الطبخ في المنزل مطعم سلطة

أحيانا مطعم سلطة تضرب الديكور والذوق. المهنيين يتعلم على مر السنين، والتعلم من التجربة من أفضل الطهاة في العالم. وليس سرا أن ليس كل صفات أطباق لذيذة ويمكن بسهولة معرفة بشكل مستقل، ولكن اليوم نتحدث عن السلطة، والتي يمكن طهيه في المنزل.

إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك، سيكون لدينا مجموعة صغيرة تساعدك على العثور على ما تحتاج إليه بالتحديد.

سلطة يونانية لعشاق الخضروات الطازجة

يتم تقديم هذا الطبق في أفضل المطاعم في مختلف أنحاء العالم. سلطة يونانية لا يحتاج الديكور خاص، يبدو كبيرا، وهكذا، في منتجات حقيقة من الألوان الزاهية المستخدمة لذلك. ونتيجة لهذا التباين، فإنه يتحول مذهلة جدا.

بعض سلطة مطعم تتطلب قدرا كبيرا من المهارة، ولكن من اليونانية، نحن بحاجة إلى خفض ببساطة إلى مكعبات وتخلط في وعاء من العناصر التالية:

• 3 الطماطم الصغيرة؛
• polgolovki البصل الأحمر.
• الخيار متوسطة الحجم.
• نصف أحمر جرس الفلفل والألوان الصفراء.
• جبن الفيتا 140G (أو أي محلول ملحي محلية الصنع الآخرين، فيتا إن لم يكن).

المزيج بلطف القطع وإضافة 15 قطعة من الزيتون الأسود، وحرض. صب ekstraotzhima زيت الزيتون. Podsolite الى الذوق مع ملح البحر، إضافة قليل من الزعتر المجفف والثوم. قبل التقديم، مع رش عصير الليمون.

نوط في مطعم

لأطباق اللحوم الروسية دون المعالجة الحرارية فمن غير نمطية. ولكن هذا العنصر يستخدم على نطاق واسع جدا في العديد من أفضل المأكولات وطني من مختلف البلدان. وكمثال على ذلك، وهو رز أو نوط الفرنسية رائعة سلطة، والتي يمكن بسهولة أن تكون مستعدة في المنزل.

التفاف لحم البقر الطازج مع زيت الزيتون غارقة في غلاف بلاستيكي وإرسالها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ونحن سوف تحتاج إلى حوالي 400 غرام من اللحم.

شريحة رقيقة كما ممكن. من الناحية المثالية، يجب عليك استخدام تقطيع اللحم.

صد، ملفوفة في غلاف بلاستيكي، ومطرقة مع سطح أملس لا مضلع. يمكنك استخدام دبوس المتداول والمعتاد.

وضع اللحم في دائرة على طبق التقديم، وفي جرجير طازج قليل أضعاف الوسطى (نصف شعاع). صب زيت الزيتون يخلط مع الخل البلسمي أو عصير الليمون. مقبلات مع جبنة بارميزان مبشورة (75 غ). قبل التقديم، يرش الفلفل والملح البحري الخشن.

الكلاسيكية معترف بها - غير مسبوقة "قيصر"

العديد من الاختلافات من هذا الطبق - في صلاح الدين اليوم مستوى المطعم الأكثر شيوعا. هذا الذواقة بسهولة جعل نظرة موضوعية للمطعم، تذوق سلطة "قيصر". للأسف، وصفة الأصلي، وسعى كثير لإعادة بطريقتهم الخاصة. في بعض الأحيان أنها تجلب نتائج جيدة (على سبيل المثال، ظهرت الأنشوجة في وصفة الكلاسيكية من خلال شقيق المؤلف)، ولكن بعض المكونات لا تضع في طبق أنيق. على سبيل المثال، قد لا تكون مناسبة لهذا المايونيز الطبق.

يمكنك اختيار نسب تعسفية تماما، مع التركيز على أذواق الطعام والجمالية. ولكن سلطة يجب أن يحتوي على ما يلي:

• خبز محمص من الخبز الأبيض.
• الأنشوجة المعلبة.
• البيض المسلوق.
• المغلي أو الثدي الدجاج المشوي.
• بارما.
• الخس (فيض، جرجير، خس).

وينبغي أن تكون هذه المكونات متساوية تقريبا. اختياريا، يمكنك أيضا إضافتها إلى بندورة "قيصر" الكرز والكبر والزيتون والجبن الطري، والجمبري. واتهم على أساس سلطة مطعم "قيصر" زيت الزيتون يخلط مع ديجون الخردل وعصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير.

الكابريزي مع رائحة السواحل الايطالية

هناك سلطات مطعم وصفات التي لا ترقى حتى إلى صاحب خبرة. لكن كابريزي حتى يمكن طهي pyatiklassnitsa.

يتكون هذا الطبق من شرائح في الجدائل الموتزاريلا والطماطم، بمقادير متساوية. توضع المكونات على طبق التقديم، وحتى أنفسهم تبدو جميلة وفاتح للشهية. ولكن إذا قرصة pritrusit من الأعشاب الإيطالية ورذاذ مع كمية صغيرة من زيت الزيتون النكهة، للحصول حتى أجمل وألذ.

الحيل للسلطة محلية الصنع

السلطات مطعم لا تختلف كثيرا عن المنزل. تجاهل الصلصات الدسمة الثقيلة، في محاولة لاستخدام أكثر من مختلف الخضر مفيدة ولذيذة. لا ننسى التوابل: توابل والريحان المجففة والزعتر والمريمية. البيض يمكن استبدال السمان، فإنها تبدو جماليا وغير عادية. ولكن الضمان الرئيسي للنجاح - انها إلهام الخاصة بك. لا تخافوا لهذه التجربة، وستحصل على الكثير من النكهات الجديدة.