الحنطة السوداء مع اللحم - طبق بسيط ولكنه لذيذ جدا

في الحياة اليومية، ومعظمنا يفضل طهي وجبات بسيطة في المنزل التي لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. ولكن بساطة إعداد لا يعني أن الطعام غير لائق، لأنه حتى عند استخدام الأطعمة الأكثر شيوعا يمكنك إعداد معجزة الطهي الحقيقية. مثال على ذلك بسيط جدا، ولكن طبق لذيذ يمكن أن تكون الحنطة السوداء مع اللحوم.

لإعداد هذا الطبق لا تأخذ الكثير من الوقت، وخاصة إذا كان لديك المتاحة مستعدة متفتت عصيدة الحنطة السوداء، مطبوخة مسبقا. كيفية طهي والفوضى؟ كل شيء بسيط جدا، ولكن لا تزال هناك بعض الفروق الدقيقة التي يجب أخذها بعين الاعتبار.

لإعداد الحنطة السوداء متفتت نحتاج إلى نصف كوب من الحبوب، وثلاثة أكواب من الماء والملح والزبدة حسب الرغبة.

أولا Othmer المطلوبة الحبوب كمية الزجاج أو أي إجراء آخر. خناق يجب أن تذهب من خلال ذلك الحين. على الرغم من أن اليوم يباع معظمها الحنطة السوداء "نظيفة"، ولست نادما الحبوب وقت خلط، كما وقعوا في فوضى حجر صغير يمكن أن يسبب الكثير من المتاعب. الحبوب تليها شطف، ولكن الحنطة السوداء غارقة قبل الطبخ ليست ضرورية. ويشعر كثيرون على ضرورة أن تفحم الحنطة السوداء على مقلاة جافة. ولكن منذ اليوم يباع في مستعدة بالفعل في الحبوب الطبخ المتاجر، وأنه ليس من الضروري في هذه العملية.

يغلي الحنطة السوداء هو أفضل في مقلاة مع قاع سميك، أو خزفي. وضعت في حاوية الردف، وملء الماء في القاعدة، والملح. إذا رغبت في ذلك، والماء يمكن وضعها في ورقة الغار. وضع مقلاة على النار وعندما يغلي الماء، والحد من الحرارة المنخفضة. الحنطة السوداء مغلي خمس عشرة دقيقة. بودنغ الانتهاء يجب إضافة القليل من الزبدة.

حتى أسهل لطهي الطعام الحنطة السوداء عصيدة في multivarka. ويكفي لوضع الجهاز في كوب فريك غسلها، ويضاف الملح ويصب الماء في القاعدة. ثم أغلق غطاء Multivarki، تشغيل، وهذا ما يسمى "الحنطة السوداء". بعد إشارة على مدار الساعة، وصلنا الفوضى متفتت جاهزة.

لذا، الحنطة السوداء نحن على استعداد، والآن تحتاج إلى إعداد حشو. للقيام بذلك في مقلاة ويقلى البصل المفروم في الزيت النباتي أو الزبدة، ثم يضاف إلى البصل واللحم المفروم ويقلى عليه، وتجنب تشكيل كتل. حشو الحاجة إلى إضافة الملح والفلفل، يمكنك إضافة التوابل إلى الذوق. عندما البقر جاهز، وانتشار بها الحنطة السوداء، وtomim المزيج على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى. لدينا الحنطة السوداء مع اللحوم جاهزة، يمكنك وضع على لوحة وخدمتها. يمكن لعشاق لديها مثل هذه الفوضى مع صلصة الطماطم، أو أي شيء آخر، على الرغم من الحنطة السوداء مع اللحم لذيذ ودون إضافات إضافية.

كيفية طبخ الحنطة السوداء مع اللحوم، وإذا لم يكن هناك عصيدة الجاهزة؟ في هذه الحالة، يمكنك إجراء هذا الطبق بطريقة مختلفة. الحنطة السوداء بدوره لذيذ خصوصا مع اللحوم، إذا خلال عصيدة الطبخ لإضافة الخضار والفطر.

وهكذا، في كوب من الحنطة السوداء الخام اتخاذ 300-400 غرام من اللحم المفروم ومئتي غرام من الفطر الطازج، والعسل أو الفطر أخرى، الطماطم واحد كبير (أو الملاعق اثنين من صلصة الطماطم) والبصل واحدة والجزر، وزوجين من القرون من الفلفل. وبالإضافة إلى ذلك، سوف نحتاج 2 كوب من الماء أو المرق، وقطعة من الزبدة والتوابل والملح.

طبخ هذا الطبق يمكن أن يكون في مقلاة مع مصدات عميقة أو طبق خزفي. تقلى في الزبدة واللحم المفروم، ثم يضاف إليها البصل واحدا تلو واحد، الجزر، الفلفل (يقتطع من الخضروات الصغيرة هي الأفضل، ومع ذلك، هو مسألة ذوق). ثم وضع الخضار واللحوم وشرائح الفطر والطماطم المفروم أو صلصة الطماطم. خلط وسكب الماء أو المرق والملح والتوابل، ثم صب الحنطة السوداء وسلس على سطحه، دون خلطها مع الخضار. بعد غليان الماء، وتغطي الأطباق مع غطاء والتدفئة خفت. كوك حوالي نصف ساعة. ثم إيقاف الحرارة وتخلط. يتم طهي لدينا عصيدة الحنطة السوداء عبق مع اللحوم والخضراوات. خدمتها إلى المدرجات الطاولة، مع رش الأعشاب ومزخرف مع شرائح من الطماطم الطازجة والخيار.