الثوم المخلل على حد سواء في السوق: وصفة. سريع، لذيذ، وسهل

من بين مجموعة متنوعة من تطور المخللات الثوم من عدد قليل من القيام به. للأسف - في مخلل الملفوف أو شكل مخلل، فإنه لم يفقد صفاته مفيدة. وهكذا المرارة خففت إلى حد كبير مع التوابل الحفاظ عليها. في محاولة لإعداد ما لا يقل عن كمية صغيرة من الثوم المخلل على حد سواء في السوق: وصفة، ولكنه يتطلب انتظار الوقت، قادرة تماما على أي شخص يشارك في الاستعدادات لفصل الشتاء. وكفاتح الشهية والخضروات يذهب إلى اللحوم، والأسماك، والفودكا هو جيد جدا. فوائد والتمتع في زجاجة واحدة!

النسخة الكلاسيكية

وبطبيعة الحال، الجميع طهاة فكرتهم الخاصة عن كيفية توالت الثوم المخلل كيفية تسويق. يستخدم الوصفة المقدمة هنا من قبل طهاة المنزل في كثير من الأحيان. إذا كنت تشعر بأن هناك شيئا مفقودا - التجربة وتخصيص لأنفسهم.

لذا، المنزل بإعداد الثوم لذيذ على وصفة التقليدية. تحقيقا لهذه الغاية رؤساء كجم ليست كبيرة جدا، ضيق وليس نبتت، وتنظيفها من أعلى "معطف"، دون التأثير على شرائح قذيفة الفردية. Chesnochina ينبغي أن تظل كلها. ووصب الثوم استعداد مع الماء المغلي، والمياه الجارية والمبردة ويصب من خلال منخل أو مصفاة. إذا كان هناك جذور ملحوظة، وقطعوا. يتم عرض رؤوس على الجرار (مفيد نصف لتر) مع الغار podsypaniem والحبوب الفلفل. من الخل 9 في المئة والمياه (تأخذ على الزجاج) تستكمل مع ملعقة (مع شريحة) الملح وسنتين ونصف السكر هو ماء مالح. أنها مليئة الجرار، وتغطي مع الشاش ويسمح لها بالاستمرار بضعة أسابيع في دفء. ثم، يتم إغلاق الأغطية الحاويات، ويمكن أن يكون من البلاستيك، ويتم نقلها إلى مكان أكثر برودة. قبو مع ثلاجة تناسب جدا، ينبغي أن تكون أكثر دفئا، ما يشبه خزانة.

مخلل الثوم كيفية السوق: وصفة مع الشمندر

وهناك الكثير مثل سوق الثوم المشبعة الأحمر. لتحقيق هذا اللون في المطبخ في السهل. والذوق هو أخف والعينين يفرح. عندما نطبخ في المنزل الخياط، لكل كيلوغرام من الثوم اتخاذ svekolku متوسطة الحجم. يتم إعداد المكون الرئيسي بنفس الطريقة كما في وصفة السابقة. البنجر أيضا بلدي ونظيفة ومقطعة إلى شرائح رقيقة أو شرائح كبيرة. الجرار المعقمة تتحلل الثوم والتبعثر له Burachki. جعل ماء مالح: يسخن 900 مل من الماء في الشركة من ملعقتين من الملح، ومبلغ مساو من السكر، الفلفل ستة وأربعة أعواد من القرنفل. بعد إزالة من الحرارة صب الخل polstakana (9٪) والتي لا تزال سكب الساخنة في البنوك. إذا تم إغلاق الثوم لفصل الشتاء، يتم تعقيم الحاويات لمدة خمس دقائق، إذا كنت تخطط لتناول الطعام على الفور - غطاء محكم وثيق وإجازة لمدة ثلاثة أيام في الحارة.

التفاح والثوم

هل هناك طريقة مثيرة جدا للاهتمام، كيفية مخلل الثوم رؤساء لإنتاج طعم غير عادي. يجب أن يتحرر من قشر العلوي، وغسل وأمثالها في وعاء، حيث أنها سوف نقع. انها سكب الماء على أكتاف، لتحديد مقدار من ماء مالح سوف تحتاج إليها. ويصب السائل في وعاء قياس، يصب نصف، ولكن بدلا من ذلك يضاف إلى مبلغ مساو من عصير التفاح. وبطبيعة الحال، لاتخاذ أفضل تقلص شخصيا. يمكن استبدال وشراء، إذا كنت متأكدا من أنه من الطبيعي، وليس المستعادة، والمحلاة بالسكر. وبعد حل شغل في ماء مالح إضافة الملح (ملعقة لتر جرة الثوم) هو في الجرار. إجازة لمدة أسبوعين في درجة الحرارة العادية (وليس البارد وليس في الشمس)، ويمكنك التمتع بوجبة خفيفة رائعة.

المخلل دون الخل

الخل طعم ليست تروق الجميع. غالبية يدور بدونها لا تستطيع أن تفعل. ومع ذلك فمن الممكن أن يلف الثوم الرائع فصل الشتاء دون هذا العنصر. فإن عملية تختلف بعض الشيء عن تلك التي سبق وصفها التلاعب. بت obsushivayut غسلها ثم تعبأ في برطمان نصف لتر ومملوء بالماء المغلي. عندما يبرد، يتم تصريف المياه، ويتم تكرار هذا النهج. بعد مرة الثانية على حمض جرة أضاف الملح والسكر والليمون (للملعقة)، ثماني قطع Goroshkov الفلفل، الشبت البذور قليلا والكزبرة وورق الغار، وزوج gvozdichek قرص "أسبرين". القدرة تملأ فقط من الماء المغلي وتوج على الفور.

الصينية

إعداد الثوم المخلل شعبية في العديد من تقاليد الطهي. ويمكن لعشاق المطبخ الآسيوي نقدر بالتأكيد وصفة صينية. مع إزالة جلد الرأس العلوي؛ يتم تنظيفها في مبلغ لملء جرة ربع تقريبا إلى الأعلى. الماء المغلي. بعد إزالة من الحرارة التي سكب صلصة الصويا على أساس من الزجاج على قواعد نصف لتر. الثوم، مطوية في جرة، وتكوين شغلها، إغلاق الغطاء والاختباء في البرد على الأقل لمدة أسبوع.

وصفة سيبيريا

الثوم هنا يفضل الشباب. لكن صالح وناضجة، وإذا لم يكن قديمة ولم تفريغ الداخل. رئيس تحررت من قشر الخارجي، والجذور، وقطع الأسهم المتبقية. الثوم نظيفة ومعبأة بإحكام على البنوك. كما تمتلئ هم في الحاوية لتصب التوت البري غسلها. التوت تحتاج رطل لكل اثنين كيلو من الخضروات. المغلي مع الماء والملح. لكل لتر من السائل يتم وضع ثلاث ملاعق. عندما ماء مالح هو بارد، وسكب عليه نصف كوب من عصير التفاح (النبيذ يمكن أن يكون، ولكن ليس الجدول) الخل. صب توزيعها من قبل البنوك، وتوالت أنها وضعت في التخزين.

ليس الجميع، بطبيعة الحال، فإنه من الممكن أن تنتج التوت البري. لا تنزعجي: لم سيبيريا الثوم المخلل في البنك لا يفقد طعم، إذا كان هذا التوت لتحل محل نفس الكمية من الكشمش الأحمر أو نصف - التوت البري. ومع ذلك، إذا كنت ترغب الحامض والتوت البري يمكن وضعها في نفس القسم.

Mzhavia نيور

إذا كنت تنتظر rasprobovat الثوم المخلل كيفية تسويق وصفة طبية الجورجية سوف ترغب في ذلك أيضا. هنا فقط لأنها تحتاج بالضرورة الخضروات الشباب، وتحصد بضعة أسابيع قبل موعدها المقرر: في هذه اللحظة هو الأكثر العصير. الطبقات الخارجية من قشر إزالتها إلى أقصى حد، يجب أن يكون فقط plenochka ربط رقيقة. بت لمدة دقيقتين يبرد في الماء، وضعت على سطح مستو مرشوش المغلي وجود فائض من الملح الخشن. في الجزء السفلي من علب توضع الطرخون، ثم نقل بعناية رؤساء بداية من الثوم. كل طبقة prostilaetsya مرة أخرى الطرخون ومغطاة القليل من الفلفل الأحمر المجفف. التظليل هو: توصيل الماء المغلي إلى الخل في نسبة 1: 1. هل تريد أكثر لذيذ، نخبوية Mzhavia نيور - استبدال الماء مع عصير الرمان غير محلى الطبيعي. يسكب ماء مالح دافئ ويجب أن تغطي الثوم بأكمله. ربط الضفة الرق وأسبوع يقم في الغرفة. استعداد مخلل الثوم الجورجية نقله إلى القبو.