الكارب: السعرات الحرارية لكل 100 غرام

تناول الطعام - ليس فقط حاجة ولكن أيضا لدينا رغبة اليومية، والذي يحدد إلى حد كبير الحالة المزاجية لهذا اليوم وفعالية العمل المنجز. ولكن المشكلة هي أن العديد من الأشياء الجيدة لا بأس به أثر إيجابي على صحتنا، والتمثيل الغذائي والهضم. نصحت العديد من خبراء التغذية بشدة أن تستبعد من النظام الغذائي من الكربوهيدرات سريعة، مثل الطحين والدهون والحلو. ولكن يمكنك أن تأكل السمك من دون قيود. على سبيل المثال، طعم والكارب مفيدة. المحتوى من السعرات الحرارية من هذه الأسماك يجعل من السهل لأنها تناسب في أي قائمة.

أي نوع من السمك؟

حتى المبروك - سمكة من عائلة الشبوط. الجدول البشري لأول مرة أنها عادت في الصين في عام 1000 قبل الميلاد. هناك كانت الأباطرة حساسية المفضلة. كان الكارب في وقت لاحق في آسيا وأوروبا. من القرن ال13 ولدت في جمهورية التشيك.

في مظهر يشبه الشبوط، ولكن مع الجسم أكثر سمكا وأطول ويحرك شفتيه.

تنقسم كاربوف في النهر وبركة، النهر ويكون لها جسم اسطواني طويل والبركة وقصيرة وسميكة.

الكبار هو ما يصل إلى متر واحد في الطول، ويصل وزنها إلى 20 كجم. تغذية الكارب باستمرار تقريبا، لأنه يشير إلى bezzheludochnym الأسماك. النظام الغذائي يتكون من القشريات والرخويات والديدان. على مقربة من ثلاث سنوات من الكارب يمكن أن تولد.

طعام

مخازن هي دائما تقريبا هناك الكارب. السعرات الحرارية لأنها تتيح لك لتشمل الأسماك في أي قائمة. الكارب الطعام يمكن أن تكون متنوعة جدا، لأن هذه الأسماك ينظر بتقدير أي شكل من أشكال المعالجة الحرارية. بطبيعة الحال، في عظام الذبيحة بما فيه الكفاية، ولكن أكثر الأسماك نفسها، وكلما زاد العظام. حتى لا تكون أصغر، واختيار الأسماك الكبيرة.

بالمناسبة، هذا الدهنية الغذاء، ولكن رقيق جدا ومذاق حلو تقريبا. إذا كنت على اتباع نظام غذائي، وعلاج حقيقي هو الكارب. السعرات الحرارية تصل 112 سعرة حرارية في شكل الخام. في الكارب مغلي يسقط هذا الرقم إلى 102 سعرة حرارية لكل 100 غرام، ويزيد في تفحم إلى 196 سعرة حرارية. يبدو أن الرقم مرتفع؟ على العكس من ذلك، فإنه من الأسماك مرضية جدا، وهي غنية بالفيتامينات والعناصر الصغرى. وهو يحتوي على تركيز كبير من البروتينات والدهون.

إذا قمت باستبدال حصة معينة من اللحوم في النظام الغذائي الخاص بك للأسماك، ثم لن النمو لا تحدث في الوزن، ولكن سوف يحسن عملية الهضم. بسيطة للغاية لإعداد سمك الشبوط. السعرات الحرارية له طويل القامة، وبالتالي فإن مقبلات هو أفضل لتقديم الخضار أو الحبوب، ولكن الكارب أيضا في الخليط سوف يكون من السهل جدا للمعدة. الأسماك العصير والعطاء، وأنه حساس جدا لالملح والفلفل، والبهارات لأنه من الأفضل عدم الذهاب لابعد الحدود.

مع الاستفادة من الكائن الحي

وبصرف النظر عن الدهون والبروتينات المذكورة أعلاه، هذا السمك غنية جدا بالفيتامينات والمركبات الكيميائية المفيدة. اللحوم لديها ما يقرب من جميع الفيتامينات B B، PP، E، C وفيتامين A. وبالإضافة إلى كونها الكارب لذيذ، والسعرات الحرارية لكل 100 غرام تسمح له لتقديم في القائمة الغذائية دون أي خطر لهذا الرقم، ولكن مع فائدة كبيرة للكائن الحي. في الواقع، في كثير من اليود الأسماك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والكلوريد والحديد والمنغنيز والزنك والفلور.

في سمك الشبوط القائمة لدينا يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على حالة الدماغ والحبل الشوكي. في ذلك وجود فيتامين B12، والذي يشير إلى المواد المضادة للاكسدة. وتشارك في التمثيل الغذائي للدهون، وتوليف الحمض النووي. الكارب يهدئ الأعصاب، ويعدل الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.

حمها مفيد في أمراض الغدة الدرقية. وتجدر الإشارة إلى أنه يحتوي على حمض الفوسفوريك، والتي لا يمكن الاستغناء عنها.

الأسماك خبراء التغذية ليست أقل من ينصح ربع ساعة لطهي الطعام، وتقلى قطع صغيرة من حوالي 25 دقيقة. إذا كنت أخبز الكعك مع السمك، ان الامر سيستغرق ما لا يقل عن ساعة واحدة. التمليح - 2-3 أسابيع وبضعة أيام لتجميد.

اختيار كيفية طبخ سمك الشبوط

أكثر "صعبة" للجسم لتكون الكارب المقلي. السعرات الحرارية تصل تقريبا 200 سعرة حرارية لكل 100 غرام. وإذا قمت بإضافة أكثر من حقيقة أن الأسماك الزيتية تثير الكوليسترول، فإنه يمكن استخدام غير مرغوب فيه. ولكن زيت السمك هو أكثر قيمة من لحم الخنزير أو لحوم البقر. نظرا لوجود لحوم المعادن والفيتامينات الكارب يصبح مفيدا لتحقيق الاستقرار في عمل الهيئة والعظام العضلات النظام برمته على وجه الخصوص.

حتى لديتر أكل سمك الشبوط في الغذاء من المفيد، لأنه يحفز عملية التمثيل الغذائي للحوم.

فمن الأفضل لشراء سمك الحية، وليس التحديق في الذبيحة كبيرة جدا. والوضع المثالي هو السمك 1-1.5 كغم من الخياشيم الحمراء والوردية، مرنة ورطبة اللحوم الذيل المسطح. تصل إلى ثلاثة أيام يمكن شراؤها في الكارب الثلاجة. فقط لا ننسى أحشائه، وضعت في وعاء زجاجي ويغطى بورق. في الثلاجة لا يفقد صفاته المبروك. لا يغير محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام من السمك.

ما الجمع بين الأسماك في الطبخ

بغض النظر عن البلد والأمة مثل كل الكارب. يتم إعداده بطرق مختلفة: خبز، المقلية، المغلي، مطهي والمحنطة. وبعض هذه الأسماك الحصول على الإذن! في ذلك، كما يقولون، هو يستحق ملعقة. في آسيا الوسطى، والسمك المطبوخ في النبيذ الأبيض مع الفواكه المجففة واللوز، وفي أستراليا - مع الطماطم، والأنشوجة ولحم الخنزير المقدد وكريم. المطبخ الروسي في كثير من الأحيان طهي سمك محشوة، وذلك باستخدام الفطر والفلفل والثوم والزنجبيل والبصل والبيض. ل تتبيل السمك عصير الليمون مناسبة تماما. يمكنك أيضا استخدام الطماطم. منذ الأسماك بنشاط كبير تمتص التوابل، وأنه ليس من الضروري أن يكون غيورا عليها. يمكنك استبدال الملح في صلصة الصويا. كشفت الأسماك مثيرة للاهتمام للغاية مع الريحان والبردقوش والهيل. مقبلات يمكن تغذية المحمص البطاطس والخضروات والأرز والفول والحنطة السوداء.

النظام الغذائي يسمح حتى الكارب المقلية. السعرات الحرارية إذا المطبوخة من دون النفط، ويقلل إلى حد كبير. بطبيعة الحال، فإنه من المفيد خاص عموم شواء. قبل الحاجة لإزالة الجلد والدهون على البطن.

الأسماك خبز وفقا للقواعد

ولكن، بطبيعة الحال، هو الانسب لالغذائية الكارب خبز. السعرات الحرارية يتراوح 120-170 سعرة حرارية، اعتمادا على المكونات ماء مالح. ومن المفيد أن تفعل ذلك على أساس من عصير الليمون والثوم والخردل. يمكنك أيضا إضافة عصير الطماطم. A الاشياء الحنطة السوداء مع الثوم والجزر. ماء مالح الأصلي يمكن أن يتم مع البصل والفلفل الحلو والريحان والكزبرة.

للتزيين يمكنك استخدام مغلي الملفوف والكوسا والباذنجان. لذيذ جدا، ولكن للأسف السعرات الحرارية السمك انقع في المايونيز مختلطة مع الطماطم والبصل. بالمناسبة، بالنسبة لأولئك الذين هم الرئيسي هو التركيز على قيمة الطاقة، فمن المنطقي لطهي السمك ليست في الفرن، وفي غلاية مزدوجة.

على سبيل المثال من

لذا، القائمة الكارب في الفرن. السعرات الحرارية قضيته أدنى مستوى ممكن على تحمل بأمان إلى الأسماك لتناول العشاء. تنظيف الدواخل من الذبيحة. في قدر منفصل، مزيج صلصة الصويا مع الريحان والبصل والثوم. إضافة عصير الليمون وقليل من ملاعق من الخردل. جميع يقلب ويترك السمك في البرد.

يمكنك أيضا ختم المكسرات في مقلاة ويقلى الجزر. مزيد من الكارب ملء مع الجزر والحنطة السوداء مغلي، والذبح في البطن مع المسواك بحيث يتم إسقاط شيء. الآن عموم اصطف ورق للخبز. وضع السمك على أعلى من ذلك سقي تماما ماء مالح وتقديمه في الفرن.