الفيتامينات التي تذوب في الدهون - دعم الحياة

الناس قد أمد بعيد أن للتطور الطبيعي والنمو والحياة نفسها بصرف النظر عن الجسم من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات ضرورية وخاصة مادة. الاسم الذي تلقى فقط في عام 1911 وذلك بفضل K.Funku عالم، صاغ مصطلح "فيتامين"، والتي تعني "الحياة الاكتفاء". هذا الاسم يعكس بدقة جوهرها، كما تسهم تلك العناصر المفيدة لوجود الكامل لجميع الكائنات الحية، بدءا من أبسط الكائنات الحية للإنسان والحيوان. لكن هذه المعلومات التي تهم أولئك الذين يكتبون عن مجردة الفيتامينات التي تذوب في الدهون القابلة للذوبان في الماء و. في هذه المادة ونحن نعتبر بالتفصيل أنواع من الفيتامينات التي تذوب في الدهون، ما يفعلونه، وحيث وجد.

ويمكن وفقا لطبيعة الكيميائية من الجماعتين الرئيسيتين من الفيتامينات يمكن تمييزها - وللذوبان في الماء والدهون القابلة للذوبان. محتوى الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء يجب أن تتجدد يوميا. ولكن الفيتامينات التي تذوب في الدهون لديها القدرة على تتراكم في الكائنات الحية، وتحديدا في الكبد، مع نقص الإفراج عنها وتعوض عن النقص. فإنه يحصل الناس الفيتامينات القابلة للذوبان من الأغذية ذات الأصل النباتي والحيواني.

يتم عرض الفيتامينات التي تذوب في الدهون في الأنواع التالية:

فيتامين A (الريتينول)، وأحد مضادات الأكسدة القوية تبطئ عملية الشيخوخة الفسيولوجية، ويحسن الرؤية، وخاصة لون الشفق، ويحفز نمو أنسجة جديدة وانقسام الخلايا، ولها تأثير إيجابي على وظيفة الإنجاب، ويدعم الغشاء المخاطي الطبيعي والجلد. وأيضا يعزز مناعة ومقاومة لبعض السموم والسموم.

مع عدم وجود الريتينول لاحظ انتهاك وظيفة الجهاز العصبي، والهضم والتنفس، ومقاومة الجسم تنخفض، تباطأ النمو إلى أسفل، يسقط على حدة البصر.

بكميات كبيرة، تم العثور على فيتامين (أ) في الكبد، الزبدة، البيض. النباتات تحتوي على سلفه - كاروتين، التي تتحول بسرعة إلى فيتامين (أ) الضروري لها العديد من الجزر والمشمش واليقطين والأخضر.

فيتامين E (توكوفيرول). يبدو مضادات الأكسدة الرائعة التي يبطئ الشيخوخة، فضلا عن الضرورة في الأحمال العضلات، لمنع التعب، لتطبيع استقلاب البروتين، والتنمية الناجحة من الجنين والحمل. يكون لها تأثير إيجابي على الأجهزة المكونة للدم، الجهاز التناسلي، ويحسن حالة الجلد.

أعرب نقص فيتامين في ضمور العضلات، والتعب.

العديد من توكوفيرول الواردة في الزيوت النباتية، وخاصة الذرة وفول الصويا والقمح والجرثومية، والبيض، الكبد، الزبدة، البازلاء الخضراء، والخس، والكرنب.

فيتامين K (فيلوكينون) تمتلك مضادات الميكروبات، مسكن، خصائص مضادة للجراثيم، يشكل البروثرومبين، وتحسين تخثر الدم، ويعزز الانقباضات الإيقاعية الجهاز الهضمي.

ويتجلى العيب تعطل فيلوكينون من الأمعاء التئام الجروح من الصعب، والنزيف أثناء تنظيف الأسنان بالفرشاة والأنف وكدمات من أصل غير معروف.

المصادر الطبيعية لفيتامين K هي نبات القراص، والجزر، والبازلاء، و الطحالب والبيض والكبد والبقدونس والسبانخ. وفيتامين K تصنيعه جزئيا الأمعاء الدقيقة صحية.

فيتامين D (كالسيفرول)، وتسمى أيضا "فيتامين أشعة الشمس" بسبب قدرته على توليفها في جسم الإنسان تتعرض لأشعة الشمس.

كالسيفرول اللازمة لاستيعاب الأمثل من الفوسفور والكالسيوم في الأمعاء. ويتجلى نقص في الشعر والأظافر هشة، وتسوس الأسنان.

المصادر الرئيسية لفيتامين E - كبد الحيوانات والأسماك، والخضر، وشتلات الذرة (الشعير والجاودار، جنين القمح)، الخميرة، البيض، الزبدة، الحليب.

الفيتامينات التي تذوب في الدهون، واحتياجات الجدول:

فيتامين (أ)

الكبار 800-1000mkg.

الأطفال 400mkg.

فيتامين D

الكبار 2،5mkg.

الأطفال 10mkg.

فيتامين K

الكبار 60-80mkg.

الأطفال 5-30mkg.

فيتامين E

الكبار 8-10mg.

الأطفال 3-7mg.