الكبد، لحم البقر السعرات الحرارية

منذ العصور القديمة ومن المعروف أن الكبد من لحم البقر - مخزن للفيتامينات والمعادن. جميع الكبد مخلفاتها هو الأكثر قيمة. من خلال شراء الكبد، تأكد من أنها جديدة. عندما قطع عليه يجب أن يكون سلسا مع هيكل موحد. يجب أن لا يتجاوز وزن كيلوغرامين. إذا كان الكبد هو حيوان الشباب، فمن فضفاضة، لينة، والبني الفاتح. إذا كان الكبد هو ناضجة، يمكن للوزن أن تصل إلى خمسة كيلوغرامات. قد يكون الطعم المر، قبل أن يتم استيعابه مثل هذه المنتجات في الحليب.

أصحاب الرقم ضئيل، على الرغم من أن المنتج هو مفيد، ودائما نسأل: "كم عدد السعرات الحرارية هل هناك." كم عدد السعرات الحرارية في الكبد لحوم البقر، والجواب بسيط: أنها صغيرة جدا (أكثر قليلا من 100 سعرة حرارية)، لذلك لا داعي للقلق حول هذا الجانب.

الكبد لحوم البقر، حيث المحتوى من السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 127 سعرة حرارية غنية بالفيتامينات A، B، C، E و، فضلا عن الصغرى الكلي و. أنه يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم و الفوسفور والصوديوم و المغنيسيوم والفلور والكروم والحديد والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم، الخ

لحوم البقر الكبد، حيث المحتوى من السعرات الحرارية أقل من الخنازير، ويوصى للأشخاص الذين يعانون فقر الدم بسبب نقص الحديد من أمراض الكلى، والجهاز العصبي. أيضا، بسبب الثيامين، والكبد هو مفيد للمدخنين. ومن المعروف منذ الثيامين لخصائص مضادات الأكسدة لها التي تحمي الجسم من الآثار السلبية للكحول والتبغ. ولالهيبارين في الدم تخثر ومسؤولة والكروم، مما يجعل الكبد مفيد في أمراض القلب والأوعية الدموية ويمنع تكوين جلطات الدم تماما. نظرا لما يحتويه C، وفيتامين D في الكبد، وكذلك الكالسيوم أقوى الجهاز الحركي.

لحوم البقر الكبد، والتي هي منخفضة السعرات الحرارية، وينصح به للأشخاص المشاركين في العمل البدني الثقيلة، والرياضيين. ويرجع ذلك إلى الكيراتين، لأنه يزيد من مقاومة الجسم للإجهاد البدني. ثانوية مفيدة والنساء الحوامل بسبب وجود حمض الفوليك، وهو أمر ضروري للحفاظ على مناعة والتشكيل الكامل للطفل في المستقبل.

بل هناك نظام غذائي الكبد: التغذية يدعي أنه بفضل النظام الغذائي 6-8 يوم، يمكنك التخلص من بضعة كيلوغرامات إضافية.

وفيما يتعلق بإعداد الكبد، ثم هناك مجالا لخيالك. ويمكن المقلية، المغلي، تعويم، وإعداد صلاح الدين، باتيس، والنقانق. العديد من الثقافات وصفات وصفت الخاصة بهم. اعتمادا على مكونات وجبات الطعام المطبوخ من الكبد وقد يزيد محتواه من السعرات الحرارية. كبد البقر المقلي، على سبيل المثال، في السعرات الحرارية يرجع ذلك إلى حقيقة أن يتم طهيها في الزبد. وأود أن حصة الطبق الأكثر بسيطة ولذيذة جدا. بالجنيه كبد البقر يجب أن تأخذ البصل واحدة، البقدونس، الفلفل الأسود والأحمر والكزبرة والزيت النباتي والملح. قطع الكبد ليست قطع كبيرة جدا ويغلي لمدة 20 دقيقة، إذا كان هناك الدهون في الكبد، ويجب إزالته. الكبد المطبوخ يمكن أن تقطع الى قطع صغيرة (حجم 1-2 سم) يقتطع من لمبة والسفينة المكونات على عموم تحمص في الزيت النباتي. يجب أن يكون فراي حوالي 15 دقائق مع التحريك باستمرار، إلى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الكبد من جميع الاطراف. لبضع دقائق قبل نهاية التوابل الطبخ وينبغي أن يضاف. تحتاج إلى إضافة الملح حسب الذوق.

وعلى الرغم من أن الكبد هو مفيد، وهناك توصيات التي إما هو بطلان استخدام فمن الضروري للحد من استخدام هذا المنتج. على سبيل المثال، لا يتم تشجيع كبار السن على تناول كميات كبيرة من الكبد، لأنه يحتوي على الكيراتين. على الرغم من أن لحوم البقر الكبد، السعرات الحرارية ليست سوى 127 سعرة حرارية، مفيدة، فإنه لا يمكن أن يأكل الناس الذين ارتفاع الكوليسترول في الدم.

يجب أن يتم تغذية أكل الكبد فقط الحيوانات السليمة بشكل صحيح. إذا كنت تعرف أن هذا الحيوان ويتم تغذية ونمت في المناطق المحرومة من الناحية البيئية، فمن الأفضل التخلي عن استخدام الكبد.