الباذنجان المقلي مع البطاطا ثلاثة وصفة طبخ أطباق الخضار بسيطة

لذيذ طبق الخضروات لطهي الطعام هو الخاطف. الاستفادة من صفاتنا وخدمة الباذنجان المقلي مع البطاطا. وهذا الجمع بين إرضاء الجميع. الطبق يمكن أن يكون ثاني ممتازة في وجبة غداء أو عشاء كامل. وبطبيعة الحال، وعدد كبير من الزيوت التي تمتص الباذنجان في عملية الطهي، مما يجعلها إلى حد ما ذات السعرات الحرارية العالية، ولكن في هذه المقالة سنقدم المشورة بشأن كيفية تجنب الخضروات عملية امتصاص الكثير من الدهون.

إعداد الباذنجان المقلي مع البطاطا

وجبات الطعام، وسوف تحتاج:

• 3-4 درنة البطاطا الكبيرة؛
• 1 الباذنجان.
• قليلا من الثوم والملح والتوابل والزيت النباتي.

الخضروات غسل، قشر نظيفة ومقطعة إلى مكعبات أو شرائح رقيقة. في مقلاة عميقة يصب الزيت النباتي، والبطاطس تقلى تقع على نار عالية لمدة 5 دقائق. بعده، إضافة الباذنجان ويقلب. خفض الحرارة والغطاء. والباذنجان المقلي مع البطاطا ستكون جاهزة في 20 دقيقة، في نهاية الطبق مع الملح ويرش مع الفلفل الأسود والثوم تقلص. وسوف يكون لذيذ، إذا قمت بتقديم الخضراوات مع سلطة خضراء أو الطماطم الطازجة.

الباذنجان المقلي مع البطاطا في الصينية

المأكولات الشرقية ليست معقدة جدا، يمكنك التغلب بسهولة بعض الوصفات. لاتخاذ بعض الوجبات:

• 5 الباذنجان متوسطة الحجم.
• 3 البطاطا كبيرة.
• 2 الفلفل الحلو .
• بضعة فصوص من الثوم، وصلصة الصويا، 2 ملعقة طعام نشا البطاطس، وبذور السمسم والكزبرة.

الخضروات غسل، وقشر ومقطعة إلى مكعبات. على الزيت الساخن جدا أولا، تقلى البطاطا حتى تصبح طرية، بخفة يتبل بالملح وتوضع في وعاء. التالية في نفس المقلاة، وجلب لالباذنجان الاستعداد. تمييع النشا مع قليل من الماء ويحرك جيدا لتجنب كتل. ضغط الثوم أو ختم. في مقلاة، والجمع بين الباذنجان المشوي ونشا البطاطس ملئها بالماء، وإضافة ملعقتين كبار من صلصة الصويا والثوم. يترك على نار خفيفة لبضع دقائق، حتى السائل سميكا ولزج. لذيذ المقلية والباذنجان جاهزة. قبل التقديم، يرش عليها مع بذور السمسم والكزبرة المفرومة. عادة ما يتم تقديم هذا الطبق مع الأرز المسلوق لطيف، والتي تحتاج إلى صب الصلصة المتبقية على الخضار. بالطبع، كنت من غير المحتمل أن يكون قادرا على أن يكون له عيدان. بقية الطبق يمكن مقارنة تماما مع تلك التي كانت بحسن مطعم بكين أو شنغهاي - تحصل بالتأكيد أسوأ.

الباذنجان المقلي مع البطاطا والبندورة

لأطباق الخضار، وترفع من المخزون الخاص بك:

• 1 الباذنجان.
• درنة البطاطس 3-4.
• البصل متوسطة الحجم.
• بعض الطماطم.
• الثوم وزيت الزيتون والفلفل الحلو والملح.

قطع الباذنجان مكعبات كبيرة وبراون من زيت الزيتون، ويرش بالملح والفلفل. البطاطا أيضا شريحة وتقلى على نار عالية. ناعما يقطع البصل والثوم وقشر الطماطم. في مقلاة مع أول يقلى البصل النفط، بعد بها vsypte الثوم وفي نهاية الطماطم. عندما الخضار جاهزة، إضافة إلى البطاطا والباذنجان. طبق يحتاج لينضج على نار هادئة، ولكن لم يمض وقت طويل جدا - ما يكفي لخمسة وبحد أقصى 7 دقائق. قبل التقديم، يرش كل الذين يعملون مع الخضر. في بداية هذا المقال، وعدنا التي ستفتح لك سر القلي الباذنجان بحيث تنقع الخضراوات كما بقليل من الزيت ممكن. هو خدعة لوضع مكعبات أو شرائح من الخضار في مقلاة ملتهب بشدة ويقلى لفترة قصيرة جدا من الزمن على كلا الجانبين. مع هذه التكنولوجيا الخضروات ببساطة ليس لديهم الوقت لتغذية بشكل صحيح مع الدهون وبالتالي يحتوي على سعرات حرارية أقل من تلك التي تم إعدادها بطريقة تقليدية. وهذا في غاية البساطة.