الفطائر مع الفطر والجبن. وصفات.

نتفق على أن الفطائر قد توقفت منذ فترة طويلة أن يكون الغذاء اليومي تقريبي فقط. على كامل أراضي من كالينينغراد الى فلاديفوستوك المضيفين مضياف تحية ضيوفهم مع الفطائر. وكيف أحب الناس ماردي غرا، وهو ما يعني مجيء الربيع ونهاية أسبوع الآلام، حيث لم يكن من المفترض في الغذاء لا زخرفة، باستثناء البيض ومنتجات الألبان! الفطائر - مثل رمز الشمس وصحوة من الطبيعة.

هل تعلم أن العديد من المدن تشكك في الحق في أن يطلق عاصمة فطيرة الروسية؟ على سبيل المثال، وسانت بطرسبورغ، أوليانوفسك، يكاترينبورغ وغيرها. هناك الفطائر مع الفطر والجبن. مع اللحوم والأسماك، وكذلك التوت والعسل. بالطبع، هذه ليست قائمة شاملة، سوف نركز فقط على بعض "الاختلافات فطيرة". المكونات الرئيسية - اللحم والفطر، والجبن.

الفطائر مع الفطر والجبن، ربما، يمكن أن يعزى إلى كلاسيكيات هذا النوع. لإعداد العجين، ونحن بحاجة الطحين - حوالي 10 ملاعق، 1 كوب من الحليب، واثنين من البيض، 2 ملاعق سكر، 1 كوب ماء، الملح حسب الرغبة وزيت عباد الشمس قليلا. الذين ذهبوا إلى موضة - إعداد الفطائر مع الفطر والجبن، ليحل محل زيت عباد الشمس التقليدي لزيت الزيتون. وهو يعتبر أسهل للمعدة ومفيد للغاية، لأنه غني بالفيتامينات والأحماض التي تعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي. عليك أن تقرر - كل من النفط مناسبة لأغراض الطهي.

والآن انتقل إلى إعداد الحشوة. نحن بحاجة إلى: الجبن، وحوالي ربع كيلوغرام. الأفضل أن تأخذ المدخن، وقال انه يعطي الفطائر خفيفة الضباب نكهة لون. وبالإضافة إلى ذلك، كما يوحي الاسم، "الفطائر مع الفطر والجبن"، لا يمكن الاستغناء الفطر. هنا، والكلاسيكية أيضا، فمن المستحسن - تأخذ الفطر، وحوالي 200 غراما. لا نتدخل، والبصل، والتوابل والأعشاب حسب الرغبة. بالإضافة إلى القليل من الملح حسب الذوق، أيضا.

الفطائر مع الفطر والجبن مستعدة ليغفر. إذا كان هناك، بطبيعة الحال، لديه كل المكونات. الشيء الرئيسي الذي تحول نفسها العجين بالتساوي، بدون كتل. في هذه الحالة، فإنه سوف تذوب في فمك. صب الخليط بلطف على الساخن مقلاة، مدهون، وتخبز حتى فطيرة لا يكتسب بعد ضوء روزي هيو. ثم يقلى الفطر في الزبدة وحتى أنها قد هدأت، رمى بها في الجبن المفروم والملح والتوابل والأعشاب، وتخلط جيدا. ووتر النهائي - ننشر حشو لدينا في الفطائر ومطوية مثل مغلف. من أعلاه، يمكنك أيضا رش مع الأعشاب وبالتنقيط بضع قطرات من الزبدة المذابة.

لا تقل شعبية والفطائر مع الفطر والبطاطا. تحقيقا لهذه الغاية، ونحن نستعد العجين بنفس الطريقة كما هو موضح في وصفة أعلاه، ولكن الطبقة تعديل بعض الشيء. المقلية البطاطس مع الفطر والبصل وتقريبا في نسبة 12:59. تجاهل فائض المعروض النفطي ونشر الفطائر لدينا. تقدم ساخنة على الطاولة.

أو ربما تريد أن يكون سوناتا فطيرة أخرى؟ تلبية الفطائر مع الفطر والبيض! بدلا من البطاطا وسوف نستخدم البيض المسلوق. من جانب الطريق، وليس بالضرورة أن يأخذ الدجاج. بعض خبراء يفضلون، على سبيل المثال، بيض السمان أو بطة. ينبغي أن تعقد البيض بعد إعداد في الماء البارد أو مجرد تحت الصنبور مع الصنبور البارد. ثم تقشر وتقطع ناعما. ثم يخلط مع ملء الفطر، المقلية في وعاء مع البصل، على سبيل المثال، الثوم. بعد ذلك، نمط تفعل أنشئت - خبز الفطائر، ونشر حشو لا تمزقها، وليس كثيرا، لأن البيض المسلوق هي ثقيلة جدا. أضعاف الفطائر المغلف (الممكن والقش) وخدم في الجدول.

الفطائر تسير على ما يرام مع الشاي أو القهوة الساخنة. الطبق مغذية جدا ومرضية، ولكن حتى هؤلاء، على الجلوس على اتباع نظام غذائي، يمكن أن تحمل الفطائر الأعياد. هذا هو حقيقي "المعدة عطلة"!