيل كعكة

كيف يمكن تجميع الكعكة "حليب الطير" من جدتها إيما؟ الأمر في غاية البساطة. قطع حادة واسعة سكين الكعكة الناتجة إلى قسمين. واحد منهم وضع في الشكل الذي أجري الخبز. وضع أعلى سوفلي نصف أعد. ضع كعكة الثانية ووضع كتلة المتبقية. بعد ذلك، ترسل كعكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. سيكون من الأفضل إذا تركت النموذج في هذه الدولة بين عشية وضحاها.

اللمسات الاخيرة

لإنهاء كعكة "حليب الطير" من جدتها إيما، وتكون مغطاة بطبقة من الشوكولاته. للقيام بذلك، تذوب كريم والشوكولاته البلاط. تماما مزج المكونات والصقيل بارد لمثل هذه الدولة التي تمددت فيه قليلا.

إزالة من العفن سوفليه مع Korzh بسرعة وتغطية بالتساوي مع الجليد. للتخفيف من سطح الكعكة ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة أخرى. بعد ذلك، يمكنك الحصول على علاج والحصول على تذوق. وهذا الطبق تزين عطلة أو الجدول اليومي، مما يجعلها مثالية لتناول الإفطار، وجبة خفيفة أو الحلوى.

استمتع بوجبتك! طبخ وأكل "حليب الطير" كعكة من الجدة إيما الشهير بكل سرور!