الصحةالأكل الصحي

السعرات الحرارية بولاك. خصائص مفيدة من بولوك

الأشخاص الذين يرغبون في الحمية الغذائية، بطبيعة الحال، أن يعلموا أنه ليس الكثير أن وجود انخفاض الكولسترول، لديها منخفضة السعرات الحرارية من بين العديد من أنواع الأسماك.

إذا كان لنا أن تدرس بعناية المواد الغذائية الأساسية جدول السعرات الحرارية في قسم الأسماك والمأكولات البحرية، وبعد ذلك على الفور نرى ما مكانا خاصا تحتله بولاك، الذي هو من السعرات الحرارية ضئيلة جدا، والتي على هذا المؤشر هو الثاني فقط لخيار البحر، ولحم السلطعون ورماة القنابل. ولكن على عكس هذه الأطباق البحرية، بولوك لديه ميزة واضحة من كونها منتجا وطنيا حقا - انها ليست مشكلة لإيجاد للبيع في المتاجر الكبرى في جميع تقريبا في أي مكان كيف العظمى روسيا ورابطة الدول المستقلة، ويكلف مكلفة للغاية.

أي نوع من الأسماك بولوك وكيفية التعرف عليه؟

وبادئ ذي بدء، وبولوك - على نطاق واسع الأسماك الصيد poluglubokovodnaya (بيانات عمق في المتوسط ما يصل إلى 300 م) ذات الصلة لعائلة سمك القد. انها وجدت في البحار الباردة بشكل رئيسي المحيط الهادئ - بيرنغ، واليابان، وبحر أوخوتسك، تشوكشي، ولكن وجدت أيضا في بحر بارنتس (بولوك الأطلسي).

السمك يحتوي على الجسم ممدود الضيق، مسند الظهر اللون - البني الداكن مع نمط متقطعا في النصف العلوي، ومشرق البطن، وعيون كبيرة، الفك العلوي أقصر من القاع. ويبلغ طول جسم الشخص البالغ حوالي 45CM (هذا الحجم من الأسماك تصل إلى ما يقرب من 3-4 سنوات من النمو)، ولكن في بعض الأحيان هناك فترة طويلة الأجل وبولاك، طول الجسم التي يمكن أن تصل إلى متر. وزن متوسط حجم تجاري فردي - 1،5-4،5 كجم.

ما خصائص مفيدة لديه بولاك والمنتجات بولاك من؟

بولوك، و الأسماك البحرية، الغنية في جسم الإنسان مع هذه العناصر الأساسية مثل الفوسفور والفلور واليود. في هيكلها هناك البوتاسيوم والكوبالت والكبريت. الفيتامينات - PP.

وفقا لخبراء التغذية الحكم بولوك بأنه لا غنى عنها للحمية من الناس الذين يتولون رعاية صحتهم، وينصح أيضا للمرضى الذين يعانون من السمنة وأمراض الجهاز الهضمي. الأسماك بولاك من السعرات الحرارية ليس لديها سوى 72 سعرة حرارية.

المنتج الثمين تعتبر قواعد الاشتباك بولوك، في زبدة الكافيار لذيذ، ولكن يمكن العثور عليها في بيع وببساطة المملحة رو والكبد، ليست أقل شأنا من حيث الجودة الشهير زيت كبد سمك القد يحتوي في تركيبته حتى أكبر كمية من فيتامين A، والدهون، كما هو مطلوب للحصول على بشرة صحية والأظافر والشعر والأسنان واللثة.

في صناعة الوجبات السريعة، وغالبا ما يتم استخدام اللحوم البيضاء من ألاسكا بولوك لإعداد سوريمي (هذا كتلة واحدة متجانسة طحن، منها إنتاج المأكولات البحرية التقليد، ولا سيما العصي سرطان البحر). أيضا المعلبة على نطاق واسع بولاك، والسعرات الحرارية هنا، بطبيعة الحال، سوف يكون آخر.

التعرف على البيانات المنتجات الغذائية يكاد يكون من المستحيل (أو التمدد) من الأسماك بولاك يحتوي على نسبة السعرات الحرارية منخفضة، والمنتجات تحتوي منه في تكوينها، ومختلف المواد المضافة والمواد الحافظة والملونات.

وتجدر الإشارة إلى أن قيمة الغذائية جهة نظر بولاك سقوط الأسماك المجمدة المستهلك مفيد (فيليه)، وجزئيا في والمجففة الشفاء الهواء. على أساس الخام الطازجة أو المجمدة الطازجة يمكن طهي الكثير من السعرات الحرارية المنخفضة وسهلة لإعداد أطباق جدا. هو أقل من واحد من العديد من الخيارات وجبات الطعام المطبوخ "بولوك المغلي"، الذي السعرات الحرارية 79 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام

وصفة أطباق الغذائية "بولوك المغلي"

أخذ 100 غرام من السمك الطازج (أو ديفروستيد) (الظهر)، تشطف، وتنظيفها، وتنقسم إلى أجزاء. الجزر واضحة متوسطة الأحجام لمبة الحجم والصغيرة. قطع الخضروات إلى شرائح أو حلقات. قطع مكدسة من السمك في مقلاة عميقة القلي أو مقلاة، مع تغطية المياه، وجلب ليغلي، إضافة القليل من الخضار مسلوق والملح وخفض الحرارة، ويطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى. قبل التقديم السمك المسلوق على طبق من ذهب، صب الزبدة المذابة (1/3 ملعقة شاي)، مقبلات مع الأعشاب الطازجة. بدلا من الملح يمكن أن تضيفها إلى طبق من صلصة الصويا، والتي سوف تعطي طعم حاد وشدة طعم محايد من الأسماك. يمكنك أيضا أن تضاف إلى طبق من التوابل المفضلة لديك.

وفي الختام، نلاحظ مرة أخرى أن استخدام الأسماك منخفضة السعرات الحرارية هو مفيد في كل الاحترام (إلا في حالات التعصب الفردي من الأسماك، وهناك أشخاص، قليل الحمد لله). أكل بولوك، سيتم حرق السعرات الحرارية على الفور، وكنت لا مجرد الحصول على الجسم يحتاج المعادن والفيتامينات، ولكن في نفس الوقت تحمي نفسك من مجموعة من الوزن الزائد.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.