الساخنة الفطر الحليب التمليح - وصفة سهلة ولذيذة

منذ العصور القديمة، ويعتبر فطر اللبن واحدة من أفضل الفطر لالتمليح. بعد الطبخ، واكتسب طعم ممتاز: العصير، لحمي وخاص "غابة" العطر. وعلاوة على ذلك، الرغثوث مفيدة جدا، لأنه يحتوي على كميات كبيرة من المواد الغذائية قيمة الفوسفور، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، والفيتامينات A، B1، E، B2، C، PP. هذا تقليديا الفطريات الصالحة للأكل تحتوي على كمية كبيرة من البروتين (32 غرام لكل 100 غرام من الفطريات)، وبالتالي فإنه يمكن أن تحل محل اللحوم بسهولة. في هذه المقالة، سوف تظهر لك كيفية تكون ساخنة الفطر الحليب التمليح. باستخدام هذه النصائح، سوف تكون قادرة على طبخ الفطر لذيذة وصحية، والتي سوف يكون الديكور الرئيسي لمكتبك.

الساخنة الفطر الحليب التمليح: إعداد الفطر للحفاظ على

في روسيا، ويتم حصاد الفطر في فصل الشتاء بطريقتين رئيسيتين: الباردة والساخنة. ينطوي آخر استخدام المعالجة الحرارية لتحسين الحفاظ على المعلبة. في أي حال، بغض النظر عن الطريقة المستخدمة، تحتاج الفطر إلى ما قبل العملية والاستعداد. وينبغي تنظيفها من الرمال والتربة وأوراق الشجر وريش من العشب، وشطف جيدا تحت الماء الجاري. وينبغي أيضا أن تتخلص الفطر سكين، وإزالة بلطف الطبقة العليا، وجمع الأوساخ. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لمنطقة قريبة من الحد الأقصى غروزديف. مرة واحدة يتم تنظيفها بشكل جيد في جميع الفطريات وتشطف، يتم وضعها في وعاء أو دلو من الماء ومغطاة بغطاء. وضعت على رأس نير دون اعطاء الفطريات تطفو على سطح الماء. الشيء الرئيسي - لاختيار القمع يست ثقيلة جدا، أو الفطريات قد يضر أو سحق. بعد ذلك يمكنك ترك بأمان الفطر وحدها لبضعة أيام نقع. الماء في الخزان تحتاج إلى تغيير بانتظام (3-4 مرات يوميا)، لالفطر أعطى بنشاط كل ما قدمه من المرارة.

وصفة الفطر الحليب تخليل hot-

ويعتبر أسلوب حار الفطر الطبخ ليكون أفضل واحد لتعليب المنزل، ويقدم العصير، والفطر لينة مع نكهة وضوحا. إذا كان لديك فرصة لجمع الفطر وإعدادهم لفصل الشتاء، ومن المؤكد أن استخدام طريقة تخليل الساخن.

لإعداد 5 كيلوغرام من الفطر، ستحتاج المكونات التالية:

• الفطر.
• الثوم - 15 فصوص.
• الفلفل (البازلاء) - 20 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• ملح كبيرة - 10 ملاعق كبيرة.
• الغار.
• المظلات الشبت.
• يترك زبيب أخضر - 20 جهاز كمبيوتر شخصى.

لذلك، يقول لنا كيفية إنتاج الفطر الحليب الساخن التمليح في ظروف المنزل. بعد نقع الفطر وتوضع في وعاء مع الماء المالح ويغلي لمدة 15 - 20 دقيقة. يجب إزالة الرغوة الناتجة بشكل دوري. طالما انهم مستعدون، تحتاج إلى إعداد غيرها من المنتجات: شطف وأوراق الكشمش الجافة، قشر ويقطع الثوم في لوحات رقيقة. تعقيم الجرار (يمكنك أن تفعل ذلك بسرعة في فرن الميكروويف) وتصب قليل من الملح فيها. وضعت أيضا في الفلفل الأسود القاع، و يترك زبيب، المظلات الشمر. بعد الغليان الفطر اتكأ في مصفاة وتترك لتبرد. ثم تم تقسيم من قبل البنوك على استعداد على النحو التالي: طبقة من الفطر، ثم طبقة من الملح والشبت والثوم وأوراق الكشمش والبازلاء من الفلفل الأسود. طبقات بديلة لملء جرة كاملة. ثم تقديمهم ليغلي المرق التي أعدت الفطر لدينا، وأنه صب في العلب. وثيقة فورا أغطية حاويات kapron التي يجب أيضا أن يكون ما قبل المغلي. إعطاء الفطر لدينا بارد. هنا وهناك الفطر الحليب الساخن طريقة التمليح. كل يمكن إزالتها في الثلاجة إعداد المنزل لذيذ. بعد شهرين، بعد أن تم الفطر الحليب الساخن التمليح، سيكون من الممكن لتذوق الفطر. قبل الاستخدام، فمن المستحسن لشطف الفطر. يمكنك أيضا يسجل فص من الثوم، إضافة رقيقة حلقات نصف من البصل إلى نكهة الطبق وحل ضعيف من الخل.