السميد والشعير فريك: من ماذا يفعلون وكيفية إعداد

الحبوب هي الغذاء مفيد للغاية. أنها يمكن أن يمثله الحبوب والحبوب والبقول: البازلاء والعدس والشوفان والدخن والأرز والحنطة السوداء والسميد والحصى الشعير. ما يفعله الأنواع الماضيين؟ في هذا علينا أن نفهم. منها إعداد لذيذة و عصيدة مفيدة، لكننا لا نعرف دائما بالضبط ما الثقافة هي أساس واحد أو الحبوب آخر.

السميد و الشعير الحصى: ما الذي يجعل

السميد المنتجة من القمح الكامل القمح. ومن ثلاثة أصناف، اعتمادا على الصنف، من الذي يصدر فيه. والأكثر مناسبة ل إعداد السميد هي فئة السميد "M" (من القمح اللين). ولكن من السميد مستعدة ليس فقط عصيدة والزلابية، الأوعية المقاومة للحرارة، والفطائر، الموس، سوفليس والحلويات وغيرها. لالأطعمة مثل الحلوى أو السميد مانيكا الأنسب "T" الفئة (القمح القاسي). هناك نوع مختلط. الآن دعونا نلقي نظرة على واقع ما يجعل جريش الشعير. يمكننا القول أنها هي الشقيقة الصغرى من الشعير، لذلك تتم كل من هذه الحبوب من نوع واحد من الحبوب. الفرق الوحيد هو أن الشعير - حبوب الشعير غير مصقول وyachka - سحقهم.

السميد والشعير فريك: خصائص

فوائد الأطباء السميد لا يزال يجادل. من ناحية، من قبل الطحن تفقد العديد من الخصائص المفيدة، من ناحية أخرى - وإنما هو أيضا حساسية قوية. نسبة عالية جدا من الفيتامينات والعناصر النزرة (على العكس من المن) له فريك الشعير، والتي من الممكن أن يجعل الاستنتاج الخاطئ بأن أفضل السميد استبعادها من نظام غذائي، ولكن الأمر ليس كذلك. في السميد لديه ميزة لا جدال فيه - هو بالذات-استهلاكا للطاقة، ويرجع ذلك إلى نسبة عالية من النشا والكربوهيدرات. فمن المستحسن استخدام لأولئك الذين يريدون زيادة وزنهم أو زيادة المحتوى من السعرات الحرارية من الطعام. فريك الشعير كمنتج الغذائية، مما يؤدي إلى خفض الكولسترول، وطبيعتها وظيفة الغدة الدرقية والكبد. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يعزز إنتاج الكولاجين، مما يحسن من مظهر الجلد، ولها تأثير إيجابي على الرؤية، وحالة الأنسجة والعظام والشعر. وميزة كل من الحبوب هو سعرها المنخفض.

وصفات لذيذة الحبوب

عصيدة يمكن تحضير الماء والحليب. نصف لتر من السوائل التي يحتاج 60 غراما من الحبوب، وكذلك السكر والملح حسب الذوق. الماء واللبن وضعت على الحرارة وتجلب تقريبا ليغلي، ثم تخفض الحرارة والبدء في صب ببطء فريك مع التحريك باستمرار. يغلى المزيج عصيدة وترفع من حرارة. السماح لها تكوين نفسها 7 دقائق وبعد ذلك سوف يكون جاهزا تماما. ويمكن عمل مع المربى والعسل أو الفاكهة المقطعة. الشعير عصيدة، تميل إلى جعل لذيذا، ولكن إذا المرغوب فيه يمكن طهيه في الحليب والأعلاف وكذلك السميد. لذلك، لإعداد عصيدة، وسوف تحتاج نصف لتر من الماء، فريك الشعير (من الذي يصدر فيه، كما تعلمون الآن) - 250 غراما والملح حسب الذوق والبصل والزيت النباتي. الردف إلى صب الماء (1: 2) ويوضع على النار حتى يغلي، ثم يضاف الملح وخفض الحرارة ويطهى حتى يصبح طريا. في حين تستعد عصيدة ويقلى البصل حتى تكتسب اللون البني الذهبي. قبل التقديم، يرش الطبق من البصل المقلي. شهية طيبة!