كريم الكراميل: وصفة. الكرمل كريم (الحلوى الفرنسية): التكنولوجيا من إعداد

ليس في الحلوى دون جدوى عمل آخر، وهذا هو الطبق الأكثر حساسية، والتي من الجميل أن يكون، دون مواجهة الجوع. الفرنسيون يعرفون الكثير عن إعداد الحلويات ويعامل على رعاياهم للسياح من جميع أنحاء العالم، مثل العث للهب. وصفة الأكثر شعبية في القائمة الحلو - "كريم كراميل". وهذه الحلوى تفعل شرف لأي مضيفة اذا كانت يمكن ان تجعل منه بدقة. أساس هذه المعجزة الكرمل الحلوى الفرنسية "كريم برولي"، والاختلافات التي تشبه طعم الآيس كريم معروفة منذ الطفولة.

لماذا نحب الحلو؟

المسألة ليست بهذه البساطة كما يبدو، بسبب الضرر الحلو تكرار بالإجماع العديد من خبراء التغذية الذين يدعون الموت سويت شوجر وادعى أن العديد من المضافات الغذائية تساهم في تدمير السريع لمينا الأسنان. هل الأطفال الصغار لا يقترح استبدال الحلويات الفاكهة؟ فتاة، وزن مراقبات، واختيار قطعة من كعكة الخس. على الرغم من كل الأعذار، فإنه من الصعب للغاية للمقاومة أمام الحلوى عبق جديدة. لذلك، يذهب الناس إلى كل أنواع الحيل، والتنازلات مع شخصية لها، والسفر إلى الخارج، والجمع بين العمل والمتعة، وهذا هو، والتعرف على بلد آخر والتمتع المسرات الطعام. أطباق الحلو عالمية، لأنه اشترى الحلويات أصدقاء مع اجتماع عابرة. يمكن الحلويات تأكل خلال اجتماع عمل أو موعد رومانسي. غريب بدلا أن يكون في لقاء مع عشيقها مع ميل دس في رغيف اللحم أو الحساء ملعقة مغرفة، مص في نفس العظام. وبالإضافة إلى ذلك، ويقول الأطباء في جميع أنحاء العالم بصوت واحد أن الحلويات - مثير للشهوة الجنسية القوية، التي تدفع على مآثر الرومانسية.

النعيم الفرنسي

فرنسا ... حتى صوت هذا البلد لذيذ والرومانسية. إنه عالم من المبدعين والفنانين ومصممي الأزياء، الطهاة والسقاة. هنا يعيش المتذوقين في العالم من النبيذ والطعام لذيذ، امرأة نحيلة جدا، ومعظم الباسلة (يشاع) الرجال. ومن الحلويات الفرنسية فقط بالدوار والذين ذاقت منهم مرة واحدة، وتقع إلى الأبد في الاسر الحلو من المطبخ الفرنسي. العديد من الأطباق من المستحيل تكرار في المطبخ الخاص بك، مثل المكونات في بلادنا لا تنتج. حقا طعم النعيم تذوق الطعام غير ممكن إلا في وطنه؟ وبنجاح الحصول على بعض الحلويات في أي مكان في العالم لا يستطيعون أن يرضوا معسول اللسان في العالم. على سبيل المثال، كريم كراميل - الفرنسية الحلوى المفضلة لديك، لذيذ لتذوق كعكة، مخيب وتثير المشاعر الرومانسية.

إعداد أنفسهم

وصفة الأصلي "الكرمل كريم"؟ بصراحة، باعتبارها جزءا لا شيء خارج عن المألوف. وربة بيت بسيطة مع بعض الوقت لتجنيب تكون قادرة على إرضاء عائلتك الحلوى الأكثر حساسية أدلت بها لبضع ساعات. بيت لديه شكل من قطعة واحدة من ارتفاع حوالي 7-8 سم؟ بعد ذلك سوف يكون من الأسهل للاستعداد. حتى لا تجرح نفسك في أجزاء، فمن الأفضل استخدام النموذج إلى نفسه، وأكثر إثارة للإعجاب القطر. انها rasprobovat محزن دقة مذهلة، وندرك أن تناول مكملات لن تعمل. ليس من الضروري أن شكل شحوم. إذا كنت تستعد حلوى "كريم كراميل" في المنزل، وتبسيط إلى حد ما وصفة، ولكن لا تضيع الطعم. وتتمثل الخطوة الأولى لحضور لإعداد طبقة الكراميل. ومن الممكن أنه خلال وقت الطهي وزيادة تدفق اللعاب، كما تظهر العطور في الدقيقة الاولى. فإنه يحتاج السكر، 5-6 ملاعق كبيرة. كريم كريم وتحتاج إلى حوالي 500 غرام، وليس محتوى أقل من الدهون. وأضاف آخر نصف كوب من السكر، واثنين من البيض و جراب الفانيليا. الآن هو الوقت المناسب للتفكير في الكعكة، لأنه بدون ذلك سيكون غير مكتمل كعكة "كريم كراميل". وصفة تذكر من البسكويت العادي، مع فارق أنه سيكون على ما يكفي من بيضة واحدة، نصف كوب سكر، في متساوية زبدة أجزاء والحليب. لكان الهواء كعكة إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. وعلاوة على ذلك، ووضع كوب دقيق، عدة ملاعق الكاكاو والفانيليا والملح حسب الذوق.

وقد بدأت عملية

الذين في مرحلة الطفولة لم يعد الكرمل محلية الصنع؟ وهو الطبيعي للغاية وسهلة التحضير. جلبت يجيش السكر حتى تكتسب اللون البني الذهبي. الشيء الرئيسي هو أن لا تبالغي، وإلا سيتم أحرقه لإعطاء الحلوى رائعة "كريم كراميل". وصفة ليسمح لك لإضافة بضعة ملاعق من الماء إلى السكر إلى كراميل تحول أكثر سيولة ولزج. بعد أن وصلت الحاوية القوام المطلوب إزالة من الحرارة وتترك لتبرد. لبروليه كريم كل المكونات في خلاط عالية السرعة للجلد. وقد قام نفس التكنولوجيا التي أعدت طبقة Keksovy. وبحلول ذلك الوقت في الكرمل عموم يصلب ويمكن سكب على رأس بروليه كريم. وفي وسط يوضع أساس keksovaya. يجب أن لا تخافوا لسكبه محليا في الوسط، كما هو الحال في عملية الخبز وتوزيعه على سطح كامل. لقد مر كعكة المستقبلية بالفعل المرحلة الأولى، وحان الوقت لإرساله في حمام البخار الذي قدرة حلاوة تحتاج لوضع في نموذج فارغ مع الماء المغلي. يجب أن تكون كمية كافية من الماء لمستوى الدخل فوق المتوسطة من النموذج مع كعكة.

فرن خبز

يجب إرسال البناء معقدة إلى الفرن، الذي مسخن مسبقا إلى 180 درجة. هناك موقف الحلوى لمدة ساعة تقريبا. الحاجة الحلوى استعداد للحصول على، وبارد في الثلاجة 6 ساعات أو حتى ليلة وضحاها. يذوب الكراميل، وهي الطبقة السفلى وإعطاء شراب. يجب أن ينضب الأخير الفائض إلى الكعكة لم تحصل على السوائل الزائدة، والتي لا تحمل صفة طبية. يجب أن يكون عكس كريم كراميل وشراب جمعت لتصب فوق الطبق. الحلويات حساسة طعم أفضل الباردة، ولكن الساخنة شرب القهوة أو الشاي. الطبق هو دقيق جدا، ولكن مغذية جدا، حتى إذا المستهلكين قلقون حول هذا الرقم، ينبغي أن يكون هناك أي متعة. أريد أن أكل دون ندم؟ ثم يمكنك تغيير قليلا كل شيء وصفة! الكرمل كريم الحصول على أي أسوأ، إذا بدلا من مسحوق الحليب السائل على أن تتخذ، والكثير من السكر والحليب المكثف استبدال أو التحلية. إلا إذا كان البيض من البيض سيكون على حد وصفه، وتحصل على أقل من الدهون، على الرغم من أن طعم مع تعديل طفيف. أساس Keksovaya لإعداد، اعتمادا على الخيال، لذلك ليس من الضروري أن تتبع بدقة التوصيات. يمكنك جعل الحمار الوحشي أساس أو الجبن، إذا قمت بإضافة الجبن أو الجبن القليل.

الحيل للتجارة

الفرنسية أولا نقدر الجمال وجمال لا يوصف من الأطباق. وجبة - حفل الحقيقي، حيث لا يوجد مكان عجل، الشراهة أو الإهمال.

في هذه الحالة، يمكن للالفرنسية تحمل كل شيء تقريبا، ولكن في اعتدال، من ما ووعرف عن خصورهم رقيقة. الحلوى الفرنسية "كريم كراميل"، وصفة الذي يثير الطهاة في جميع أنحاء العالم، على حساب السعرات الحرارية المستخدمة أثناء إعداد البيض والطحين والزبدة والسكر، ولكن كل ذلك هو متجدد الهواء الطبيعي وللغاية. لا يمكن أن تمتص كله، ولكن من الضروري أن يأكل، وتتمتع كل لدغة. ثم جاء التشبع أسرع وأن حصة واحدة تكون كافية لمدة سنتين. يذوب الحلوى الباردة في فمك ولذيذة بشكل خاص، إذا أنه عقد لفترة أطول قليلا في البرد. إذا الكرمل لعقد النار إلى لون الكراميل، ونكهة يصبح أكثر كثافة ومشرقة، والمزيد من الأوراق الحلوة. طهاة ينصح الجلد بياض البيض وصفار فصلها عن بعضها البعض، لأنها أكثر لطيف والهواء بشكل منفصل. بعد خفق الحليب ومجمع خليط يوصي استنزاف من خلال غربال. إذا يتم تسخين الفرن بقوة أيضا، أنها ليست ممنوعة من الزبدة شكل شحوم. بالمناسبة، لطعم لاذع الكرمل يمكن أن تضاف إليها قبل إزالة من الحرارة من عصير الليمون. الحلوى جاهزة هو أفضل لإغلاق التشبث الفيلم بحيث لا يمتص الروائح ولا ترحم، ولكن عند إزالتها من النماذج التي تحتاج الى انفاق على حواف سكين الرطب وعكس الكعكة.

في multivarka

المطاعم الفاخرة تخدم تنوعها من الحلوى التي يسيل لها اللعاب. ولكن الكثير من ذلك يتم شراء كعكة "كريم كراميل" (وصفة "رئيس ماستر")، الأمر الذي جعل الأخير واحد من المشاركين في المعرض. الآن طهي أنها تجعل من الأسهل بالنسبة لأولئك الذين لديهم منازل عجائب التكنولوجيا الحديثة، وهي غلاية مزدوجة وMultivarki. هذه الأجهزة تسمح لطهي سريعة ولذيذة، حتى إذا كان هناك أي خبرة في إنشاء هذا الطبق معين. إعداد الحلوى باستخدام Multivarki يأخذ 10 دقيقة فقط وخبز الكعكة لن تكون أكثر من 40 دقيقة. توفير الوقت بشكل كبير، وهذا هو بالضبط هذا النقص في بعض الأحيان في المطاعم أو حتى خلال وليمة المنزل. وصفة يمكن أن يكون أكثر قليلا أسهل. تحتاج الحليب والبيض والسكر ودبس السكر. الحلوى المفضلة الحصول الفرنسي ليس أسوأ من من الشيف!

من الطهاة لدينا

شعبية برامج الطهي أمر مفهوم، لأنه في عملية للنظر إلى الشاشة ربة منزل يحصل واضحة على مستوى الماجستير في طهي أطباق لذيذة يأتون من مناطق مختلفة من العالم. على سبيل المثال، برنامج "إعداد نفسك" على إحدى القنوات كان الرفيق صباح اليوم الأول لكثير من الناس. A سلوك الرائدة - جوليا فيسوتسكي - يسمح لنا أن نرى ليس فقط شخصية وسائل الإعلام في ذلك، وامرأة، ومستشار وحتى الأصدقاء. وعلى نحو ما تصوره الرائدة لطهي الكرمل كريم. أن صفة جوليا فيسوتسكي يكون عمليا الأصلي، لأنه لديه كل المطبخ، ولكن قررت جوليا للحصول على أقرب إلى جمهورهم وإعداد كعكة فرنسية رائعة مع تركيزنا على واقع الحياة. مستعملة كريم 33٪ من الدهون والسكر والفانيليا واللبن وعصير الليمون. محتوى الدهون من كريم يعتمد نكهة وثراء الحلوى، لذلك لا تبخل عليها. لغداء الأسرة لإعداد أفضل الحلوى في قوالب فردية لاستخراج من الراحة وتناول الطعام. السكر البني يمكن استخدامها، كما أنها أقل ضررا. الفرن ليس من الضروري أن تبقى لفترة طويلة، و 25 دقيقة في 170 درجة بما فيه الكفاية. بالمناسبة، طحين الحنطة السوداء يمكن استخدامها للحصول على طعم كعكة غير عادية، وفي الوقت نفسه تعليم الأسرة على الغذاء أكثر صحة!