خبز سوداك. أربعة وصفة طبية

رمح - و المفترسة الأسماك جثم الأسرة. شعبية جدا في الطبخ يستخدمه العصير والعطاء اللحوم. رمح جيد جدا خبز، مطهي، المقلية، كما هو عنصر ممتازة لإعداد الأطباق الغذائية، وبالإضافة إلى الأكثر أهمية - هو عدم وجود العظام. تحتوي هذه المقالة على وصفات من الأطباق من جثم، التي هي مناسبة بشكل مثالي للاستخدام اليومي وكذلك للجدول الأعياد.

جثم، خبز مع الخضار والجبن

لإعداد هذا الطبق لذيذ تحتاج اثنين كيلو من شرائح البايك، ثلاثة أشياء الفلفل الحلو (ويفضل الأحمر)، وهما البصل البصل، 60 مل من زيت عباد الشمس، ونصف لتر من كريم 20-22٪، 40 غراما من الكريما الحامضة، ونصف علبة من الزيتون الأسود حرض، 250G الجبن الصلبة، ربع ملعقة صغيرة المجفف الشبت، الأعشاب الطازجة puchochek الصغيرة، وبعض الملح والفلفل الطازج المطحون.

لمبة حلقات نصف فرم والفلفل شرائح مستطيلة. ثم تقلى الخضار في الزيت النباتي، وفي نهاية أضيفي الزيتون.

قطع بايك إلى شرائح والفلفل والملح، ووضع على الدرج وإرساله إلى الفرن (180 درجة).

إعداد الصلصة: تخلط القشدة الحامضة، كريم، والملح والتوابل، والتي هي مناسبة للأسماك. كتلة قليلا سوط.

صب الفلفل والبصل والسمك المقلي مع الزيتون وتصب الصلصة فوق. وضع الطبق في فرن محمى على حرارة وتخبز لمدة نصف ساعة. ثم إزالة، ويرش الجبن (المبشور) وتخبز لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى. خدمة جثم مزخرف مع الأعشاب المفرومة الطازجة.

العين رمادية فاتحة اللون، خبز كامل

خذ جثم احد الذبيحة، 30 غراما من الدهون، 30 غراما من الجبن، وقليل من الفلفل والملح.
جيدة ينتزع منه، مقشر وغسلها الذبيحة فرك الملح والفلفل، وطرح على وعاء مدهون كبار زبدة رذاذ، رش فتات الخبز أو الجبن المبشور الصعب، وضعت في الفرن وتخبز حتى تنضج (250-280 درجة).

رمح جثم كله خبز يمكن توفيره الساخنة والباردة وجبة خفيفة.

خبز جثم مع الفطر

خذ من كيلوغرام واحد جثم فيليه، 400 غراما من الفطر الطازج أو المجمد، والمصابيح الثلاثة 80 غراما من المواد الصلبة والجبن، 100 غرام من المايونيز أو اثنين أو ثلاثة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، و 20 غرام من الزبدة، وبعض الملح والفلفل الأسود.

قطع أنصاف المصابيح ويقلى لهم في الزيت النباتي. في مقلاة أخرى طهي الفطر حتى يتبخر السائل.

ثم تحول الفطر في المقلاة مع البصل ويقلى معا لفترة وجيزة. نشر شكل من الزبدة ووضع قطع قطعة من السمك. يرش الملح والفلفل. ثم وضع الفطر والبصل. Razravnyayte ويرش مع الجبن. القادم تشويه طبقة المايونيز. ضع في الفرن وتخبز حتى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

جثم، خبز مع الأرز والبيض

إعداد كيلوغرام واحد من ثلاثمائة غرام من سمك الفرخ النقي، نصف كوب من الأرز طويل الحبة، واثنين من البيض المسلوق، واثنين من الخام، وعدد قليل من فروع الشمر، ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وبعض الملح والفلفل، ونصف ملعقة صغيرة من الكركم وملعقة كبيرة من دقيق القمح (لإزالة الغبار)، والكلمة فتات الخبز الطعام -lozhki (لرش)، وثلاثة زبدة ملعقة طعام (ذاب لملء - ملعقة ولسقي - ملعقتين).

أولا، وإعداد الحشوة: يغلى الأرز في الماء المملح حتى تنضج. ثم تخلصي من الماء وشطف البرد. ختم ناعما البيض المسلوق.
في وعاء من الأرز، ووضع البيض المفروم والفلفل والملح، إضافة الكركم ويقلب. المقبل، إضافة البيض الطازج وهنا مرة أخرى عن تخلط جيدا.

الآن، إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة، الشبت المفروم ويخلط جيدا.

الطبخ السمك: قبل نصف ساعة من طهي السمك مع الملح وسكبه مع عصير الليمون. قبل الخبز الفعلي ملئ البطن محشوة العين رمادية فاتحة اللون وخياطة الموضوع. التالي، مع رش جثم الدقيق، ثم فتات الخبز.
ترتيب الأسماك المحنطة في قالب وتصب الزيت. طبق خبز وهكذا في فرن محمى على حرارة (180 درجة مئوية) لمدة 35-40 دقيقة.

قبل أن يجلب الى طاولة المفاوضات، وتزيين كما تريد.