المغلي الماكريل: كيفية طبخ؟

الأسماك البحرية بشكل عام - وكبيرة ومفيدة جدا لصحة الجسم البشري المنتج. لكن الأمر مختلف جدا - تكوين اللحوم والدهون، وإلى وفرة من المأكولات البحرية على رفوف محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة كل تعودنا. ولكن اليوم، ونحن نقدم وقتا طويلا لاختيار بين هذا التنوع المحيط. الماكريل المغلي - وصفة بسيطة يمكن أن يكون النظام الغذائي. هذا الطبق هو المفضل في الأسرة، الذي الاعتناء بصحتهم.

قليلا عن فوائد وتفاصيل المنتج

الماكريل المغلي - ما يسمى القاعدة، وأنصاف المنتج يمكن أن تستخدم للطبخ الأطباق الأخرى، ولا سيما سلطة لذيذة. ويمكنك تناول الطعام بشكل جيد، لهذا ملكة البحار لذيذة ومفيدة بشكل غير عادي. محتويات عدد كبير من البروتينات الحيوانية، والتي يتم استيعابها تماما، هو السمة المميزة لها. وبطبيعة الحال، هناك عيوب - حيث نفس بدونها. على سبيل المثال، في المياه التي تمتص بسهولة المعادن الثقيلة. وأيضا لديها أعلى محتوى من أحماض أوميغا 3 الدهون، وهي ليست وجبات نموذجية. ولكن يمكن إصلاح هذا "النقص" على النحو التالي.

الماكريل المغلي. وصفة حمية

لإعداد السمك لذيذ، نحن بحاجة إلى: والأسماك قليلة، الملح والسكر، وعدد قليل lavrushek والليمون. إذا كان لديك الذبيحة الطازجة المجمدة دون رئيس (والذي هو الأكثر المفضل)، ثم أنها تحتاج إلى ما قبل تذويب بشكل طبيعي، وليس في الماء الساخن أو في الميكروويف. دع الامر سيستغرق المزيد من الوقت الطويل، ولكن طعم ممتاز.

الطبخ بسيط!

كيفية طبخ سمك الماكريل المغلي؟ وصفة بسيطة جدا - لمواجهة أي مضيفة.

1. وضعت في وعاء كبير (لتتناسب مع الذبيحة) الماء المغلي. إعداد الأسماك معفاة من الأحشاء (إن وجدت في السوبر ماركت اشترى المنتج)، يمكنك قص على الفور وأجزاء كبيرة جدا.
2. في إدخال السكر الماء المغلي والملح بالتساوي (حوالي ملعقة كبيرة من كل من المكونات في نصف لتر من الماء)، ورق الغار. نصيحة: إذا كنت الحد من تناول الملح، يمكنك ادخال أصغر، أو حتى عدم إضافة.
3. ربط النار ووضع في وعاء من الماء المغلي الماكريل، يعود إلى تغلي وتطهى لمدة بضع دقائق قبالة. في هذه الحالة، فإن الدهون الزائدة تذهب بعيدا في مرق (هو، بالمناسبة، يمكن أن تستخدم أيضا في إضافة - في أي حال من الأحوال لا تصب)، وسوف الماكريل المغلي تتحول النظام الغذائي تماما.
4. سوف بودنغ النهائي طعم أفضل إذا كان لصب عصير الليمون. فإن الإجراء نفسه تسهيل عملية الهضم من البروتين. ولالسمك لذيذ ويمكن تغذية طبق جانبي أو سلطة.

المغلي الماكريل. وصفات الطبخ

هذه الطريقة من الطهي على الإطلاق، هل تفكر في ذلك، ليست واحدة فقط. يمكن أن يتم ذلك بطريقة مختلفة، ولكن أيضا لذيذ جدا. على سبيل المثال، السمك مع التوابل والأعشاب والليمون والبصل - ببساطة لذيذ! نحن بحاجة إلى ثلاثة الماكريل الذبيحة، الليمون المعطرة البازلاء الفلفل وورق الغار والملح وخليط العشب الإيطالي (يمكن أن تتخذ أي).

كيفية جعل؟

1. وقد تحسنت الخطوة الأولى جثث. وأفضل شيء لتفعل ذلك ببطء، وبطبيعة الحال: لتحويل السمك من الثلاجة على الجزء السفلي من الثلاجة، والسماح لذوبان الجليد لعدة ساعات. لأغراض الطهي فقط استخدام عالية الجودة الماكريل: لا اصفرار، كثيفة.
2. إلغاء تجميد الذبيحة ونظيفة وقطع رأسه، ثم ينتزع منه. وسيكون لطيفا حتى قطع الذيل والزعانف، ثم يشطف جيدا.
3. كيفية طبخ سمك الماكريل المغلي؟ وصفات الطبخ اعجاب مع بساطتها. مع قشر البصل، وترك الجزء السفلي من طبقة لها واحد (عند طهيه سيعطي اللون الذهبي). وقطع كل من المصابيح الى مزيد من عدة قطع.
4. وينبغي وضع المقلاة البصل والليمون، أيضا، إلى قطع، lavrushku كل ملء مع الماء، وجلب إلى حالة الغليان. عندما يغلي، إضافة الملح والبازلاء البهارات (حفنة)، والأعشاب المجففة. إذا جثث الأسماك كبيرة، يمكنك قطع منها الى قطع حسب الطلب. الماكريل إرسال في الماء المغلي مع التوابل، وجلب ليغلي مرة أخرى، فإننا يقلل من النار. وعلاوة على ذلك طهي إلى استعداد على نار هادئة (حوالي 10-15 دقيقة).
5. المغلي الماكريل استعداد للحصول عليه من المرق، وإعطاء obtech ويقدم ساخنا (ويمكن أن تكون باردة) شكل. حساء، بالمناسبة، يمكنك ترك لحساء السمك (حساء السمك). في هذا النوع من الأسماك ما في وسعها، ولا تبدو أنيق جدا، ولكن هو لذيذ جدا ومفيدة. ومكملا صلصة طبق الجير أو المايونيز يقدم مع البطاطا المسلوقة أو الأرز مع الخضار.

على البخار

كيفية طبخ سمك الماكريل المغلي على زوج؟ الآن المزيد والمزيد من الناس تنأى بنفسها عن الأطعمة الدسمة نحو الأكل الصحي. في الواقع نفس الماكريل قادر تماما ليكون بديلا كاملا عن البروتين الحيواني، لجعل الجسم إلى الكثير من استخدامها بوصفها مخزن الفيتامينات مع المعادن. ومع ذلك، فإن مثل هذه الأسماك ذات السعرات الحرارية العالية لبضع بكثير أكثر فائدة من مجرد قطعة من لحم الخنزير المقلية دهني لأن زيت السمك يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة، وطريقة الطهي بالبخار سيوفر كل الصفات المفيدة، وليس طرح أي شئ. لجعل السمك بضع يتطلب بسيطة أو باخرة الكهربائية. يمكنك استخدام multivarku (وضع "تبخير"). وفي حالة الطوارئ يمكن استخدامها لوعاء الطهي من الماء المغلي وضعه غربال (مصفاة).

المكونات تأخذ كل نفس. وإعداد ترك دون تغيير. جثث رش مع عصير الليمون وبنكهة الأعشاب المجففة. حسن إرادة الزعتر والريحان مع توابل (عدة القرصات خليط غير كافية). محضرة بطريقة أخرى الماكريل وضعت في غلاية مزدوجة ويطهى لمدة نصف ساعة. يقدم ساخنا، مزخرف باستخدام البخار الخضار المطبوخة. وهي، بالمناسبة، فمن الممكن لفرض جثث أثناء الطهي.

القيمة الحرارية

أن يستعد الماكريل المغلي. السعرات الحرارية فهو مثالي لكامل، اتباع نظام غذائي صحي. وتجدر الإشارة إلى أنه في أجسامنا لهضم البروتين من الأسماك 3 مرات أسرع، على سبيل المثال، البروتين من لحم البقر! والكربوهيدرات - 0٪! وبالاضافة الى المنتجات الغذائية الماكريل ممتاز المغلي. السعرات الحرارية لها مجموع 200 سعرة حرارية لكل 100 غرام، ومحتوى المواد المعدنية مع العناصر النزرة والفيتامينات (خاصة مجموعة B) لفات فقط. فكلوا في الصحة، والتمتع بجميع الشهية!