جيلي الخوخ. وصفة ل

جيلي الخوخ - الأصلي للغاية ومحلية الصنع لذيذ، ومناسبة بشكل مثالي لدور الحلوى. هذه الحساسية له طعم فريد من نوعه. ويمكن أن تنافس بسلام مع المربى. هذه الوجبة هي ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه لافطار خفيفة.

جيلي الخوخ، وكذلك أي طبق آخر يمكن أن تكون على استعداد بطرق مختلفة. دعونا ننظر في عدد قليل منها.

البرقوق هلام. وصفة مع البكتين

لالبرقوق فارغ الخيار، يمكنك اختيار، مسترشدة ذوقك. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من اللون الأزرق أو الأصفر العسل البرقوق. كمية السكر يمكن تغيير اعتمادا على حلاوة الفاكهة.

لجعل وجيلي الخوخ تحتاج:

• السكر والخوخ - 1 كيلوغرام؛
• عصير الليمون - 100 مل.
• البكتين - 200 غرام

طريقة التحضير:

1. بطبيعة الحال، أي نوع من الفاكهة يجب أن يغسل أولا وقليل من أكثر جفافا. أيضا لا ننسى أن بعض الفواكه يمكن كسر أو تلف، لذلك تأكد من استنزاف الذهاب بدقة من خلال.
2. العظام وبطبيعة الحال، لا بد من إزالتها، وبعد ذلك، بناء على حجم الثمار، وقطع البرقوق إلى 2-4 أجزاء.
3. قطع الفاكهة المقرر أن يغلي. عصير الليمون في هذه الحالة لا يمكن استخدامها، ولكن علينا أن نتذكر أنه هو القليل من مجموعة من حلاوة الفاكهة.
4. انتظر حتى الغليان الفاكهة، وخفض الحرارة ويطهى هلام الخوخ لا يزال ما يقرب من 1015 دقيقة.
5. صب البكتين، وكلها مختلطة تماما. ثم يضاف السكر. المغلي الكتلة الناتجة عن دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار، إلى السكر المذاب في أسرع وقت ممكن.
6. هلام الرغوة شكلت، التي، بطبيعة الحال، ينبغي إزالتها. ثم تحتاج إلى مزيج من جديد الأرض جيدا.
7. البنوك، والتي سيتم تخزينها هلام، وبطبيعة الحال، تحتاج إلى غسل وتعقيم. للقيام بذلك فإنها تحتاج إلى أن تراجع في الماء المغلي، ثم إيقاف الغاز وترك البنوك لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، يمكنك الحصول عليها الجافة وتترك لتبرد.
8. صب الكتلة الساخنة مباشرة في البنوك. هذا كل البرقوق هلام استعداد لفصل الشتاء! تذكر، هذه الحساسية يمكن أن تؤكل، وعلى الفور بعد التبريد.

متغير آخر من التشكيل

لديك منزل هناك فقط البرقوق الأصفر؟ جيلي من الفاكهة، أيضا، يمكن القيام به بسهولة. كيف بالضبط؟ الآن ونحن سوف اقول.

المكونات:

• صرف صحي - كيلوغرام واحد.
• سكر - 600 غ (يمكن استبدالها مع لتر واحد من عصير الخوخ)؛
• سكر - 500 غرام

وصفة إضافية من الشغل:

1. الفاكهة على استعداد إضافة الماء (لكل 1 كغ الخوخ 150-200 مل من السائل)، وتحريك الكتلة الناتجة طبخ على نار معتدلة حتى الفاكهة لينة.
2. بعد ذلك، فمن الضروري لفرك من خلال غربال.
3. ثم يضاف السكر ويطهى حتى يصبح طريا، ولكن ليس أكثر من عشرين دقيقة. في هذه الحالة، يتم تقليل كتلة هلام بحوالي الثلث.
اعتمادا على خياراتك يمكنك أيضا استخدام عصير الخوخ. لهذا فمن الضروري لتصفية، ثم المغلي، دون أن ننسى لاطلاق النار على رغوة. إضافة السكر ويطهى على نار عالية، وجلب إلى الاستعداد.
4. توسيع هلام الساخن على البنوك لتخزين وختمتها، وإرسالها في مكان بارد للتخزين.

مع الجيلاتين

والآن نقول كيفية تحضير هلام البرقوق مع الجيلاتين.

نحن بحاجة إلى:

• 500 غرام من استنزاف.
• 5 أوراق من الجيلاتين.
• 2 عيدان القرفة.
• السكر (50 غراما سيكون كافيا)؛
• الماء (200 مل)؛
• 175 مل ريسلينغ.
• 2 فص برعم.

الطبخ هلام في المنزل:

1. قطع البرقوق وإخراج العظام.
2. نحن طحن اللب من الفاكهة ووضعها في وعاء المينا.
3. ملء الحوض بالماء، ثم قم بإضافة القرنفل والسكر والقرفة ويطهى كل شيء لمدة 10 دقيقة حتى ينضج، أو إلى أن يحين الوقت حتى تسوس الفاكهة.
4. من الكتلة المطبوخ اللازمة للحصول على حوالي 5 أكواب من عصير، فإنه يحتاج إلى استنزاف من خلال طبقات متعددة من الشاش.
5. ريسلينج المخفف بالماء، والفرز بحيث ترك حوالي 500 مل السائل.
6. صب الخليط في والمربى وكل شيء يختلط جيدا.
7. خذ بعض الأساسيات للهلام وتصب لها الجيلاتين. تركها تورم لمدة 10 دقائق ثم يذوب في حمام مائي.
8. مزيج الجيلاتين والعصير.
9. البرقوق هلام الانتهاء إرسالها إلى البنك.
التوابل، بطبيعة الحال، لإضافة ليست ضرورية، لكنها ضرورية إذا كنت ترغب في تحقيق نكهة فريدة من نوعها.

وعلاوة على ذلك، فإننا نقترح أن تنظر في خيار آخر ل كيفية طبخ جيلي الخوخ. وصفة في هذه الحالة يفترض أن التفاح.

هلام مع التفاح

المكونات:

• 750 غ من استنزاف.
• التفاح (كيلوغرام واحد)؛
• 0،5 ساعة. L. الزبدة.
• 7.5 كوب من السكر؛
• 60 غراما من البكتين.
• 3 ملاعق كبيرة. المياه.

الطهي في المنزل:

يتم تنظيف 1. التفاح من الجلد. بعد أن إزالة الأساسية.
2. من الخوخ إخراج البذور، ومزجها مع التفاح وملء مع الماء.
3. جميع يغلي، ثم خفض الحرارة، وتغطي المقلاة مع غطاء وطبخ الفاكهة لمدة عشر دقائق. في هذه الحالة، والتفاح والخوخ ضرورية لدلك.
4. القادم ونحن بحاجة الشاش، مطوية إلى 3 طبقات. من خلال ذلك، ونحن تصفية الكثير من الفاكهة. يجب أن يخرج خمسة أكواب من العصير. إذا كان السائل لا يكفي، يمكنك صب القليل من الماء.
تعيين 5. عصير على النار ويضاف السكر والبكتين والنفط.
6. بيتس الحرارة إلى قوة متوسطة وغلي عصير لمدة دقيقة تقريبا.
7. سكب هلام الانتهاء في الجرار تعقيمها.

البرقوق مربى هلام

المكونات:

• أكواب ستة ونصف من السكر؛
• 50 غراما من البكتين.
• كوب ونصف من الماء،
• البرقوق (اثنان ونصف كجم)؛
• ½ ساعة. L. الزبدة.

لاحظ أن هذا البرقوق هلام في فصل الشتاء يمكن أن تكون مغلقة.

إعداد سلع محلية الصنع لذيذ:

1. إعداد الجرار. بعناية فإنها تغسل وجافة وprosterilizuem. كما يجب تعقيم الأغطية.
2. البرقوق إزالة البذور واللب من تخطي خلال مفرمة اللحم.
3. بوريس الناتجة ننتقل في وعاء المينا، وملء مع الماء ويغلي، ثم خفض الحرارة، وطهي الطعام المهروس لمدة 10 دقائق على نار هادئة مع التحريك باستمرار.
4. في وعاء آخر من خلال ثلاث طبقات من القماش القطني نحن تصفية الكتلة الناتجة. يجب أن نتجه نحو 5 أكواب من السوائل. إذا كان هذا لا يكفي، يمكنك إضافة القليل من الماء.
5. تضاف الزبدة. يجب جيلي يغلي.
6. ثم يضاف السكر وبعد دقيقة إزالة عموم من الحرارة.
شهية طيبة!

أخيرا، وهو صغير

جيلي الخوخ - وهذا هو علاج لذيذ جدا التي يمكن طهيها بطرق مختلفة. رأيناها العديد من الخيارات لإنشاء مثل هذه الأشياء الجيدة. نأمل أن سيكون لديك لطهي البرقوق هلام في المنزل. حظا سعيدا!