في أي الحالات هو اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين أظهرت

في الغالبية العظمى من البلدان، والنظام الغذائي الخالية من الغلوتين تحظى بشعبية كبيرة، ولكن لا يعرف سوى القليل عن ذلك على أراضي روسيا. خصوصا المنتجات الخاصة لذلك في بلدنا يباع قليلا. ومع ذلك، هذا لا يمنع الناس من الالتصاق إلى مثل هذا الغذاء، لأنه وهذا ليس صعبا بوجه خاص.

بفضل ذلك يمكنك تطهير جسمك من الخبث، والتخلص من مشاكل في الجهاز الهضمي. الأطفال الذين يعانون من اضطراب فرط الحركة أو التوحد تحتاج أيضا إلى الالتزام بهذا النظام الغذائي. في البداية، تم إنشاء نظام غذائي خال من الغلوتين للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية (عدم تحمل البروتين). في وقت سابق هذا المرض نادر للغاية، والآن يعتبر هذا المرض ظاهرة متكررة. ووفقا للإحصاءات، فإنهم يعانون من شخص واحد من أصل 100.

يظهر مرض الاضطرابات الهضمية حتى في مرحلة الطفولة، عندما يبدأ الطفل في أكل بوريدجيس التي تحتوي على البروتين الغلوتين (الغلوتين). في الأطفال الصغار، الجهاز الهضمي هضم الفقراء سوء الغلوتين، وبالتالي فإن مناعة الطفل يرى هذا البروتين كجسم خطير. وفي هذا الصدد، يعطل الطفل تماما الهضم، ويعاني الجهاز المعوي - ونتيجة لذلك، فإن تطوير كل من النمو العقلي والجسدي يتباطأ. يعاني الأطفال من الإسهال وفقر الدم والإرهاق.

وهناك حاجة إلى دواء معين، المنقذة للحياة هو اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين، والتي يجب التقيد بها طوال الحياة. تجاهل استخدام المنتجات التي تحتوي على الغلوتين. هذا المرض شديد في مرحلة الطفولة، والأشخاص الذين يعانون من مرض خفيف يمكن أن يعيش حتى نهاية الحياة. ونتيجة لذلك، مثل مرض السكري، والسرطان، والذئبة، والتهاب المفاصل، وأمراض الجهاز العصبي المركزي يمكن أن تكون ذات صلة مباشرة إلى مرض الاضطرابات الهضمية.

في سن واعية، وغالبا ما يحدث هذا المرض دون عيادة واضحة. إذا كان لديك مشاكل مع الهضم أفضل للتحوط والتبرع بالدم لأجسام مضادة محددة، يمكنك أيضا الذهاب من خلال التنظير. يتم علاج هذا المرض بكل بساطة دون تناول الأدوية - واتباع نظام غذائي خال من الغلوتين يساعد في مكافحة المرض، وأكثر من ذلك يعتبر أكثر صحية ومتوازنة.

ويوصى أيضا للأشخاص الذين يعانون من السمنة وزيادة الوزن. فشل أو قطع المنتجات التي تحتوي على الغلوتين ليس فقط يساهم في فقدان الوزن، ولكن أيضا تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.

أين الخطر؟

بالنسبة لأولئك الذين يقررون اتباع هذا النظام الغذائي أو تناول الطعام بشكل جيد، وجميع الأطعمة المدرجة أدناه تحتاج إلى استبعاد من القائمة الخاصة بك. أولا وقبل كل شيء، هذه هي الحبوب السامة، المدخنة وشبه المدخنة المنتجات: الشوفان والقمح والشعير والجاودار والنقانق والنقانق والنقانق، لحم الخنزير المغلي الباردة. ويمكن أيضا أن يكون الغلوتين موجودة في الأسماك واللحوم والخضار والفواكه المعلبة الأطعمة والمنتجات شبه المصنعة. يمكن احتواء الغلوتين المخفية في بعض الزبادي والجبن والآيس كريم والمارجرين والصلصات والمايونيز والكاتشب. لا يمكنك أن تأكل الوجبات السريعة: عصي السلطعون، الحساء في الحزم من الطبخ السريع، مكعبات مرق، الهامبرغر، الخ. المشروبات الكحولية والكفاس يمكن أن تحتوي أيضا على هذه المادة غير الضارة.

الغذاء الآمن

اختيار المنتجات المسموح بها هو في الواقع كبيرة جدا. آمنة هي: الأسماك واللحوم ومنتجات الألبان والبيض والفواكه والخضروات. من الحبوب: الذرة، الحنطة السوداء، البقوليات، الدخن، الأرز. المخبز الخالي من الغلوتين غير مستبعد: الأرز والذرة والخبز الخالي من البروتين والحلويات. ويسمح لاستخدام المرملاد، وبعض أنواع الحلويات، الخطمي الأبيض.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية، فمن الأفضل لشراء المنتجات في المتاجر المتخصصة، حيث تشكيلة كبيرة من المنتجات الخالية من الغلوتين. إلى نظام غذائي خال من الغلوتين لم يكن عبئا بالنسبة لك، يمكنك خبز الخبز في المنزل، طهي عصيدة من الحبوب المعتمدة (الايجابيات والذرة والحنطة السوداء والأرز). إذا كان في متجر رأيت منتج مع تكوين مشبوهة، فمن الأفضل أن ترفض شرائه.

بعد عدة أشهر من مراقبة مثل هذا النظام الغذائي، والمريض يستعيد الغشاء المخاطي في الأمعاء، وحالة الصحة يتحسن ويختفي الإسهال. التحسينات المرئية مرئية للعين المجردة، لذلك لا تخافوا من هذا التشخيص، وسوف يكون كل شيء على ما يرام.