السعرات الحرارية والكرفس، وتكوينها وخصائصها

الكرفس على رفوف متاجرنا ظهر مؤخرا نسبيا - قبل نحو 10 عاما. للبيع يمكنك ان ترى ليس فقط الجذور، ولكن الخضر أيضا. خلال هذا الوقت اكتسب شعبية بين الشباب، مما يؤدي اتباع أسلوب حياة صحي، وبين أولئك الذين يحبون النكهة، والأطباق نكهة التوابل قليلا.

مزايا

الخضار والعديد من المزايا - لديها عدد كبير من الخصائص المفيدة. وهذا هو لطيف وخصوصا للمشترين الذين يريدون الحفاظ على لياقتهم - منخفضة بشكل جذاب الكرفس السعرات الحرارية. المزايا الأخرى لهذا المنتج هو أنه من المناسب في العديد من الأطباق: الحساء والسلطات واليخنات. وقال انه بالاضافة تماما مع اللحم والفطر. أي شخص الذي يحب اللحم المشوي مع البصل والجزر، لم يفقد، إذا كان يضيف إلى نفسه قليلا من جذورها. سوف الأطباق طعم لا تنسى. وينطبق الشيء نفسه على سلطات الخضروات المعتادة من الملفوف والخيار والطماطم. إضافتها مع البقدونس والريحان والكرفس قمم صغيرة. ومهارات الطبخ الخاصة بك لفترة طويلة سوف أعجوبة الضيوف.

زراعة

الكرفس هو متواضع، لا يحتاجون إلى رعاية خاصة، لذلك فمن السهل أن تنمو في حديقة منزلهم، وخاصة ورقة. ولكن إذا كنت تريد أن تنمو الخضروات درنية، من أجل الجذر اكتسبت زخما، فإنه يجب أن يكون الماء أيضا.

علم. تكوين والمحتوى من السعرات الحرارية من الكرفس

الجذر غنية في البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم، والفيتامينات A، B1، B2، B6، B9، C، E و PP. فيه الكثير من الألياف. كما أنه يحتوي على الزيوت الأساسية. والكرفس السعرات الحرارية - فقط 13 سعرة حرارية لكل 100 غرام

خصائص

• نظرا لجذور تكوينها هو مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض، ونظام والكلى الهضمي القلب والأوعية الدموية.
• فهو يساعد على تطبيع عمليات الأيض في الجسم، ويزيل السموم والمواد الضارة الأخرى.
• ومدر للبول، مفرز الصفراء، والعمل immunostimulating.
• إضافة إلى أنه يؤثر أيضا على النشاط العصبي، ويعزز النوم الصحي والحد من التوتر.
• عصيدة من جذورها، وفرضه على المنطقة الملتهبة، ووقف نمو البكتيريا، ويقلل من الألم.
• العصير الطازج يساعد على التأقلم مع ارتفاع ضغط الدم. وإذا كان يخلط مع نصف الجزرة، يصبح الشفاء الحقيقي في مساعدة لنزلات البرد.
• أوراق الكرفس مفيدة جدا بالنسبة للرجال - هم الوقاية من التهاب البروستات وساهم في زيادة فعالية (وبطبيعة الحال، بجوار امرأة).

قيود

مهما الكرفس جيدة، والنظام الغذائي وحده على هذه الخضار غير مقبول، لأنه ليس كغذاء أساسي، ولكن مكملة إلى حد ما. وبالاضافة الى ذلك تضم الزيوت الأساسية، وهو ما يعني أن الجذر هو المناسب باعتبارها توابل. بطبيعة الحال، فإنه ليس حادة كما، يقول، والزنجبيل، ولكن لا يزال لا يمكن أن يكون إلا بكميات محدودة. لذلك، وانخفاض السعرات الحرارية الكرفس - ليس سببا ليكون ذلك كما يقولون، البطاطا. أقول لك سرا: زوجي جذر المتوسط (حوالي 400-500 غرام) ما يكفي لمدة 4 أطباق رئيسية (الحساء، والساخنة) أو 8-10 صلاح الدين.

موانع

فمن الضروري للحد من أو تلافي استعمال الكرفس لأولئك الذين يعانون من أمراض المعدة والأمعاء، والصرع، وحصى الكلى، والدوالي. أيضا لا تحتاج لتحمل المخاطر للأمهات الحوامل والمرضعات.