كعكة مع قشدة

كعكة - زخرفة من أي جدول عطلة. وأنه لا يهم ما هو يوم عطلة، سواء كان اسما يوما، ليلة رأس السنة الميلادية أو الذكرى السنوية ليوم الزفاف. وإذا تم طهيها بيديه، التي من المؤكد أن إرضاء الأسرة والضيوف مرتين. هذا الوطن وحساسة، جميلة ... كعكة مع قشدة: وصفة

"bustler الفاكهة"

هذه الكعكة مع قشدة، الذي يخبز بسرعة كبيرة، ودائما تقريبا تبين جيدة.

نحن بحاجة إلى إعداد العجين:

• معجون ناعم - 750 غرام؛.
• الزجاج 15٪ كريم.
• 4 بيضات.
• مسحوق الحلوى الفانيليا - 5 الجدول. الملاعق.
• طحين - 3 الجدول. الملاعق.
• السكر - ¾ كوب.
• للزينة:
• كريم، جلد جاهزة - 1 زجاجة.
• الفراولة أو غيرها من الفواكه - 500G.

وينبغي تسخين الفرن إلى 180 درجة. صفار فصل من البيض. أضعاف في وعاء من صفار، والجبن والقشدة الحامضة، ونصف كوب من السكر والدقيق والحلوى - كل مزيج بعناية. بشكل منفصل خفقت البروتينات مع السكر المتبقية ويحرك برفق في العجين. تدهن صينية فرن بالزيت. في شكل وضع العجين وإرساله في الفرن لمدة ساعة. عندما الكعكة سوف تأخذ اللون الذهبي، والتحقق من جاهزية مع المسواك. سكين فصل كعكة من على حافة شكل التفاف وإيقاف الفرن. دعونا الكعكة تبرد، لا إزالته من الفرن، فقط الباب مفتوحا قليلا. ثم مقبلات.

سهلة كعكة الفاكهة مع قشدة يمكن أن تكون مستعدة عندما يرغب القلب.

ولكن كعكة مع قشدة على قاعدة البسكويت - كلاسيكي في عالم الحلويات!

بسكويت - منتج شبه النهائي، وقاعدة للكعك. لتصنيع منتج بسكويت الرئيسي - الجلد صفار البيض والسكر مع كمية صغيرة من الطحين. الخصبة، مع كعكة كسرة مرنة ويخبز في فرن ساخن بقوة، ويتم تعبئة النموذج مع اختبار لا يزيد عن 2/3، وذلك لأن العجين تكتسب الحجم.

"كعكة جنوة"

هذه الكعكة الاسفنجية مع قشدة، ونسب عقد حاجة المقاييس.

وسوف تحتاج إلى أن تأخذ:

• 60 غرام طحين.
• الكاكاو (لا مسحوق نسكويك والعادية) - 70 غرام؛.
• '85 الزبدة.
• 6 بيضات.
• السكر - 250 غرام؛.
• الكرز المجمدة - 600 غرام؛.
• المسكرات الكرز - 60 مل.
• سكر الفانيليا.
• المنتجات كريم:
• الشوكولاته الداكنة - 200 غرام؛.
• كريم 30٪ - 1 لتر.
• الليمون واحد؛
• البرتقال واحد؛
• السكر - 60-70g.
• 1 ملعقة صغيرة من vanilki.
• كريم تثبيتي - 1 حزمة؛
• مسحوق السكر

إعداد المنتجات: الطحين والكاكاو غربال للتدقيق مرتين، تذوب الزبدة. البيض وعاء مطرقة المقاومة للحرارة، إضافة السكر وvanilku عادية، المنصوص عليها في حمام مائي وفاز مع خلاط في الحد الأدنى لسرعة قبل ارتفاع درجة حرارة الخليط إلى 40-43 درجة مئوية. عاء إزالة من الحمام ويستمر الضرب حتى الحد الأقصى لمعدل ثلاث مرات وزن أكبر. كتلة البيض إضافة تدريجيا الكاكاو والدقيق المخلوط النفط هزيلة في حين الخفقان بشكل مستمر. في الجزء السفلي من القالب وضع ورقة الخبز، وفرشاة مع زيت ويرش بالدقيق. صب الخليط في المقلاة الانتهاء وتخبز لمدة نصف ساعة على 180 درجة. كعكة جاهزة يبدأ عند الضغط قليلا ترتد. إزالة الكعكة الاسفنجية من العفن والسماح لتبرد. في حين تخبز الكعكة، وإعداد شراب للتلقيح. لهذا الغرض، و 80 مل من الماء، إضافة السكر وحمض الليمون والحرارة، دون المغلي مع التحريك باستمرار مع ملعقة خشبية. ثم صب الخمور.

ختم shokoloda 170 ج، وتخلط مع الماء الساخن (60 مل).

الطبخ كريم كعكة من قشدة. تخفق الكريما ومئة غرام من السكر والفانيليا ومقوي كريم. 1/3 من قشدة، مع مزيج من كتلة الشوكولاته، وفي بقية الكتلة، إضافة عصير الليمون والبرتقال.

تقسيم الكعكة الاسفنجية إلى ثلاثة.

أولا نقع الكعكة مع شراب، وانتشار كريم الشوكولاتة، تغطية Korzh الثاني، الذي نقع أيضا شراب. صب الكرز إذابة وانتشار كريم البرتقال والليمون بالتساوي. تغطية مع طبقة ثالثة من البسكويت، وتشبع شراب المتبقية.

كريم، والتي كانت ضرورية لالشحوم أعلى الكعكة والجانب، وتزيين مع الكرز والشوكولاته المتبقية البالية. كعكة جاهزة في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل لتصبح مشبعة.

وصفة كعكة مع كريم وضربت وقتا طويلا جدا، ولكن صدقوني، سوف تصبح زخرفة الفاخرة إلى طاولة عطلتك.