القهوة سريعة الذوبان - القهوة هي طبيعية أم لا؟

في بيئة حيث الوقت ما يعادل المال، لديك للتضحية الكثير من أجل اقتصادها. على سبيل المثال، وطعم غير مسبوقة من القهوة الحقيقية.

نعم، ليشعر طعم، كنت في حاجة الى محاولة جيدة. جمع وتنظيف وتجفيف حبوب البن. تحمص بشكل صحيح، طحن، لحام. وهناك طقوس مع الدقيقة كتلة والحيل.

لقول الحقيقة، حتى لو اشترى بالفعل تجميعها، والشواء و البن المطحون في المتجر، في كثير من الأحيان لا يزال لم يكن لديك الوقت لطهي. وأحيانا والخبرات.

يجب أن يكون مضمون مع القهوة الفورية، والتي، على الرغم من أقل شأنا في طعم ورائحة، ولكن على استعداد في أقل من دقيقة، وتحت أي ظرف من الظروف. ولكن طالما هو ضروري لجعل حلا وسطا، وسوف نختار أفضل من المقترحات البديلة. فهل صحيح أن القهوة المجففة بالتجميد - و لا يزال هذا طبيعي؟

وبادئ ذي بدء يجب علينا فهم، ما هي أنواع هناك القهوة الفورية.

• مسحوق. جعلها على النحو التالي: من أجل الحبوب وقت معين تعامل مع الماء الساخن. ثم، يتم تصفية ضخ الناتجة عنها، والمسحوق في غرف خاصة مليئة الغاز الساخن. قطرات من القهوة السائلة أضعاف، الجافة، والحصول على مسحوق.

• الحبيبية. المصنعة من قبل نفس المبدأ، ولكن مسحوق دفقة البخار الساخن، ويتم تشكيل الحبيبات الناتجة عن ذلك.

• وأخيرا، وتجميد المجفف القهوة الطبيعية، والتي سوف نتحدث عن.

يتم تصنيعها الفورية القهوة بواسطة تقنية التجميد الجاف - لحظة القهوة. الفول المحمص هي الأرض ويغلى لمدة ثلاث ساعات في حاويات مختومة خاصة. عندما لا يهرب البخار في الهواء، وبطريقة خاصة يتبدد عبر الأنابيب. وهناك حاجة لاستخراج المركبات العطرية الواردة في الزيوت الأساسية من حبوب البن.

يتم تجميد القهوة المطبوخة المقبلة كتلة باستخدام تقنيات التجميد السريع، ومن ثم المنفصلة التي كتبها فراغ تحت ضغط منخفض. اتضح تماما فحم حجري كثيف. يتم طحنه، ونظرا لتلك البلورات معظم غير النظامية، والأهرامات.

ومع ذلك، فإن نكهة من هذه البلورات لا يكون، وما هو نوع من القهوة بدون نكهة! هنا الشركة يمكن أن يذهب بطريقتين: استخدام جمعها من الزيوت العطرية البخار أو النكهات الاصطناعية. وغني عن القول، أن الخيار الثاني هو أرخص بكثير، ولكن نوعية ذلك مناسبا.

كما ترون، وهذه التكنولوجيا هي أكثر من ذلك بكثير تعقيدا وأكثر كثيفة الاستهلاك للطاقة. لذلك، لحظة القهوة تجميد المجفف - أنها مكلفة جدا بالمقارنة مع الحبيبية، وخاصة مسحوق.

على الرغم من أن هذا النوع من القهوة الفورية وأفضل نوعية من القهوة التي تنتجها شركات مختلفة يختلف. السبب قد يكون منخفض الجودة المواد الخام والتكنولوجيا تعالج، وذلك باستخدام المنكهات الخ السؤال الذي يطرح نفسه: "ما هو نوع من القهوة المجففة بالتجميد هو أفضل؟" حتى محاولة واختر الإجابة على هذا السؤال لن تحصل لأنها لا يجادل حول الذوق. لكن شراء السلع ذات الجودة المنخفضة يمكن تجنبها إذا كنت تأخذ في الاعتبار بعض العوامل.

1. إذا كان التغليف الشفاف، تبدو حبيبات. ينبغي أن تكون كبيرة بما فيه الكفاية ويكون لها لون البني الفاتح. في الجزء السفلي من البنوك لا ينبغي أن يكون مسحوق، كما يشير وجودها إلى أن التكنولوجيا قد انتهكت في هذه العملية.
2. المواد التي يتم التعبئة والتغليف ليست مهمة للحفاظ على القهوة القابلة للذوبان. الشيء الرئيسي الذي كان مختومة. لا تشققات في التعبئة والتغليف الشفافة، الصدأ على المعادن، الخ
3. وينبغي أن تتضمن تركيبة القهوة، وفقط له. الهندباء البرية والشعير و"مطابقة لالطبيعية" المكونات وغيرها من المواد المضافة لا تنتمي هناك، إلا إذا تعمد شراء القهوة مع خصائص معينة.
4. مقارنة تاريخ الصنع وتعبئتها. أصغر الفرق فيها - كلما كان ذلك أفضل. وعلاوة على ذلك، يجب أن لا تتجاوز فترة التخزين المشتركة عامين.

القهوة وهكذا، تجميد المجفف - هي البن القابل للذوبان مصنوعة من التكنولوجيا الخاصة، والذي يسمح للحفاظ على أعلى مستوى ممكن لطعم "شكل القهوة" والصفات العطرية. إذا كان من ناحية ليست الأتراك، والبن، سوى جرة من القهوة الفورية، ثم فليكن مصعد عليه.