كوخ العجين الجبن والخبز: المكونات وصفة

يجب أن أقول أن بعض مضيفة خاطئة تماما لا تولي اهتماما كافيا لالعجين الجبن. وأنه هو لائق جدا من الخيارات المعتادة بديلة. هي مناسبة خصيصا جيد بالنسبة لأولئك الذين يحبون لطهي الطعام على مبدأ "حتى لا تضيع أي شيء من أجل لا شيء." حتى لو كان الجبن لا يتم وضع تماما ملطفة، نضارة الأولى، العجين لا يهم (ما لم يكن، بطبيعة الحال، فإن المنتج لا يكمن في الثلاجة، الله وحده يعلم كم).

وأفضل الجبن عجينة لالخبز. وصفة إعداده، مع بعض الاختلافات، ونحن نريد أن نقدم لكم اليوم.

المبادئ العامة

الجبن عجينة لالخبز وصفة التي ستسعد أي صاحب بسيط لها، عموما، يسمح لك الحصول على إخراج ممتاز الحلويات عصاري. المواد بدءا من الدهون لا يوجد لديه أهمية خاصة. يمكن استخدامها لإعداد العجين حتى الجبن تخثر مع جميع أنواع المواد المضافة، وخاصة إذا كنت لا تنوي جعل الكرواسان مع حشو.

وبالإضافة إلى ذلك، وإعداد عادة تستخدم إما الزبدة أو السمن، والدقيق، والسكر، ومختلف (الذين يحبون أكثر) التوابل العطرية. إذا رغبت في ذلك، يمكنك جعل معجون الخميرة العجين، ولكن يمكنك نفخة. ومع ذلك، في هذه الحالة، عليك أن العبث لفترة أطول قليلا، ولكن هذا سوف المعجنات الخاص الاستفادة منها. وسوف نقدم لكم كل الخيارات للطهي، ولكن ماذا سيكون لها أن تختار لنفسك.

كوخ العجين الجبن والخبز: وصفة لأول مرة، أسهل

مائة غرام من النفط لخلط مع الجبن (سوف يكون كافيا لحزمة واحدة وزنها 350 غرام). يمكنك استخدام ملعقة، ولكن إذا كان هناك خلاط، فمن الأفضل أن تتخذ، وسوف العملية بشكل أسرع، ونوعية الاختلاط لا يسبب توبيخ. إذا لم يكن هناك نفط، أو لأي سبب من الأسباب كنت لا تأكل، يمكنك جعل الخبز في السمن (سوف تحتاج نفس المبلغ - 100 غرام). ثم، يتم توصيل ثلاثة أكواب من الطحين إلى كوبين (يمكن تخفيض العدد إلى الذوق) والسكر ومسحوق الخبز والفانيليا. وهذا الأخير عنصرين تحتاج الكيس واحد.

لا تنسى أن إضافة قليل من الملح لدينا الجبن عجينة لالخبز، وصفة الذي نبحثه، لا يحصلون على كلينج للغاية ومشوق. ثم يضاف خليط من اللبن الرائب وكلها تعجن بعناية الزيوت وترسل في الثلاجة لمدة نصف ساعة، بعد التفاف العجين في الفيلم.

كيفية جعل الخبز

على الرغم من أن اليوم نحن نتحدث عن كيفية جعل الجبن عجينة لالخبز، وصفة الذي هو مبين أعلاه، لا يمكن تجاهل وعملية الاستفادة القصوى من الخبز. ولكن هنا كل ما هو بسيط جدا.

العجين لفة إلى الحاجة لجولة الخزان، ومن ثم خفض الناتج "فطيرة" على بتلات. كل لفة من نوع كرواسون، تليين السطح من صفار البيض، وطرح على ورقة الخبز وضعت ورقة وترسل في الفرن. يتم إعداد الخبز بسرعة. عند درجة حرارة 190 درجة تكفي لمدة عشر دقائق.

وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك جعل الخبز مع أي الطبقة. هنا كل شيء يعتمد حصرا على لك. تناسبها كل شيء تقريبا: المربى والمربى والحليب المكثف، والشوكولاته والمربى. يمكنك الاشياء والجبن، ولكن في هذه الحالة، والحد من كمية السكر في صناعة الاختبار.

وننظر الآن في نسخة أكثر تطورا.

الجبن نفخة المعجنات

وعلى العموم، يجب أن لا تخافوا. لا شيء معقد بشكل خاص في إعداده لا. غير أن الوقت الذي سوف يستغرق وقتا أطول قليلا، ولكنها ليست مخيفة جدا، خصوصا بالنسبة لأولئك الذين يحبون ربات البيوت للعب مع الحلويات.

لذلك، أولا وقبل كل الرائب مزيج الكيس (تأخذ معيار، ويزن 250 غرام) و 150 غرام من الزبدة العادية. كما ذكرنا أعلاه، بدلا من العنصر الأول يمكن أن تأخذ كوردس الجبن، وبدلا من الثانية - السمن. بل هو بشكل خاص لا يتغير. فقط بعد ذلك سوف تحصل على الخبز في السمن. يجب أن تكون كتلة بعناية فائقة ضجة، مشيرا إلى أنه كوب من الدقيق وقليل من الملح، ثم وضعه في الثلاجة 12 ساعة على الأقل، وحتى أفضل - لمدة يوم.

حسنا، فأنت بحاجة للحصول على عجينة، طرح رقيقة، مع رش الطحين، ولفة في لفة، إرسالها مرة أخرى في الثلاجة. سوف ثلاثين دقيقة تكون كافية. ثم لفة بها مرة أخرى، مع رش الطحين ولفة إلى لفة. إعادة إرسال العجين في الثلاجة، ثم كرر مرة أخرى هذا الإجراء. هل ترغب في تسريع هذه العملية؟ وضع العجين في الثلاجة والفريزر. ثم، فإن الوقت يكون التعرض لمدة نصف ساعة وعشر دقائق.

خميرة العجين

وثمة خيار آخر، وهو أيضا لا يمكن أن نطلق عليه خاصة تستغرق وقتا طويلا، ولكن الوقت لا يزال لديك لقضاء. ومع ذلك، بدلا أكثر على توقع بدلا من الطهي. في حارة زجاج بعض الماء لإذابة غرام سنتين ونصف (الجاف - شرط لا غنى عنه) الخميرة. أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح وثلاث ملاعق من السكر. مزيج اوقية (الاونصة) حزمة (كما سبق ذكره، أي مناسبة الدهون) الجبن مع كوبين من الدقيق، صب vodichku بحل المكونات ويعجن العجين. ومن ثم إرساله لمدة ساعة في مكان دافئ. خلال هذا الوقت، فإنه يصلح، ثم يمكنك جعل الخبز. مبدأ إعدادها مطابقة لتلك التي وصفت أعلاه.

وصفة الكاكاو

وأخيرا، والنظر في طريقة أخرى لإعداد العجين الجبن لمحبي الخبز. إذا كانت جميع الخيارات السابقة، إذا جاز التعبير، والكلاسيكية، وهذا له أكثر من متذوقي ومحبي الكعك غير عادية. اللبن الرائب الكيس (كل نفس، ويزن 200 غرام) أن تكون متصلا نفس العدد من مسكربون. خلط كوبين من الدقيق و الكاكاو (وصفة توصي أخذ ملعقتين، ولكن يمكن أن تكون أكثر) وعلبة من مسحوق الخبز.

أما بالنسبة للسكر، بعد ذلك سوف يكون كافيا، و 100 غراما. إضافة قليل من الملح، ثم الجمع بين كل ذلك مع الجبن وكتلة الجبن، مختلطة بعناية. إعطاء العجين لمدة نصف ساعة لضمان أن تبرد. كل ما يمكنك القيام الخبز.

نصائح

بعض الطهاة يوصي ولا تضيف السكر إلى العجين، وخاصة إذا كان الخبز هو مع ملء الحلو ويرش عليها على أعلى من المنتج قبل إرساله إلى الفرن.

العجين الجبن يمكن أن تبقى بأمان في الثلاجة لمدة خمسة أيام. أحيانا بل لعله فكرة جيدة. يبدأ الجبن للتخمر ببطء، نتيجة الخبز هو أكثر متجدد الهواء.

هذا العجين يمكن أن يعد بسلام في المستقبل، ومن ثم تخزينها في المجمد. وسيكون لذلك أي تأثير كمادة أولية.