الفطر على استجواب: طرق مختلفة للطهي

سوف طبق جانبي ممتاز للكباب الفطر على استجواب. لإعدادهم بسيط، ولكن طعم تتحول ممتازة. الفطر تصبح لينة، لطيف، مع رائحة الدخان. ونحن نقدم وصفات قليلة.

الفطر محشوة على استجواب. وصفة 1

استخدام وسيلة غير عادية من تحميص الفطر. للقيام بذلك سوف تحتاج:

• رطل من الفطر الكبيرة؛
• البصل الكبيرة؛
• بعض النقانق (4 قطع، وإذا كان صغيرا، فإننا يمكن أن يستغرق أكثر)؛
• الملح والفلفل والتوابل.

التكنولوجيا إعداد

كيفية خبز الفطر؟ الفطر المشوي المعدة بسرعة. ولكن أولا، وإعداد حشو لهم. غسل الفطر. إزالتها من الجذع وشريحة. قشر البصل وقطع إلى قطع أي. يغلي حتى النقانق المطبوخة. وضع في الخلاط البصل والفطر والسجق الساقين. طحن. إلى الذوق، إضافة الأعشاب والملح والفلفل. كل هذا المزيج. كاب الفطر prisolit قليلا داخل ووضعها في حشو. الآن لدينا لوضع الفطر على استجواب وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. وينبغي أن يكون الفطر وردية وقبعة - لينة.

الفطر على استجواب: وصفة 2

وهذه الطريقة تتطلب أن يكون لديك المنتجات التالية:

• 12-15 قطعة من الفطر الكبيرة؛
• 2 فصوص من الثوم.
• زيت الزيتون - 2-3 ملاعق كبيرة.
• إكليل الجبل الجاف؛
• الفلفل الأسود والملح.

التكنولوجيا إعداد

الثوم الهريس مع الملح الخشن. إضافة روزماري. مزيج التوابل مع الزيت والفلفل. وضعت في وعاء وغسلها obsushennye الفطر، وملء مع الخليط، والسماح لها الشراب لمدة نصف ساعة. ترتيب الفطر على لوحات شواء أسفل. بدوره الفطر مرتين. القبعات يجمع العصير، التي يمكن أن تظهر مع تحول بشكل متكرر. الفطر استعداد إزالة من شواء وخدمتها.

الفطر على استجواب. ثالث وصفة

الفطر خبز مع لحم الخنزير المقدد والجبن. سوف تحتاج إلى:

• الفطر فطر - حوالي 500 غراما.
• لحم الخنزير المقدد المدخن أو لحم الخنزير المقدد - قطعة من حوالي 100 غرام.
• علبة الجبن المطبوخ (80-100 غرام).

التكنولوجيا إعداد

شطف واتركها حتى تجف الفطر. إزالتها من الساق. ختم عليها بدقة، قليل من الملح. مقطعة إلى شرائح الجبن و الاختلاط مع الساقين سحقت والقبعات nafarshiruyte. كل فطر التفاف شريحة رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد وسلسلة على أسياخ. العصي الخشبية قبل استخدامها لينقع لمدة عدة ساعات في الماء، حتى لا تحترق. على كل سيخ ضع الغطاء على استعداد 3-4. خبز على استجواب وثم يقدم ساخنا على الفور.

الفطر على استجواب. وصفة 4

المقادير:

• الفطر كبيرة - حوالي 300 غراما.
• عدة ملاعق (5-6) والزيوت النباتية.
• خليط من الأعشاب: الشبت، وتوابل، وريحان وغيرها من اختيارك.
• الملح.

التكنولوجيا إعداد

العصي الخشبية ينقع في الماء لمدة 5-6 ساعات. مزيج الزيت مع الأعشاب المجففة. الفطر غسل، وقشر. Nanizhite لهم على أسياخ بحيث كان هناك مسافة بينهما. معطف الفطر مع الزبدة عشب. ترك قليلا من الخليط لمدة التشحيم لاحق. يتبل بالملح وتوضع على الشواية. الفطريات يمكن يخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. العصير منها، لا بالتنقيط في النار، تحتاج إلى وضع إطار صينية شواء أو النموذج. الفطر المشوي المشوي، تشحيم دوري لهم مع خليط من الأعشاب والزيوت.