الزنجبيل وصفة كعكة

من بين العديد من الحلويات وصفات ، فإن معظم الناس يتذكرون كل حياتي، أولئك الذين حاولوا في طفولتي. ثم بدا كل شيء ألذ بكثير، وأحلى، وذلك في محاولة منه اليوم أن كعكة بالنسبة لمعظم البالغين يعني أن أعود لبضع لحظات في وقت الهم. وصفة كعكة كانت الزنجبيل لفترة طويلة شعبية والانتقال من واحدة إلى ربات البيوت الأخرى. وهو مشابه جدا في الذوق لكعكة العسل، ولكن هناك بعض الاختلافات الجوهرية. حتى Ryzhikov في كريم والقشدة الحامضة هو الحاضر، الحليب تكون مكثفة، كما في كعكة العسل. ورغم أن بعض الخبازين لا تزال تفضل الحليب المكثف للطبقات promazyvaniya.

و صفة كعكة الزنجبيل الكلاسيكية شملت 150 غرام من السمن النباتي، و 250 غرام من السكر، 3 بيضات، 1 كغم من القشدة الحامضة، 3 ملاعق كبيرة من العسل، و 3 أكواب طحين ومسحوق الخبز. في حمام مائي هو ضروري لإذابة السمن والعسل، كما في هذا الوقت، يمكنك فرك البيض مع 100 غرام من السكر. خلط كل شيء معا، إضافة مسحوق الخبز ويترك ليطهى لفترة من الوقت. بعد الكتلة الناتجة من الدمامل، تحتاج إلى طهي كل بضع دقائق. عموم تشكيل الرغوة. ومن الطبيعي تماما. يجب إزالة القدرة من الموقد. هنا لا بد من إضافة العجين الدقيق وتترك لتبرد لمدة ساعة تقريبا.

ثم في خبز فرن مسخن تحتاج 6-8 الكعك. في هذا الوقت، يمكنك إعداد كريم. للقيام بذلك، والقشدة الحامضة مختلطة مع 150 غرام من السكر. إذا اخترت قليل الدسم والقشدة الحامضة، ثم على أي حال فإنه من المستحيل أن يهز مع السكر. الحصول على جميع الكعك كريم زغب، مع رش فتات من العجين وإرسال الحلوى في الثلاجة لعدة ساعات. هذه وصفة كعكة الزنجبيل هي الكلاسيكية والأكثر شعبية بين ربات البيوت.

يمكنك أيضا طهي والعسل كعكة الزنجبيل. لذلك سيتطلب 2 كوب من السكر، 300 غرام زبدة، 2 ملعقة طعام عسل، 3 بيضات، ملعقة صغيرة من صودا الخبز، وكوب من الحليب، وثلاثة أكواب من الطحين مع شريحة. تحتاج أولا إلى إعداد العجين. للقيام بذلك يجب أن ضربوا اثنين من البيض مع السكر، ثم يضاف 100 غرام من الزبدة والعسل. يتم خلط جميع المكونات جيدا. كل هذا وضع في حمام مائي. هنا لا بد من إضافة صودا الخبز. يجب أن أحضر مما أدى الخليط ليغلي على نار هادئة، ثم لا بد من إزالتها من اللوحة. يسكب عليه الدقيق تدريجيا حتى العجين لم يعد العصي على اليدين. 3 أكواب في هذه الوصفة هو الرقم مشروط جدا وتعتمد على نوعية العسل وغيرها من المنتجات. سوف العجين نفسها تأخذ الكثير من والدقيق ما يحتاج. يتم إرسال العجين الناتج في الثلاجة لمدة ساعة.

إلى Ginger كعكة العسل تحولت لينة وعطرة، فمن الضروري إعداد كريم الصحيح. فمن الضروري أن يهز كوب من الحليب والسكر والبيض واحدة، ثم تضاف 3 ملاعق كبيرة من الدقيق وتخلط جيدا. الشيء الرئيسي هو إثارة تماما جميع الكتل. يتم وضع الكتلة الناتجة على النار، وجلب ليغلي. بعد ذلك، تمت إزالته من لوحات وهنا تم إضافة 200 غرام من الزبدة. إعداد كريم يتم إرسالها إلى حمام الماء، يتم طهيها حتى سميكة، ثم على الفور يتم تبريده بالماء البارد. وعلاوة على ذلك، ينبغي أن فاز مع خلاط حتى يتم سميكة ذلك. في وقت كريم يمكن وضعها جانبا. الآن من العجين يبرد هو ضروري لخبز الكعك 6 في سمك حوالي 2.1 سم، ودرجة الحرارة في الفرن يجب أن يكون 200C، وهي المرة الخبز من حوالي 7 دقائق، حتى تكتسب اللون البني الذهبي. وضعت الكعك الناتجة من على طبق وقلص بعناية لمنحهم الشكل المطلوب. معطف مع كريم، وأعلى والجانبين مع رش العجين سحق ما تبقى بعد قطع الكعك. هذه الكعكة إعداد الزنجبيل يستغرق حوالي 3 ساعات. إذا كنت لا يمكن أن يعطيه الكثير من الوقت، ثم يمكنك خبز الكعك مقدما. مهما كانت صفة كعكة تم اختيار Ryzhik، فإن النتيجة ستكون الحلوى عطرة ولذيذة، من مرحلة الطفولة.