الطبخ المربى من الخيار

فكرة لجعل المربى من الخيار تتبادر إلى الذهن ليست كثيرة ربات البيوت. ومع ذلك، فإن معظم الطهاة ذوي الخبرة ويرى أن مثل هذه الحلوى الخضروات تبين مفيدة جدا والمذاق. تجدر الإشارة أيضا إلى أنه لا يوجد شيء معقد في إعداده. لذلك، للتعامل مع هذه الأعمال الطهي بسيط حتى يمكن مضيفة الخبرة.

مربى من الخيار: وصفة

تقديم الحلوى مع الفاكهة يمكن أن يكون أي حجم. هذا هو مفيد جدا لأنه يمكن التخلص من الخضار الإفراط في ناضجة والكبيرة التي لا تذهب على التمليح والسلطات المختلفة.

لذيذ وخصوصا الحصول الخيار المربى مع الليمون. الحمضيات يجعل هذه الحساسية أكثر عطرة. وبالمناسبة، وكذلك إضافة بعض ربات البيوت لأنه وحتى التوت المختلفة (على سبيل المثال، الكشمش الأحمر).

لذا ما هي الأطعمة التي تحتاج إليها لشراء لجعل مربى لذيذ والخيار؟ وصفة هذه الحلوى يتطلب:

• بنجر السكر - 600 غرام؛
• الخيار من جميع الأحجام - 1 كيلوغرام؛
• الليمون الطازج - 1 الكمبيوتر؛
• مسحوق القرفة - لتطبيق ترضيك.
• البرتقال الحلو - الفواكه 1 متوسطة الحجم؛
• براعم القرنفل - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الفانيليا - لاستخدام الوقت الذي تراه مناسبا.

إعداد المكونات

لمربى الخيار تحولت لذيذ، وينبغي أن تستخدم جميع المكونات بقدر الطازجة. لتبدأ الخضروات المجهزة. تغسل الخيار في الماء البارد، ثم مقشر. إذا ثمار كبيرة، ثم يتم اطلاق سراحهم من اللب والبذور لإعطاء نوع من القوارب. بعد ذلك أنها المفروم شرائح وانتشرت في وعاء.

أما بالنسبة لليمون والبرتقال، بل هي أيضا يغسل جيدا. بعد ذلك، المفروم الثمرة متوسطة الحجم دون إزالة قشر، ولكن تنظيف البذور موجود. مرة واحدة تتم معالجة الحمضيات، تنتشر بنجر السكر، مسحوق القرفة، القرنفل براعم والفانيليا. مزيج دقيق من المكونات، وأضيف الطين الناتجة الخيار المبشور سابقا.

في هذا الهيكل يتم ترك المنتجات تحت إحدى الصحف لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة. خلال هذا الوقت، يجب الخضروات والفواكه وضعت كمية كبيرة من عصير النكهة، والتي اتحدت مع السكر ذاب والتوابل، هو تشكيل شراب سميكة ولذيذة.

عملية المعالجة الحرارية والاغلاق

كيف لطهي مربى من الخيار؟ صور من هذه الحلوى غير عادية، في هذه المقالة، والمواد، والمعارض، ويشبه المنتج النهائي. دعونا ننظر إلى ما ينبغي القيام به لتحقيق نتيجة مماثلة.

بعد تنفيذ جميع الخطوات المذكورة أعلاه وعاء من الفواكه والخضروات وضعت على الموقد. في المتوسط المكونات النار جلب ليغلي. تقلص إلى الحد الأدنى من درجة الحرارة، وإعداد المربى حوالي 30 دقائق حتى يتكاثف. في هذه الحالة، يجب أن تكون الحلوى بانتظام يقلب بملعقة، حتى انه لا أحرق.

إخضاع الخيار المربى المعالج حراريا، وينتشر على ضفاف تعقيمها (مباشرة على مرأى ومسمع) ولفة على الفور الأغطية. الحلوى دوف لتبرد في درجة حرارة الغرفة (لعدة أيام)، يتم إزالته إلى غرفة باردة.

بالمناسبة، يمكنك استخدام الخيار حساسية مباشرة بعد الطبخ. خدمتها ويفضل مع الخبز المحمص متموج وكوب من الشاي الأسود.

الطبخ الخيار المربى مع النعناع

هناك العديد من الطرق كيفية جعل المربى الخيار. في هذا الجزء من المادة ونحن سوف اقول لكم كيفية الحصول على الحلوى الأكثر عطرة ولذيذة بإضافة النعناع.

لتنفيذ هذه الوصفة سنحتاج:

• الخيار الطازجة وجميع الأحجام - 500 غرام؛
• النعناع الطازج - 1 شعاع واسع.
• بنجر السكر - 350 غرام؛
• التبلور وكيل (على سبيل المثال، والجيلاتين أو البكتين) - 1 ملعقة صغيرة.
• عصير الليمون الطازج - 2 ملاعق صغيرة.
• مياه الشرب - حوالي 100 مل.

إعداد المكونات

لإعداد سلع محلية الصنع الخيار غير عادي غسلها جيدا وتنظيفها. ثم قطعوا نفس مكعبات وسكب السكر. في هذا النموذج، الخضروات تصر في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 ساعات. وفي الوقت نفسه، تشرع في تجهيز النعناع. تغسل الأعشاب الطازجة في الماء الدافئ، وانتشرت بعد ذلك في الخلاط والأرض إلى الطين. بعد ذلك، فإنه سكب الماء المغلي ويترك لمدة 30 دقيقة. وفي وقت لاحق النعناع يمكن أن تستنزف من خلال القماش القطني أو خليط مع اللب.

عملية المعالجة الحرارية

بعد بدء التشغيل عصير الخيار والشكل، جنبا إلى جنب مع كمية كبيرة من شراب السكر، وضعوا على لوحة وتقديمهم ليغلي. إضرام النار إلى أدنى حد ممكن، مربى يطهى لمدة حوالي 20 دقيقة. في هذه الحالة، يكون أسافين الخيار لتغيير اللون.

بعد هذا الوقت، إضافة الخضار الحلوة المفروم والنعناع وعصير الليمون. تحريك المكونات، وقد جيء بهم مرة أخرى ليغلي. في هذا الوقت مربى يطهى لمدة 10 دقائق.

للتعامل سمكا بها وأضاف بعناية حل الجيلاتين أو البكتين. لكن تطرف مع هذه المواد أيضا لا ينبغي أن يكون.

كما ج من يجلب الى طاولة المفاوضات؟

الآن عليك أن تعرف كيفية جعل المربى من الخيار. وتقول ملاحظات حول هذا المتخصصين الحلوى التي ليس من الضروري لبدء التنفيذ. وحتى الحفاظ تماما أنه طوال فصل الشتاء. ومع ذلك، في هذه الحالة، يجب أن تبقى المربى في درجة حرارة الغرفة.

وهكذا، بعد أن تم تقسيم الخيار خليط المعالجة الحرارية مع النعناع في الجرار الصغيرة ومختومة من قبل القبعات التقليدية. بارد كل عمل تحت غطاء كثيف (خلال النهار)، تتم إزالتها في الثلاجة.

لتقديم مثل علاج لمائدة الأسرة يفضل المبردة.