"ميموزا" - واحدة من السلطات الأكثر شعبية بالنسبة للجدول احتفالي في الفضاء الأوروبي بأكمله بعد انهيار الاتحاد السوفيتي. وكان جزء من القائمة إلزامية للعام الجديد أو 8 مارس، مع الأخذ في مكان الشرف بين لوحات مع أوليفير هيرينغ تحت معطف الفرو، أسبرط مع الليمون والزيتون.
كلمتين عن وجبة خفيفة
جعل سلطة "ميموزا" طبقات. انها حصلت على اسم شكرها إلى الأعلى أصفر مشرق من صفار البيض. بعد كل شيء، حتى ننظر زهور الربيع الأولى، والتي تظهر في بيع العام قبل يوم المرأة. وبطبيعة الحال، ملونة طبقات من هذه المنتجات، والتي تستخدم لإعداد وجبات الطعام. ماذا من المهم أن نأخذ في الاعتبار إذا قررت لعلاج حساسية أحبائهم؟ لسلطة "ميموزا"، طبقات وضعت على طبق، والعصير ولذيذ، فمن الضروري إعداد ما لا يقل عن ساعة لمدة 3-4 قبل التقديم. ومن الناحية المثالية - في الليلة التي سبقت عطلة. ثم جميع المكونات تنقع جيدا طبقة من المايونيز. وسلطتك "ميموزا" (طبقات) سوف تحصل سوف الملمس لطيف لطيف تذوب حرفيا في فمك. فقط promazyvat "بروفانس" يجب معتدلة، وإلا طبق ستكون مغذية جدا أو سوف تبدو منتفخة، والقبيح للنظر في. إذا تم استيفاء جميع التوصيات، فإن سلطة رائعة "ميموزا" (طبقات) يكون واحدا من أكثر الأطباق الفائزة لجميع المناسبات.
وصفة الكلاسيكية: المكونات
قبل البدء في شعيرة دينية في المطبخ، وتقرر مع مكونات السمك أو اللحم سيكون الطبق الخاص بك. حقيقة أن يتم وضعها أو المعلبة (السردين في النفط، أسبرط والتونة) أو شرائح من النقانق، لحم الخنزير أو المطبوخة الدجاج صدر الحيوان. سنقوم بتحليل أن تبدأ، وكيفية إعداد الأسماك، "MIMOZA" سلطة. طبقات، بالترتيب: في نسختنا من الأرز، المزيد من السمك والبصل الأخضر و البيض، الجزر وصفار البيض. بعد كل طبقة غير promazka المايونيز. هنا، بالمناسبة، لدينا قائمة جميع المكونات الضرورية. الآن، والعملية بالتفصيل.
وصفة الكلاسيكية: الطبخ
لذلك، لجعل سلطة الميموزا (في ترتيب الطبقات يمكن وضع مباشرة في الإناء الذي سيتم وضعه على الطاولة)، وتغلي حتى متفتت ما يزيد قليلا على نصف كوب من الأرز طويل الحبة. ويمكن أن يكون أكثر من ذلك، إذا كنت تتوقع لطهي 2 حصص. تنتشر بشكل متساو، وإعطاء شكل أطباق المقابلة. جعل شبكة المايونيز. إزالة الأسماك من العلبة، وإزالة العظام، فيليه الهريس مع مفترق. وضع الأرز وتذليل شفرة سكين، promayonezte جدا. ختم ناعما حفنة من البصل الأخضر يمكن أن يكون رؤساء. يرشه على سطح السلطة، والشحوم ضوء "بروفانس". إلى جانب سلطة توصي "طبقات ميموزا" وصفة لوضع البيض. سلق البيض المسلوق 4-5، بارد. تحقيقها البروتين وإزالة بعناية صفار. البروتينات صر أو يقطع ناعما. موزعة بالتساوي طبقة مصنوعة من المايونيز شبكة. يغلي 2-3 والجزر، ونظيفة، وفرك على مبشرة، وأيضا أن يقدم إلى سلطة. prisolit قليلا والفلفل. مرة أخرى، إضافة المايونيز، وأيضا promazhte. فرك الماضي صفار وبعناية يرش عليها طبق. كيف يمكن تزيين سلطة "طبقات ميموزا": تقترح صفة التمسك بها أو متحللة حول الأغصان من البقدونس الطازج والشبت. دعونا تكوين أنفسهم بشكل صحيح، وتساعد نفسك لصحتك!
"ميموزا" مع الجبن ولحم الخنزير
كما سبق ذكره، لدينا وجبة يمكن أن تكون ممثلة في طرق مختلفة. على سبيل المثال، سلطة "ميموزا مع الجبن." طبقات، بطبيعة الحال، سوف يكون غيرها من المنتجات. ولكن لتذوق وجبة خفيفة ليست بعيدة وراء الكلاسيكية تعيش إلى الأبد. لذلك: تغلي في معاطفهم 5-6 kartoshinu. باردة ونظيفة، صر مباشرة في وعاء مسطح. Prisolit والفلفل وفرشاة مع كريم. 100 غرام من لحم الخنزير أو سجق مطبوخ مقطعة إلى شرائح ومكان على القمة. تطبيق شبكة المايونيز. الطبقة التالية من المياه المالحة أو المخللات متعددة. استبدال يمكن منقع الفلفل والقش المفروم. المايونيز مرة أخرى. البيض يغلي 4-5، قشر، وختم وتنتشر أيضا من فوق سطح طبقة السابقة، podsolite. قوس مرة أخرى "بروفنسال" الصلصة. والأخير هو طبقة من الجبن المبشور من أي نوع - أن تحب، وبطبيعة الحال، الأصفر. أنها رش بسخاء مع عدم الأعلى فقط من السلطة، ولكن أيضا رش الجانبين. إضافة بضع أغصان البقدونس والبصل الأخضر سيقان زوجين - الجبن الممتاز "ميموزا" جاهز لتزيين مكتبك!
"ميموزا" بالعصي السلطعون
اذا قلنا ان عملية الطهي - وهي عملية الإبداعية، لن طاه واحد لا ينكر ذلك. أنه لا يكفي أن تكون قادرة على طهي بدقة وصفة طبية، وفقا لبالتفصيل تكوين وكميات من المكونات. ومن المهم أن نعرف وتخيل، ابتكار وخلق. محاولة لطهي الطعام مع العصي سرطان البحر والجزر الكورية سلطة حار "ميموزا". تسلسل طبقة على النحو التالي: بعض البطاطس المبشور، المملحة ويتخلله، مع انتشار المايونيز. ثم طبقة الجزر الكورية والبصل الأخضر. بين المايونيز. الطبقة الرابعة - المفروم العصي السلطعون مع "بروفانس" وآخر - من الجبن. عرض كبير، وذوق كبير. فرحة لجميع عشاق تأكل بشكل معقول.
"حنان ميموزا"
مذهل سلطة الحساسة "ميموزا" للخروج من صفة. قطع البصل إلى حلقات نصف وينقع في الماء الحمضية لمدة ساعة تقريبا لمرارة نقاط. يغلي 5 بيضات والبروتينات منفصلة، المفروم، وتنتشر في شكل المايونيز الشحوم. صر الجبن الهولندي وجعل الطبقة الثانية. تجميد في الزبد مسبقا، صر ووضع المسار. 0 الأعلى ضغط البصل المايونيز النكهة. الآن تمزيقه العصي السلطعون. صالح والآن لحم السلطعون أو الروبيان. على ذلك يتم وضع طبقة من شرائح التفاح المبشور الحامض الحلو. أنها والمايونيز اللدود جدا، والجزء العلوي، وبطبيعة الحال، يرش مع صفار البيض المبشور. بعد التشريب من "ميموزا" لا يمكنك أن تأخذ ضيوفك حتى لا تؤكل سلطة حتى الفتات.
تلميحات مفيدة
ماذا يمكن أن ننصح فيما يتعلق الأطباق؟ يكون جاهزا مع الفطر واللحوم، مع طبقات من الطماطم الطازجة والبطاطا والبيض. وفي خلع الملابس، إضافة قدرا كبيرا من خردل محضر. الحصول على الطعم الأصلي، حادة جذابة قليلا. أو واحدة من طبقات مصنوعة من الجزر الخام مع الثوم والمايونيز. أيضا أن نناشد جميع الذين يحاولون السلطة.