المواد الغذائية والمشروباتوصفات

باعتبارها نسيج الفرن؟

محبوبا من قبل العديد من الفطائر يمكن أن تكون مختلفة، ولكن يجب أن يكون اهتماما خاصا فطائر رقيقة جدا، لإعداد الأمر الذي يتطلب بعض المهارة. فهي كثيفة أو، على العكس، مثقب. أنها يمكن أن تؤكل ببساطة تحول أنبوب أو ملفوفة لهم في حشو، والتي يمكن أن تكون اللحوم حلوة أو مالحة. فطائر رقيقة - هو الافطار وحلوى لذيذة مع الشاي.

الفطائر اسي رقيقة على رائب

لإعداد أنحف الفطائر المخرم تحتاج الزبادي أو اللبن نصف لتر، 2-3 البيض والدقيق والزجاج، و نشا البطاطس، السكر، الزيوت النباتية (2 ملعقة طعام)، وصودا الخبز (ح. ملعقة تنهال) الملح.

بشكل منفصل، يخفق البيض مع الملح والسكر. اللبن أو الكفير إضافة الصودا ويقلب. كل هذه الجمع بين وإضافة أجزاء من النشا والدقيق الخليط، لتجنب كتل. وضع الزبدة وتخلط جيدا مرة أخرى. لكان العجين المثقوب، فمن الأفضل لاسقاط خلاط له. العجين صب طبقة رقيقة على عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ساخنة ومدهونة بالزبدة وكلا الجانبين على نار عالية. نسيج لذيذة على طبق من ذهب والزبدة promazyvat وضع.

الفطائر يمكن أن تكون ملفوفة الفاكهة والجبن والخضروات والفطر أو تعبئة اللحوم. يمكنك إيقاف القش وأكل مع القشدة الحامضة والعسل والمربى.

فطائر رقيقة مع الحليب

منذ فترة طويلة في نسيج روسيا على استعداد الحليب. لإعداد هذا الطبق تحتاج إلى أن تأخذ الحليب الطازج، والماء، والبيض والدقيق والملح والسكر. في كوب من الحليب في حاجة إلى كوب من الماء، 30 غراما من السكر، 2-3 بيضات قليل من الملح.

الحليب ويغلي الماء، مزيج، بارد. إضافة الملح والسكر والبيض وقيادة peremeshat.Portsiyami يضاف الدقيق وخفقت العجين التي على كثافة يجب أن يشبه اللبن. الوزن النهائي للموقف 30. Raskalov دقيقة الشحوم عموم، صب العجين في منتصف الطريق بحيث انتشرت رقيقة فوق سطح الأرض كله ويخبز لأول مرة مع واحدة ثم من جهة أخرى. وينبغي الحصول على الفطائر رقيقة جدا. يتم وضعها على زبدة promazyvaya لوحة الشرائح.

فطائر رقيقة يمكن طهي في الماء. هذه الفطائر أقل من السعرات الحرارية. عادة ما تكون هذه الفطائر ملفوفة حشو.

فطائر رقيقة جدا بدون ثقوب

أحيانا تحتاج إلى إعداد جدا فطائر رقيقة بدون ثقوب. سر الرئيسي لهذه الفطائر - لا تستخدم خلاط لالجلد الاختبار.

لإعداد العجين، فمن الضروري أن تأخذ نصف لتر من الحليب، والبيض (4 قطع)، النشا (100 غرام) والدقيق (150 غ)، والسكر (الجدول. ملعقة)، الزبدة المذابة النفط (2. ملاعق) ملح.

تحتاج أولا إلى مزيج الدقيق مع السكر والملح والنشا. ثم يضاف البيض ويخفق جيدا. حليب دافئ قليلا حتى وتصب ببطء في خليط استعداد مع التحريك المستمر. الكتلة يجب أن يحصل السائل بدون كتل. Eslioni لا يزال هناك، العجين تحتاج إلى تمرير من خلال غربال. ويبقى أن تضاف الزبدة المذوبة وتخلط بشكل صحيح. العجين الناتج هو ضروري في الإصرار على أن الدقيق تضخم ولم ممزقة فطائر رقيقة.

الشحوم المقلاة مرة واحدة فقط قبل الخبز فطيرة الأولى. قبل أن تأخذ جزء اختبار آخر من مغرفة، فمن الضروري خلط، لأن النشا لا يذوب في الحليب أو الماء. صب العجين طبقة رقيقة جدا، أو المسيل للدموع التمديد فطيرة. هذه الفطائر يجب أن الفرن بسرعة على نار عالية وبدوره بحذر شديد. لخبرتهم الطهي هو مطلوب، لذلك أنت بحاجة إلى أن نتعلم في مقلاة صغيرة.

فمن الأفضل للفطائر رقيقة يتم الحصول على مقلاة الحديد الزهر. الفطائر للحصول على النحيف وتحول ما يزيد، ينبغي أن يكون ملتهب بشدة.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.