الفطر المخبوزة

الفطر يمكن أن يسمى بسلام الفطر الأكثر شعبية. وهي تنمو في مناطق عديدة، وأنها نمت في ظروف اصطناعية. هذا النوع من الفطر ليست فقط ممتعة للطعم، أنها تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية، ومع ذلك فهي غنية في الفوسفور. قلة تعرف أن في 100 غرام من الفطر تحتوي على ربع القيمة اليومية من فيتامين B2 و B3 النصف تقريبا.

لا يمكن تخزينها الفطر لفترة طويلة، فمن الأفضل لإعداد طبق لذيذ مثل الفطر المقلي. هذه هي طريقة بسيطة نسبيا من طهي لذيذ وجبة خفيفة أو طبق جانبي الأصلي. الفطر يمكن سحق أو استخدام غطاء كامل محشوة مع حشوات مختلفة. وكقاعدة عامة، ليتم اختيار الفطر حشو كبير والساق فصل بدقة، وقبعة لبداية المغلي - لذلك الطبق سوف لا تجف. الفطر المخبوزات يمكن أن تختلف القائمة، وخاصة في الأيام سريعة، وعلى طاولة احتفالي، فهي المناسب.

والفطر، ويخبز في الفرن مع البطاطا المهروسة والجبن.

ل طبخ الفطر مع البطاطا المهروسة إلى:

• فطر 16-18
• قليلا من الزبدة (لدهن النموذج)
• ملح
• الليمون واحد ([جويسد])
• 1 كوب القشدة الحامضة
• 150 غرام من البطاطا المهروسة
• polstakana الجبن المبشور الصعب
• توابل
• ربع كوب من فتات الخبز (يمكنك أن تأخذ الفتات لفتات الخبز)

الفطر يغسل جيدا، والجافة وتقلى على جميع الاطراف في الزبد الساخن، مع رش الملح، إضافة عصير الليمون. شكل تليين الزبدة المتبقية، ووضعها أكثر من البطاطا المهروسة على رأس تتحلل الفطر. فوق الفطريات جميلة، من الممكن عن طريق حقنة، ووضع اللب المتبقية. القشدة الحامضة، مع رش الجبن، ثم فتات الخبز. في فرن محمى على حرارة 220 درجة لتقديم نموذج وتخبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي. الفطر المخبوزات تماما مع جوزة الطيب، يمكنك إضافة قليل في الطبق.

من نفس المكونات يمكن تحضير طبق مختلفة جدا واستخدامه بمثابة وجبة خفيفة. لهذا الفطر لالقلي يجب أن تقسم إلى القبعات وينبع، والساقين سحق، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وتخلط مع البطاطا المهروسة والبسكويت. القبعات بسرعة يقلى موسم كامل مع الملح والليمون وملء مع خليط من البطاطا المهروسة وفتات الخبز، مع رش الجبن، إضافة التوابل ويخبز في شكل مدهون، حتى يذوب الجبن. قبعات الفطر، خبز في الفرن - انها وجبة خفيفة عظيمة، و الديكور الجدول.

الفطر المخبوزة مع البيض السمان.

فكرة لامعة ومثيرة للاهتمام وليمة احتفالية. سوف تحتاج إلى:

• 8 الفطر كبيرة
• بيض السمان 8 قطع.
• الملح والفلفل
• 100 غرام من كريم
• الزيوت النباتية لأغراض القلي
• الجبن الصلب
• الكراث.

يغسل الفطر، وإزالة الساقين. قبعات يغلي في الماء المملح. الساقين فرم وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، عندما الفطر مسح، وضع مرة أخرى البصل ناعما انهارت، ووضع القشدة الحامضة، ثم الجبن، وتخلط جيدا. حشو وضعت في المغلي حتى تصبح طرية وobsushennye قبعات الفطر. سخن الفرن إلى 200 درجة، وعموم الشحوم على النفط الخبز، ووضعها الفطر، وخبز ما لا يزيد عن 20 دقيقة. الانسحاب من الفرن وفي كل قبعة دفع بلطف البيضة. ومن الضروري عدم الإضرار صفار البيض، يجب أن تحصل على البيض المقلي صغيرة. العودة المقلاة إلى الفرن، لعقد هناك حتى ينضج البيض السمان.

وصفة الفطر خبز محشو باللحم.

• 400 غراما من اللحم المفروم (لحم البقر ولحم الخنزير)
• مصباح
• المياه المعدنية مع الغاز
• خردل
• فص من الثوم
• خيار
• الملح والفلفل
• 2 قرون من الفلفل الأحمر (الحلو)
• بيضة
• 16 الفطر كبيرة

في اللحم المفروم إضافة المياه المعدنية لكسر بيضة، ووضع 1 ملعقة طعام من الخردل، وسحقت فص ثوم والبصل المفروم والخيار والفلفل جيدا أن أثار، والعمياء 8 كرات. في الفطريات فصل الغطاء من الساقين. تحتاج الوحيد رؤساء، فإنها تحتاج إلى وضع حشو اللحم والملح والفلفل، وتغطي مع أعلى القبعات الأخرى. الكرات الفطر مما أدى ملفوفة في رقائق الألومنيوم، يتأهل بخفة، وينتهي من احباط لثني التصاعدي. الفطر يخبز في فرن ساخن (≈200 درجة) لمدة 15 دقيقة. قشر مرة أخرى بعناية احباط ويخبز لعقد الفطر على استجواب لبضع دقائق.