الطبخ أسياخ من bedryshek (الدجاج): وصفات ينقع ودقة الطبخ

من أجل الذهاب على الطبيعة مع الأصدقاء أو العائلة، ومناسبة خاصة أنه ليس من الضروري. الشواء - في حد ذاته سبب وجيه. ومهما يقولون التغذية وهذا الطبق لديه قوى سحرية حقا: أنها قادرة على التقاط الساقين المريض، للتوفيق بين الشجار، وعلاج الاكتئاب، وببساطة إعطاء مجموعة كاملة من المرح. أسياخ من bedryshek الدجاج - تباين شعبية جدا في هذا الموضوع. وانها ليست مجرد أن الدجاج هو أرخص لحوم البقر والضأن ولحم الخنزير، ولكن أيضا في حقيقة أنه أسرع بكثير مارينا. والوقت للخبز يأخذ أقل. وعدد وصفات مختلفة لالكباب الدجاج هناك bodryshek! حاول والتجربة واختيار واحد الذي هو أكثر من برضاهم.

ينقع وصفات

مالح للكباب من bedryshek الدجاج حتى يمكن طهي silnogazirovannoy من المياه المعدنية. مجرد ملء في اللحوم وإضافة الملح والفلفل، وبالفعل بعد 3-4 ساعات الشروع في التحضير. لكل كيلوغرام من اللحوم، وسوف تحتاج فقط ليتر من الماء.

نتيجة ممتازة يعطي kislomolochka: اللبن والمخمرة خبز الحليب والزبادي والكفير. صب لتر من كيلوغرام وbedryshek السوائل، ويضاف البصل المبشور - وهذا سيضيف نكهة والعصيرية.

أسياخ من الدجاج وصفة bedryshek الذي يحتوي على عصير الطماطم، وتحصل على لطيف جدا. ولونه ذهبي فقط تجلب إلى الذهن! يمكنك استخدام العصائر وغيرها - الأناناس، والبرتقال، والتفاح، بمعدل لتر لكل كيلوغرام.

لا تترك دون عناية والمنتجات الأجنبية. على سبيل المثال، فإن إضافة صلصة الصويا يجعل طعم الكباب أكثر تعبيرا بكثير ومكثفة. وهناك صلصة BBQ لا تعطي نكهة الوحيدة - أسياخ الدجاج المتبل bedryshek في هذه الصلصة، ودائما سوف يكون مجرد قشرة مذهلة.

كثيرون في إعداد المخللات ترغب في تجربة مع الكحول. لا تستخدم البيرة النقية أو النبيذ الأحمر - مزيج أفضل مع عصير. بطبيعة الحال، فإنه من الضروري أن تختار المنتجات الطبيعية. على سبيل المثال، منزل البرقوق النبيذ يمكن أن تعطي نتائج ممتازة.

تحميص على الفحم

البيدق اللحم لذيذ - حتى القلي. وسيخ من bedryshek (الدجاج) المطبوخة على استجواب، ألذ إذا إعداده على الفحم من أشجار الفاكهة الخشبية. مشاهدة لاطلاق النار، لا تسمح لها اشتعال. ولحم الدجاج العطاء تتدهور إذا اندلعت النيران في وقت مناسب لسداد. استخدامه لهذا الغرض ماء بسيطة أو بقايا ماء مالح.

خدمة

إذا وجبتك يجري في الطبيعة، لم يكن هناك لا يلزم وضع الجدول. فقط إزالة اللحم قبالة شواء وترتيب على لوحات. تأكد من بعد ذلك إلى الصلصة والأعشاب الطازجة المفرومة.

جيد جدا ل أسياخ الدجاج دعوى قوقازي الصلصات المطبخ: tkemali، satsebeli، narsharab، sacivi. حسنا جنبا إلى جنب معه وصلصة الطماطم الحادة. يمكنك استخدام صلصة الطماطم العادية. وإذا كنت ترغب في التأكيد على طراوة اللحم، وإعداد صلصة من أجزاء متساوية من المايونيز والقشدة الحامضة، إضافة إلى لهم الشبت الطازج القليل والثوم الشباب.

تلميحات مفيدة

أسياخ من bedryshek (الدجاج) هي أفضل استعدادا من على أسياخ، وgrilnoy شعرية لالقطع لا تسقط في النار. قبل اللحوم النقع صد قليلا، فإنه سيتم تسريع هذه العملية. لا تستخدم الشواء الفخذين المجمدة، فإنها promarinuyutsya ويقلى بالتساوي.

أما بالنسبة لإطلاق النار، انها لا تستخدم لاللين الحطب. هذا الخشب يطلق كميات وفيرة من الراتنج، والذي لا يعطي رائحة الشواء سيئة، ولكن أيضا يكسب هو مضر لمكونات الصحة.

لا تثق في شراء اللحوم المتبلة - عادة ما تستخدم لهذا الغرض بضائع تالفة. فمن الأفضل لشراء جديدة وانقع نفسك.