المواد الغذائية والمشروباتوصفات

الكعك مع السكر. تنغمس!

الذي لا يحب أن تنغمس في الكعك كبطل الطفولة المفضلة كارلسون؟ الكعك مع السكر، لينة كريش، مع القشرة يتردد - لذيذ، وفقط. كوك يمكن أن تكون مجموعة متنوعة من الطرق. ولكن في كل حالة ستحتاج زبدة خميرة العجين. فمن الصعب جدا في الطبيعة، رد فعل، أقول، وليس فقط على مشروع، ولكن أيضا في مزاج لموظفي المطبخ، والتي تقع قبالة قادم بالفعل العجين قد يكون من ضجيج عال أو حركة مفاجئة. صحيح أم لا، ولكن يعجن العجين، وسوف تشعر بالضبط ما هو عليه على قيد الحياة. هنا كنت على استعداد الكعك وصفة مع السكر. التحلي بالصبر والحماس الإبداعي ومزاج جيد. وبطبيعة الحال، والمنتجات المدرجة.

كيفية طبخ الكعك مع السكر؟

المكونات

خذ كيلوغرام من الطحين مخبز جيدة، نصف كوب من الحليب، ست بيضات ثلاث مئة غرام من الزبدة المذابة في درجة حرارة الغرفة، وحوالي كوبين من السكر (بالإضافة إلى أكثر من العفن)، و40-50 غراما من الخميرة الخام، ناقصة ملعقة صغيرة ملح، الفانيليا، تليها اختياري: الخشخاش والزبيب والقرفة والليمون وقشر البرتقال، وهلم جرا.

أوبارا

في أكواب ونصف من الحليب الدافئ (وليس الساخن) لإذابة الخميرة، إضافة نصف من الدقيق ويقلب جيدا، لم يكن هناك وجود تورم واحد. تغطية والحرارة.

الخبز يتوهم

خمسة صفار البيض (والسادس تحتاج إلى تليين كعكة مع السكر) إلى جنيه ونصف من السكر والفانيليا حتى يصبح ناعما. البروتينات ليست باردة في الثلاجة. يجب أن يكون كل ذلك يذهب الى العجين في درجة حرارة الغرفة أو أعلى. لذلك، تحتاج إلى سوط البيض مع السكر المتبقية إلى رغوة. وأن نفعل ذلك عندما ترون أن العجين تضاعف في الحجم. ثم إضافته إلى الملح وصفار rastortye، الزبدة المذابة، ثم ضرب بياض البيض والطحين المتبقية. الآن يعجن العجين التي تحتاج إليها. الجدات تعليم التي يجب مراعاتها قبل ثلاثمائة وحركات اليد، وبعد ذلك فقط تترك وحدها، وغطاء والعودة إلى حرارة، والتي تتناسب مع العجين.

تشكيل

وذلك عندما العجين تضاعف مرة أخرى أو أكثر من الضعف، لإضافة، إذا المطبوخ، المبشور على تلذذ مبشرة بخير ويعجن جيدا مرة أخرى. ربما ليس ثلاثة مائة مرة، ولكن مع التفاني. تقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم. نحن بحاجة إلى أن يسترشد على ما عرض الكعك مع السكر: أكبر أو أصغر. ولكن من المهم أن نضع في اعتبارنا أنها سوف تزيد بشكل كبير خلال الخبز. وهذه الكرات جولة قبالة وضعت على مائدة مستديرة جدا وسلس حتى الجانب. حتى عن الانتهاء من أول بالفعل يصلح، ويمكنك البدء لبدء التنفيذ. كل الشحوم الكعكة مع الزبدة المذابة، مع رش السكر (الخشخاش والقرفة والزبيب) ولفة لفة في الجانب رشها تواجه فيه. طي لفة في النصف، بخفة اضغط وتسليم على جانبها (نصفين ضيقة يجب الاستلقاء على بعضها البعض). الآن قطع طول في نصف قصيرة من بضعة سنتيمترات من الحافة، وإزالة قطع للحصول على شيء مثل القلب. يمكن أن يكون أكثر بساطة الرياح لفة على الأصابع وغيض من امتداد المتبقية إلى الحفرة. الحصول على شيء من هذا القبيل "figushki" أو زهرة. أيضا كعكة لطيفة جدا.

ويمكنك القيام به لجعل الكعك الجولة. كعكة مصبوب مع انتشار السكر على ورقة خبز مدهونة بالزبدة أو مقلاة مطلية - التدقيق. في هذا الوقت (وفي وقت الصب) لإغلاق كافة الأبواب والنوافذ التي ليس لديها أدنى مشروع. حتى تنورة لا حفيف!

فرن

بعد حوالي عشرين دقيقة أو ثلاثين، يمكنك خبز. الفرن يمكن تسخينه مسبقا. من الكعك الحرارة مع السكر تناسب ودية. فرشاة لتليين لهم مع صفار البيض للضرب السادس (من الممكن إضافة ملعقة من الحليب). تخبز لمدة عشرين دقيقة في الفرن على درجة حرارة 190-200 درجة مئوية. الكعك جاهزة مع السكر إزالة من المقلاة، وتغطي مع الرق ومنشفة تزال عشرين دقيقة للراحة، والسماور!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.