فطائر المنزل مع "نوتيلا". وصفات وتقنيات الطبخ مختلفة

فطائر المنزل مع "نوتيلا" - وهو نوع خاص من الخبز، وعندما تستخدم على النحو المعروف تعبئة معجون الشوكولاته البندق. من ناحية، فإنه يبسط العمل، ومن ناحية أخرى - يعطي تنفيس المعجنات الهوى.

الخيار مع المعجنات shortcrust

فطيرة - وهذا هو الارجح واحدة من أكثر أنواع مختلفة من الخبز. هناك العديد من الخيارات لجعله. اعتمادا على نوع من المنتجات الرئيسية أنصاف (اختبار) فطائر: الخميرة، نفخة، والرمل، والبسكويت، المبشور وغيرها. ويمكن وفقا لطريقة تسجيل تقسيمها إلى نوعين:

1. مغلقة. يحدث هذا عندما يكون ملء الداخل.
2. مفتوحة. يحدث هذا في حالة ما إذا كان على السطح.

فطائر لذيذة وخاصة التي تم الحصول عليها مع "نوتيلا" من العجين. واحدة من تلك الوصفات التي يمكنك تجربتها على سبيل المثال.

مطلوبة المنتجات التالية كمكونات البداية:

175 غراما من دقيق القمح، 5 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر، البيض، و 75 غراما من الزبدة وربع ملعقة صغيرة من الملح، و 350 غراما من المعكرونة، "نوتيلا" وثلث ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

وتتكون العملية برمتها من عدة خطوات:

1. جميع المنتجات (باستثناء المعكرونة) للتجمع في حاوية واحدة ومزجها بعناية، ويحولها إلى عجينة مرنة متجانسة. يجب أن يكون المنتج ناضجة قليلا. ولهذه الغاية، ينبغي أن يكون 30 دقيقة لوضعها في الثلاجة.
2. تحتاج إلى إذابة عجينة. فمن الأفضل لاستخدام الميكروويف، ويحولها على كامل الانفجار، وتعيين جهاز ضبط الوقت إلى 60 ثانية.
3. يتم وضع العجين في قالب استعداد.
4. صب على رأس المعكرونة.
5. إذا رغبت في ذلك، والمنتج أنصاف يمكن تزيين مع قطع صغيرة من العجين.
6. ضع في الفرن على 180 درجة لمدة 25 دقيقة.

هذه الفطائر مع "نوتيلا" يمكن أن يكون عقبة كبيرة الخيار أو الأحد الوجبات العائلية "على عجل" لتلبية الضيوف.

يعامل الفاكهة

وهناك طريقة أخرى غير عادية بدلا التي يمكنك جعل فطائر مثيرة للاهتمام مع "نوتيلا". لهذه الوصفة تحتاج:

3 بيضات، كيلو الكمثرى الطازجة، و 120 غراما من الدقيق، و 300 مل حليب، و 200 غراما من السكر والمعكرونة، وكذلك السكر البودرة قليلا.

تجعل من السهل:

1. أولا، تحتاج إلى كسر البيض في وعاء منفصل ويخلط بشكل مكثف لهم هناك.
2. ثم يضاف السكر ويستمر الضرب حتى رغوة مستقرة.
3. دون توقف عملية وقطع يضاف الدقيق.
4. إدخال بلطف الحليب، والاستمرار في الجلد طفيف كورولا.
5. يضاف معجون الشوكولاتة وتتحول في نهاية المطاف إلى كتلة واحدة متجانسة من خليط شبه سائل.
6. الكمثرى غسلها وتنظيفها، مقطعة إلى شرائح ثم، بعد إزالة النواة.
7. قطع تضيف ما يصل إلى أسفل النموذج، مدهون ومطحون بخفة.
8. يصب الخليط على استعداد منهم.
9. شكل أرسلت إلى الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

وينبغي إعطاء المنتجات النهائية بارد، رش قبل مع السكر.

المزيج الأصلي

مثيرة جدا للاهتمام هو كعكة مع "نوتيلا"، عندما العجين وملء مختلطة عشوائيا معا. يبدو مؤثرة جدا. نعم، ويستعد أسهل بكثير.

للراحة، ومكونات أفضل قياس كوب من 100 مل وملعقة صغيرة. هذا سوف يسهل كثيرا عملية التحضير. للعمل المطلوبة:

الآن يمكنك البدء في إعداد:

1. سخن الفرن إلى 160 درجة.
2. طبق الخبز تليين بخفة مع زيت ويرش بالدقيق.
3. فاز البيض والفانيليا.
4. بشكل منفصل مزيج الدقيق وصودا الخبز والملح.
5. في وعاء آخر فوز الزبدة والسكر.
6. إدخال تدريجيا إلى كتلة البيض.
7. ثم، في ثلاث خطوات لإضافة المكونات الجافة.
8. وضعت في شكل 1/3 من العجين، وتغطي كمية صغيرة من معجون تعسفا.
9. كرر نفس الخطوات مرة أخرى.

10. إغلاق جميع الخليط المتبقية، ثم تخلط بلطف كل شيء بسكين.

11. تخبز لمدة 75 دقيقة، ثم ترك المنتج النهائي في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.

قبل الاستخدام، فمن الضروري أن يعطي الكعكة لتبرد تماما. وهذا يتطلب بضع ساعات.

المعجنات نفخة الأصلية

مؤثرة جدا يبدو لا زهرة كعكة عادية مع "نوتيلا". ومع ذلك، لإعداده سوف يستغرق ثلاث ساعات على الأقل ونصف، ولكن الامر يستحق ذلك.

أول شيء عليك لتخزين المكونات الضرورية:

600 غرام من الطحين، وكوب من الحليب الدافئ، و 200 غراما من المعكرونة، "نوتيلا"، 2 بيضة، و 15 غراما من الخميرة الطازجة، و 100 غراما من السكر، وقليل من الملح، و 125 غراما من الزبدة خففت وملعقة صغيرة من السكر والفانيليا.

ضروري عملية لإجراء بعناية فائقة:

1. أولا، لا بد من حل الخميرة في الحليب، إضافة السكر إليها.
2. ينخل الدقيق وثم تصب في وعاء عميق ويخلط مع الملح.
3. هناك أيضا إدخال بالتناوب على ضرب البيض والزيت ويتم إعداد الخميرة. جميع هذه المنتجات يعجن العجين.
4. تقسيمه إلى أربعة أجزاء، ولفة على شكل كرة وتترك لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت، والعجين يجب أن يرفع قليلا.
5. بعد ذلك، ولفة الكرات على شكل طبقات رقيقة.
6. يضعونها على شهادة جامعية الخبز زرعت في كومة، كل غاب معجون الشوكولاته.
7. بسكين لجعل شقوق أنيق تقسيم دائرة مما أدى إلى 16 أجزاء متساوية. يجب أن تظل منتصف سليمة.
8. بتلات القريبة ملفوفة في اتجاهين متعاكسين، وربط بدقة الحافة. وفعلت الشيء نفسه في أزواج مع القطع الأخرى. تصميم يجب أن لا يقل عن ساعة للوقوف على الطاولة في هذا النموذج.
9. بعد أنه من الممكن أن ترسل في الفرن 40 دقيقة في 170 درجة.

سطح المنتج يمكن أن تكون مزينة حصى الزخرفية أو بأي طريقة مناسبة أخرى.