الدجاج هلامي. وصفة

الحساء - وهي العصا السحرية لكل عائلة. القاضي لنفسك: يبدو لطيفا جدا ومثيرة للإعجاب، فمن طبق مرضية تماما وعلى نفس الطبق يمكن أن تكون على استعداد عشية العطلة، في الوقت نفسه أنها لا تفقد نضارتها وجاذبيتها. A اللحوم هلامي الطيور - هو أيضا منتج غذائي. لذا أنصح لإعداد الدجاج هلامي. لا يتطلب وصفة أي مهارات خاصة والمواد الغذائية الغريبة، تجعل من السهل جدا لإدارة ولذيذ جدا. وإلى جانب الدواجن هلامي، خفيفة وشفافة، ويمكن استخدامها لمجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية كديكور.

الطبخ الدجاج في الحساء. وصفة أقترح المنتجات التالية:

• 2 بصل.
• الملح.
• 2 الجزر.
• 2 الجدول. ملاعق الجيلاتين.
• الفلفل.
• الدجاج.
• ورق الغار.

كيفية جعل الدجاج في الحساء؟

بلدي الذبيحة الدجاج وقطع عليه إلى أربع قطع وإزالة الدهون. قطع الدجاج وضعها في وعاء، إضافة الماء والفلفل و ورق الغار، الملح والبصل وpolmorkovi. أثناء الطهي، وإزالة مع ملعقة الدهون مرق والرغوة. تنتظر مرق من الدجاج ويغلي، ثم يغطى بغطاء وعاء، وخفض الحرارة ويترك الطائر لطهي الطعام لمدة نصف ساعة. عندما الدجاج هو مستعد، يمكننا الحصول عليه من المرق وتنتشر على طبق لتبرد. إزالة مرق الدجاج عن زائدة (الجزر والبصل والفلفل وورق الغار)، ينبغي للمرء أن تتحول vodichka واضحة. وبمجرد أن يبرد الدجاج، ويمكن أن تنتقل إلى ذبح لها لالعضلات. إزالة الجلود واللحوم، وإزالة العظام، ووضع بالتساوي على الجزء السفلي من النموذج، والتي سيتم هلامي الدجاج.

تتضمن وصفة استخدام الجيلاتين. في مرق الدجاج زجاج مخفف الجيلاتين وتصب مرة أخرى في المقلاة مع المرق ويخلط. قشر البصل والجزر. البصل مقطعة إلى حلقات نصف والجزر إلى شرائح رقيقة. الخضروات، ووضع في وعاء للتعبئة على أعلى من الدجاج.

يغلي المرق، وتصب بلطف في القالب. الحساء تترك لفترة من الوقت لتبرد، ثم نقله إلى الثلاجة، حيث يصلب بسرعة.

الدجاج هلامي. وصفة مع المايونيز

للوجبات سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• كوب من الثيران.
• 3 أكواب مرق الدواجن.
• الجيلاتين (ملعقة مائدة)؛
• 500 غرام. الدجاج .
• 150 ج. المايونيز.
• الجبن.
• جوزة الطيب والفلفل الأسود والبقدونس والملح.

إعداد

صب المغلي الجيلاتين الماء البارد وتترك لفترة من الوقت، لذلك منتفخة. بعد ذلك، وضعت الجيلاتين في النار والحرارة ببطء (حتى يذوب). في هذا الوقت، شطف صدور الدجاج، ووضعها في وعاء مع الماء، ويضاف الملح ويغلي حتى تصبح طرية. المغلي الثدي باردة، مقطعة إلى قطع صغيرة وتخلط مع الفلفل وجوزة الطيب. سلالة من خلال غربال مرق الدجاج. ½ من مزيج الجيلاتين مع المايونيز وتخلط مع باقي مرق الدجاج. وضع اللحم بالتساوي في الشكل، ومن ثم وضع حشو لتتصلب في الثلاجة. عندما يصلب مرق الدجاج قليلا، وضعت على أعلى طبقة من الجيلاتين مع المايونيز. تشكل مرة أخرى في الثلاجة.

طبق قبل التقديم مقبلات مع الخضر والمايونيز. الحساء من الدجاج مع المايونيز جاهزة!

الدواجن هلامي مع الفطر. وصفة الذواقة

المكونات:

• الفطر (300gr)؛
• فيليه الدجاج 3؛
• الجيلاتين.
• 300gr. القرنبيط.
• الجزر.
• الغار.
• البصل.
• الذرة في وعاء.
• الفلفل، والخضر.

إعداد

غلي الدجاج مع الفلفل والجزر والملح والبصل وورق الغار. مرق الدجاج تصب في وعاء منفصل. دجاج باردة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم. تغلي الفطر وقطع منها إلى 4 قطع. طهي البروكلي وتفكيك ذلك إلى زهيرات. في الجزء السفلي من شكل خصيصا وضع الخضر، ثم دجاجة، ثم الفطر والبروكلي.

مرق الدجاج، سلالة من خلال غربال. بشكل منفصل، حل الجيلاتين وإضافته إلى مرق. مرق مع الجيلاتين ملء في شكل ووضع في الثلاجة ليلة وضحاها.

الحساء القيام به!