الجدول صومي

بالنسبة لبعض الناس العجاف الجدول ليس فقط سمة من إيمانهم، ولكن أيضا في الحياة اليومية، بسبب ما نأكله وتعتمد صحتنا. وفي الأيام سريعة الجسم يحصل تفريغ إضافي، لأنه يذهب إلى غذاء صحي ومفيد.

الجميع تقريبا يعرف أن هناك أربعة وظيفة كبيرة التي تبدأ قبل الأعياد الكبيرة، مثل عيد الميلاد أو عيد الفصح. ولكن ليس الجميع يعرف كيف تبدو العجاف الجدول عطلة. ومن الضروري أن أقول أنه في تلك الأيام يسمح للأكل الغذاء النباتي الخام أو المطبوخ، إضافة زيت إذا رغبت في ذلك، وكذلك الأسماك وسرطان البحر، جراد البحر، أي الحيوانات غير دموي (يومين فقط في الأسبوع). لا يسمح للاستهلاك اللحوم ومنتجات الألبان والبيض. وهكذا، يمكننا أن نستنتج أن المسيحيين استخدام هذه الأيام الوحيدة الفواكه والخضروات.

النظر في بعض الأطباق التي تشكل جدول صومي.

1. حساء مع الفطر.

المقادير: مائتي غرام من الفطر، وعدد قليل من البطاطس والجزر واحد والبصل واحدة، والملح، والتوابل والأعشاب والزيوت النباتية.

تغسل الخضروات الجذرية، وتنظيفها، جنبا إلى جنب مع قطع البصل إلى مكعبات صغيرة. توضع البطاطا في الماء المغلي، والخضروات المقلية المتبقية في قدر جنبا إلى جنب مع التوابل والملح. عندما تصبح وردية، ويضيفون الفطر، الحساء بضع دقائق وملء مع الماء. ثم إضافة البطاطا المطبوخة قليلا ويطهى لمدة خمس عشرة دقيقة، الأعشاب الطازجة ثم إضافة المفروم.

2. سمك السلمون المملح (الجدول لحم مع المأكولات البحرية).

المقادير: كيلو واحد من شرائح سمك السلمون، وملعقتين من ملح البحر، و ملعقة من السكر البني و الفلفل حسب الذوق.

يتم شطف شرائح بالماء وobsushivayut باستخدام مناديل. بعد ذلك، إزالة جميع العظام موجودة بشكل منفصل في الأواني الفخارية ربط السكر والملح والفلفل، وأثار. ورش نصف الخليط الناتج تنتشر في الأطباق الأخرى والأسماك وضعت على رأس بقايا الملح العالق. عاء ملفوفة في التشبث الفيلم ووضعها في مكان بارد لمدة ستة عشر ساعة ثم سكب قبالة ويتم تنظيف السائل الناتج مع الأسماك المملحة، وقطع عليه، ويرش مع البصل الأخضر المفروم.

3. براعم بروكسل مع الفطر (لحم الجدول العام الجديد).

المقادير: خمس مئة غرام من براعم بروكسل وثلاثمائة غرام من الفطر، واثنين من البصل، وهما فصوص من الثوم. ملعقة من الطحين ثلاث مئة غرام من الماء (المرق)، ملعقة واحدة من عصير الليمون، وخمسة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي والملح والتوابل والأعشاب.

الملفوف غسلها، وضعت في الماء المغلي مع عصير الليمون ويغلى لمدة عشر دقائق (إذا المجمدة، وإذابة ذلك دون الأول).

وينبغي القول أن براعم بروكسل هي أيضا مناسبة إلى طاولة صومي لأنه يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات اللازمة للجسم البشري.

قطع البصل إلى حلقات نصف، مرت الثوم من خلال spadefoot، والفطر شرائح.

توضع الفطر في مقلاة مع ملعقة من زيت ويقلى حتى يتبخر الرطوبة، إضافة ملعقة أخرى من الزيت والملح، والاستمرار في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تنضج، وبعد ذلك يتم إزالتها، بحيث تركت كل النفط في المقلاة. وأضاف إليها والمقلية والبصل، جنبا إلى جنب مع الفطر والثوم، ويضاف الدقيق وبعد بضع دقائق - الماء ويغلى حتى حتى يثخن الصلصة. ثم كان الفلفل والملح، إضافة الملفوف، وتغطي بغطاء ويترك لمدة خمس عشرة دقيقة.

هذا الطبق يمكن أن تكون مستعدة ليس فقط لجدول لحم، ولكن في الأيام العادية.