زبدة مع التفاح في ثلاثة بدائل

تفاحة في اليوم تبقي الطبيب بعيدا ( "تفاحة في اليوم سوف إبعاد الطبيب") - بالتأكيد كنت قد سمعت القول المأثور القديم، والمعروف في جميع أنحاء العالم. بالطبع، هذه الفاكهة مفيد فحسب، بل أيضا لذيذ جدا. العصير، مقدد والتفاح الحلو، الحامض مثل كل شيء تقريبا. وفي بلدنا، كما أنها واحدة من أهم المصادر التي يمكن الوصول إليها الفيتامينات. ولكن مجرد أكل التفاح كل يوم يمكن أن تكون مملة. في هذه الحالة، وتأتي لمساعدة مجموعة متنوعة من وصفات معهم. الخريف الآن - الموسم المثالي لتفاح المنزل الخبز. الأكثر شعبية من جميع وصفات معروفة، ربما، شارلوت. ولكن اليوم نحن نقدم لطهي شيء آخر - وهي غنية فطيرة بالتفاح والمكسرات وغيرها من المواد المضافة.

لا تقلق إذا كنت لم ينضج المعجنات. وصفة مع وصف تفصيلي والصور لمساعدتك على التعامل مع هذه المهمة على "يا هلا". من المبلغ الناتج من العجين يمكنك جعل ما يصل الى ثلاثة من الكعكة مع اختلاف من الحشوات.

نحن نستعد الأساس للفطائر

كثير من مبتدئين حلواني يخاف من كلمة "العجين"، فإنه يجعل حتى التخلي يحب صفة. في الواقع، ليس كل شيء رهيب، والشيء الرئيسي هنا - لمتابعة خطة واضحة، وعلى الرغم من أنه قد يبدو غريبا، أن يحب وأن يشعر العجين. وقال العديد من ربات البيوت أنه من الضروري لإعداد المعجنات في مزاج جيد. لذلك نحن تهمة الإيجابية وإلى الأمام!

المرحلة التحضيرية: العجين

نحن بحاجة إلى:

• علبة الحليب (900 مل - 1 ليتر)؛
• الخميرة الطازجة (50 غراما)؛
• السكر (ملعقة كبيرة)؛
• الملح (ملعقة صغيرة لا الشرائح)؛
• الطحين (إضافة، مع التركيز على الاتساق من العجين).

وهناك حاجة الخميرة الطازجة لتكسر الى قطع صغيرة الحجم. الحليب تحسنت قليلا (لا ينبغي أن يكون حار جدا) وتذوب الخميرة في ذلك. إضافة السكر والملح وتخلط جيدا. الآن إضافة تدريجيا الطحين ورصد الاتساق من العجين. كنت بحاجة للحصول على الكثير من تذكير القشدة الحامضة كثيفة. تحقق الشرط المطلوب، مع تغطية احباط وترك في مكان دافئ. العجين يجب أن تأتي. زمن الانتظار - حوالي نصف ساعة. سترى بنفسك كيف كتلة في ارتفاع عاء، وزيادة مرتين على الأقل!

الخطوة التالية: الخبز

لإعداده نحن بحاجة إلى:

• السكر (300 غرام).
• البيض (4 قطع)؛
• زبدة (حزمة)؛
• الزيت النباتي (ملعقة كبيرة).

فاز البيض مع السكر حتى تصبح ناعمة. تذوب الزبدة وتترك لتبرد. لمدة نصف ساعة بعد تناول المشروب وإضافة إلى ذلك الخليط البيض والسكر، ويصب تدريجيا في الزبدة، مع عدم إغفال أن يحرك جيدا العجين. إضافة قليلا (حوالي نصف كوب) من الدقيق وزيت الطهي. كل الشيء الرئيسي الآن - لمراقبة حالة اختبار، ومن دلك جيدا، مضيفا الدقيق حسب الحاجة. كيف يمكنك أن تعرف كيفية صب؟ بسيطة جدا - يجب العجين بسهولة الابتعاد عن اليدين والانزلاق الى الكرة. ولكن لا تكون ضيقة جدا، حاد وصعوبة. عجينة لينة لطيف - ضمان أن الكعك الغنية مع التفاح هو لطيف والهواء.

العجين جاهزا، يمكنك ترك الأمر لبضع دقائق، ولكن في الوقت نفسه لا يملأ.

الكعك الغنية مغلقة مع التفاح

وصفة مع الصور أعلاه، كان أساسا لمواصلة عملنا. من العجين الناتج هو ممكن الآن أن أدلي ببعض أنواع مختلفة من المعجنات. دعونا نبدأ مع فطيرة مغلقة. حشو سنفعل مع التفاح والفواكه المجففة. خذ 5 التفاح المتوسطة، ونصف كوب من المشمش المجفف المفروم والزبيب نفس المظلمة. تقدم المجففة نقع أفضل في الماء الساخن لمدة 5-7 دقائق.

جمع كعكة بسيط جدا. خذ حاوية الخبز (يمكن عموم مع الجانبين عالية) والشحوم مع زيت، كريم أفضل. فصل من الاختبار لدينا ما يقرب من الثلث. انها تقسم إلى قسمين. طرح سواء في شكل دائرة (أو شكل آخر اعتمادا على شكل الخبز). وضع أسفل، بعناية بعد أن وجهت وغادر مصدات. ثم وضع الحشوة - التفاح مكعبات، مختلطة مع الفواكه المجففة. رش 1-2 ملاعق من السكر أو صب العسل. خذ الجزء الثاني من العجين وإغلاق فطيرة. وينبغي أن تكون الحواف بعناية zaschipnut.

الفرن يجب أن تقدم تسخينها إلى 200 درجة، خبز الكعكة في هذه الدرجة لمدة 15 دقيقة. ثم اتجه إلى أسفل الحرارة إلى 170-180 درجة مئوية. الاستعداد للتحقق من عصا الكعكة. في المتوسط سوف يستغرق 40 دقيقة. زبدة مع التفاح يمكن تقديم يزال دافئا مع مغرفة من الآيس كريم الفانيليا. صدقوني، هذا يحول حلوى لذيذة أكثر!

الموز والتفاح فطيرة

لا يزال لدينا 2/3 من العجين. ونصف هذا يذهب إلى الجزء التالي من الحلوى. لهذه الوصفة سوف تحتاج إلى ثلاثة تفاحة كبيرة، الموز واثنين من التوت صغيرة مربى (الكرز، الكشمش، العنب البري). قطع الفاكهة إلى شرائح رقيقة.

تشكيل لصناعة الخبز وزيوت التشحيم ويرش بقليل من الدقيق. تثبيتهم العجين جيدا، وأنها لينة ومرنة، بحيث يمكنك مستوى هو مباشرة في النموذج. أعلى تليين المربى العجين، وانتشار شرائح الموز وتزيين الكعك الغنية مع التفاح. في فرن مسخن إلى 180 درجة، وإعداد 35-40 دقيقة. الحلوى جاهزة يمكنك رش المكسرات.

كعكة مع التفاح والتوت

هو بقي الثلث الأخير من اختبار كبير لدينا. ونحن نقدم لوضعها على الكعك الغنية لذيذة مع التفاح والتوت والجرانولا. بطانة الجزء السفلي من العفن في نفس الطريقة كما في وصفة الأولى. وإذابة كوب من التوت المفضلة لديك (أو استخدام الطازجة)، والتفاح (3-4 قطع)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، ومزجها معا مع إضافة السكر حسب الذوق.

الفتات لرش أعدت على النحو التالي: 5-6 ملاعق من مزيج الشوفان مع ملعقتين من العسل والجوز المفروم. تخلط جيدا ويرش الخليط الناتج من الكعكة. يتم إعداده في الفرن في نفس الطريقة كما الأخريين، حوالي أربعين دقيقة. خصوصية هذه الحلوى هي أن على أعلى من ذلك سيكون في شكل الجرانولا هش.

شهية طيبة!

يتم الجمع بين فطيرة التفاح من العجين بسكويت مع الكاكاو والقهوة والحليب والشاي. أيضا، فإنه يمكن أن تقدم دافئة مع الآيس كريم وصلصة كريم، وسقي الكراميل والعسل وشراب القيقب. أخذ واحد فقط البسكويت العجين وصفة، يمكنك طهي أشكال مختلفة من التفاح (وليس فقط) الفطائر.