كعك عيد الميلاد

السنة الجديدة فرصة جيدة للطهي أطباق لذيذة المفضلة لديك والمعجنات في هذه الحالة هي واحدة من العناصر الأكثر أهمية في عطلة. خصوصا كعكة عيد الميلاد شعبية جدا التي يمكن أن تخدم ليس فقط كزينة، ولكن أيضا شجرة عيد الميلاد.

وتجدر الإشارة إلى أنه في كل ولاية إعداد بطريقتها الخاصة. على سبيل المثال، يجب أن يكون في السويد على الطاولة الحالية ما يسمى الكوكيز الطقوس، ألمانيا - الجوز. في هذه المقالة سوف ننظر في كيفية خبز الكعك لقضاء عطلة عيد الميلاد.

1. الجوز الكوكيز

المكونات: خمسون غراما من البندق، و مائة وسبعين دولة غراما من السكر، ومائة وسبعين دولة غراما من الزبدة ومئتان وثمانون جراما من الدقيق وقليل من الملح، وبيضة واحدة وستين جراما من الشوكولاتة. الحشوة: مائتي غرام من الشوكولا الداكنة، وأربعين جراما من السكر، ومائة غرام من القشدة المخفوقة.

المكسرات نظيفة ويقطع ناعما. يفرك النفط مع الملح والسكر. إضافة البيض وفاز مع خلاط، ثم يضاف الدقيق والمكسرات والشوكولاته ويعجن العجين (يجب أن يكون سلسا). يتم وضعها في مكان بارد لمدة أربع ساعات، قبل ملفوفة في فيلم الغذاء.

مع مرور الوقت، يتم قطع العجين مغطاة بألواح في تكوين وتشكيل كعك عيد الميلاد التي يخبز في درجة حرارة عالية لمدة ثماني دقائق ثم ostuzhivayut.

وفي الوقت نفسه، انتقل إلى التعبئة. للقيام بذلك، إذابة السكر في مقلاة، إضافة كريم ويقلب بسرعة حتى ذلك الحين، حتى يذوب السكر تماما. فقط قم بإضافة الشوكولاته، وإزالة من الحرارة ويحرك حتى يذوب. يتم تبريد كريم مما أدى لمدة أربع ساعات، ثم استخدامه لالغراء اثنين من الكعك.

2. كعك عيد الميلاد

المقادير: ثلاث بيضات، نصف رطل من السمن وخمسمائة غرام من الدقيق وملعقتين من مسحوق الخبز، وقليل من الملح، ومائة وخمسين غراما من السكر، وبرش البرتقال واحد، ملعقتين من الزنجبيل، ملعقة واحدة من مسحوق القرفة وملعقتين من القرنفل، وتلوين الطعام والسكر البودرة إذا رغبت في ذلك.

بيضة خفقت، إضافة السمن ونكهة البرتقال وتخلط. الدقيق، ومسحوق الخبز ومزيج من الملح، إضافة الزنجبيل والقرفة والقرنفل وباقي المكونات ويعجن العجين، والتي يتم بعد ذلك توالت وقطع من ذلك مع مساعدة من قوالب كعك عيد الميلاد. وضعت على ورقة الخبز ويخبز في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة.

في غضون ذلك، يمكنك إعداد الصقيل. وهكذا، يحرك مسحوق السكر (مائة غرام) مع الماء (ملعقتين) تم إضافة تلوين الطعام وأثار.

مع فرشاة يتم تطبيق الصقيل إلى المعجنات وترك الأمر لبعض الوقت حتى أنها جفت.

3. الكوكيز الشوكولاته

المقادير: ثلاث مئة وسبعين غراما من الدقيق وملعقتين من الكاكاو ومائتي غرام من الزبدة وصفار البيض واحدة، ملعقة واحدة من مسحوق القرفة والهيل ومئة غرام من السكر البودرة والسكر وملعقتين من عصير الليمون.

الطحين وخليط الكاكاو، إضافة زيت، صفار البيض والسكر والقرفة والهيل، ويعجن العجين على نحو سلس، ثم توالت عليه في الكرة، وضعت في حزمة وضعها في مكان بارد لمدة ساعة واحدة. بعد ذلك، يتم إرجاع ذلك إلى الخزان وقطع الكعك الشكل الذي هي خبز لفي الفرن مدة عشر دقائق.

وفي الوقت نفسه، عصير الليمون وخليط مسحوق السكر والكتلة الناتجة تزيين الكعك باستخدام حقنة المعجنات.

وهكذا، عندما يطرح السؤال ما لطهي البسكويت من لقضاء عطلة عيد الميلاد، وتحتاج فقط للاستفادة من الوصفات، والتي وصفها أعلاه.