كعكة مع كرات اللبن الرائب: المكونات والطبخ

لذلك أنت تريد أن ترضي العائلة والأصدقاء مع شيء لذيذ وحلو. وبالإضافة إلى ذلك، فمن المستحسن أن الطبق كان مفيدا ومرضية. كل هذه الميزات معا كعكة مع كرات اللبن الرائب. حلوى تتحول غنية بشكل لا يصدق، وفي الوقت نفسه لطيف.

ما هو مطلوب لكرات الجبن؟

كعكة مع كرات اللبن الرائب مثالية للجدول عطلة أو الشاي الأسرة. وسوف النداء ليس فقط البالغين بل أيضا الأطفال. تسليط الضوء الرئيسي من الحلوى - كرات من الجبن، والتي هي لإعداد هناك حاجة إلى المنتجات التالية:

• الجبن الدسم (250-300 ز)؛
• صفار البيض (2 قطعة)؛
• السكر (50 غ)، أو السكر الناعم (100 غ)؛
• جوز الهند (50 غ)؛
• النشا (3 ملاعق كبيرة. ل.).

ما الذي أحتاجه لاختبار؟

كعكة مع كرات اللبن الرائب والمشبعة chocolateflavored الذي يعطي العجين. لطهي كنت في حاجة إلى المنتجات التالية:

• بيضة دجاجة (4 قطع)؛
• السكر (30 غرام) ومسحوق السكر (60 غ)؛
• الشوكولاته الداكنة (50 غ)؛
• الدقيق والنشا (2 ملعقة كبيرة ..)؛
• مسحوق الكاكاو (3 ملعقة كبيرة ..)؛
• سكر الفانيليا (1 كيس)؛
• الملح (1 قرصة)؛
• مفتت (قرصة).

الطبخ كرات الجبن

الطبخ كعكة مع الكرات تخثر فقط بما فيه الكفاية. تحتاج أولا لجعل الحشوة:

1. إذا كنت ترغب في ملء لطيف خاصة واللبن الرائب طحن من خلال غربال أو خلاط، خفقت.
2. السكر والجبن والنشا وصفار البيض يجب أن يحرك المزيج حتى الحصول على كتلة واحدة متجانسة.
3. في الخطوة التالية إضافة جوز الهند.
4. بلل اليدين فصل من القطع المتوسط اللبن الرائب كتلة الحجم وكرات النموذج.
5. ويمكن أن لفة بالإضافة إلى ذلك في رقائق، للحصول على قشرة جوز الهند.

إعداد العجين

كعكة الشوكولاته مع كرات اللبن الرائب تتحول لذيذة وخاصة إذا كنت صحيح تحضير العجين. وتشمل هذه العملية الخطوات التالية:

1. فصل صفار البيض و.
2. يخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا، لتصبح خفيفة الوزن وحصلت على ملمس ناعم.
3. في حمام مائي تذوب الشوكولاته الداكنة، ومن ثم سكبه في كتلة صفار البيض. غير كرة لولبية من ذلك، والعمل بنشاط خفقت.
4. الجمع بين الطحين ومسحوق الكاكاو، ومسحوق الخبز والملح والنشا. التدقيق في كتلة صفار الشوكولاته ثم تعجن جيدا، لتجنب كتل.
5. مع خفقت خلاط أو كورولا البروتينات مع السكر أو مسحوق السكر لإنتاج رغوة مستقرة.
6. مع شفرات خشبية أو سيليكون في أجزاء صغيرة يدخل البروتين في العجين. وينبغي توجيه الحركات إلى الأسفل.

تجميع الكعكة والحلويات

الأكثر مسؤولية، ولكن في نفس الوقت مهمة مثيرة للاهتمام هو لالتقاط كعكة مع كرات الشوكولاته. وصفة نفسها تتضمن المراحل التالية:

1. الشحوم صحن الخبز مع الزبدة المذابة أو تغطية الرق، الكعكة ليست الجدران عالقة.
2. في تضاريس القاع كرات الجبن قبل طهيها.
3. الشوكولاته العجين تصب بلطف في القالب، بحيث تغطيها تماما حشو.
4. الشوكولاته كتلة لملء كل المساحة بين كرات اللبن الرائب، اضغط بلطف الجزء السفلي من الجدول النموذج.
5. في خبز كعكة فرن ساخن جيدا لمدة 30-40 دقيقة.
6. الحلوى جاهزة يجب أن تبرد تماما، ثم يمكن أن تكون مزينة، مقسمة إلى أجزاء قطع وخدمتها.

كيفية تزيين الكعكة؟

ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا جميل أن تكون كعكة الشوكولاته مع كرات اللبن الرائب. وصفة تعني أن الحلوى المصنعة مغطاة الشوكولاته الجليد. لإعداد البلاط المعتادة تحتاج إلى تذوب مع إضافة ملعقة زبدة. على سطح أملس لامعة، إضافة بضع قطرات من عصير الليمون أو حمض (قرصة). لتصميم مشتركة مع حشو، رش كعكة جوز الهند نجارة. ويمكن القيام بذلك بطريقة فوضوية، ويمكنك إعداد الإستنسل مع الزهور، وقلوب أو أنواع أخرى من أنماط.

الأفكار الأصلية

كعكة مع الكرات تخثر في جميلة للغاية. الأبيض تقريب العناصر، غرق في المعجنات الشوكولاته بدا مذهلا. ومع ذلك، وحتى هذه الحلوى مثيرة للاهتمام ويمكن إجراء المزيد من الأصلي. محاولة لتنفيذ هذه الأفكار:

1. تقسيم الجبن وكتلة جوز الهند إلى عدة أجزاء. لكل من هذه إضافة الأصباغ الغذائية الملونة. تحقيقا لهذه الغاية، كما يمكن استخدام الخضروات وعصير الفاكهة، ولكن اللون هو أقل كثافة. تشكيل الكرات وخبز كعكة بحسب وصفه. في السياق، كان مشرق كما قوس قزح.
2. إذا بعد عيد الفصح لديك الكثير من تتصدر متعددة الألوان، كما يمكن استخدامها في هذه الوصفة. قبل تشكيل الكرات، إضافة الجبن، وهذا الديكور الطهي مشرق. يقلب بسرعة تحتاج إلى حل والأصباغ لم تبدأ قريبا جدا وغير مختلطة. إذا كنت فعلت كل ما هو صواب، ثم قطع الكعكة، وسترى أن كرات الجبن مزينة النقاط الملونة، مثل الألعاب النارية.
3. آخر خيار للاهتمام - كرات الشوكولاته مع "مفاجأة". نحن نتحدث عن الأجهزة. على سبيل المثال، يمكنك وضع داخل كرة الفراولة. سارت الامور بشكل جيد مع الشوكولاته، طازجة أو محفوظة في الكرز الكحول. لجعل كعكة أكثر فائدة، وضعت في كرات من المشمش المجفف أو الخوخ. عشاق "رافايللو" مثل حشو جوز الهند والحليب المكثف. من أجل الحصول على ملء السائل لذيذ في كرات الجبن يمكن أن شريحة من الشوكولاته أو الحلوى قطعة مخفية.

استنتاج

على الرفوف يمكنك العثور على الكثير من الفطائر والكعك الجاهزة. ولكن ما لم يمكن مقارنتها مع الأسرة؟ كعك الشوكولاته مع جبن - وهو مثال ممتاز لذيذ وفي الحلوى مفيدة نفس الوقت. في الإصدار الكلاسيكي، فإنه سيتم تزيين عائلتك أو حفلة شاي ودية. وإذا تبين قليل من المخيلة، هذه الكعكة سيكون عطلة تكملة للأطفال ممتازة.