يخنة لحم البقر في القشدة الحامضة، وصفات أخرى

هذه الطريقة في الطبخ اللحوم، مثل النار، مما يساعد على جعلها لينة، والعصير وحفظ الحد الأقصى من العناصر الغذائية التي يحتويها. يخنة لحم البقر في كريم - طبق لذيذ جدا، ولكن من أجل الحد من السعرات الحرارية، فإنه من المستحسن لخلط كريم بالماء. في وقت لاحق في المادة نعتبر بعض الوصفات للطهي الحساء لحوم البقر.

وصفة № 1. الحساء لحوم البقر في كريم

المكونات:

• لحم البقر اللحوم - 700 غرام؛
• كريم 15٪ - 120 غرام؛
• البصل - 1 الكمبيوتر؛
• الملح والتوابل.

قطع اللحم إلى قطع صغيرة. وتجدر الإشارة إلى أن أجزاء أصغر هي، ينضج أسرع اللحوم. مقلاة مع الزيت النباتي (بكميات قليلة) وانتشار على الاحماء لحم البقر لها. ضروري فقط الزيت للتأكد من أن اللحوم لا أحرق عندما كنت تريد الذهاب لوضع على الشواية الساخنة. في الواقع، خلال إعداد لحوم البقر السماح للعصير. بعد ذلك سوف يكون من الضروري لخفض الحرارة إلى انخفاض وتغطية غطاء عموم. كل 7 دقائق اللازمة لتحريك اللحوم. وبالتوازي مع تنظيف وغسل البصل، ثم تقطع إلى حلقات. يضاف البصل إلى اللحم ويترك على نار خفيفة لبعض الوقت حتى يتم نخب ذلك. تمييع المياه الحامضة 50-50، إضافة الملح والتوابل حسب الذوق وملء ينتج عن ذلك من خليط اللحم. ونحن نحتفظ الحساء لحوم البقر تحت غطاء مغلق على نار هادئة. بعد 20 دقيقة سيكون جاهزا. يخنة لحم البقر في القشدة الحامضة، لينة جدا، والعصير ولذيذة. والأهم من ذلك، هذا الطبق - قليل الدسم ومغذية جدا.

وصفة № الحساء 2. لحوم البقر في كريم

المكونات لأغراض الطهي:

• لحم البقر - 1 كيلوغرام؛
• البصل - قطع قليلة.
• كريم - 400 غرام؛
• من الفلفل الأسود المطحون.
• الملح.
• ورق الغار.
• الزيوت النباتية.

لحم البقر يحتاج إلى غسل وجافة ومقطعة إلى قطع صغيرة. ثم يرش الفلفل والملح ويقلى في الزيت النباتي حتى هش. بعد ذلك، ننتقل اللحم إلى المقلاة. انحني اجلالا واكبارا لتنظيف، وغسل ومقطعة إلى حلقات نصف جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. ثم انحني اجلالا واكبارا تضع على رأس من اللحوم وتصب كريم (قبل المخفف في الماء). يتطلب البقر الحساء نحو ساعتين. في نهاية إعداده ينبغي أن نضيف ورق الغار ويترك 12 دقيقة أخرى بعد أن اللحوم يجب أن تترك لفترة قصيرة (10 دقيقة)، لذلك فمن دافئ قليلا. لحم البقر في القشدة الحامضة جاهزا للاستخدام.

وصفة № 3. لحم مطهو في الفرن

المكونات لأغراض الطهي:

• لحم البقر - 2 كجم.
• الثوم - 11 فصوص.
• الجزر - قطع قليلة.
• الملح والتوابل.
• الزيوت النباتية.
• الخضر.

يجب غسل اللحم، لإزالة الفيلم. الثوم نظيفة، والجزر، نظيفة جدا، وشطف، ثم صر. مزيج الجزر، والتوابل والثوم وشحم الخنزير حصلت كتلة اللحم. بعد ذلك، يقلى قليلا لحوم البقر في الزيت النباتي. ثم، ووضعها في الأكمام أو احباط ويخبز لمدة ساعتين تقريبا (180 درجة).

وصفة رقم 4. مطهو ببطء لحوم البقر في الإيطالية

المكونات:

• القرفة - 1 عصا.
• قرنفل - 4 قطع،.
• البازلاء الحلوة - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الفلفل الأسود - 6 البازلاء.
• زيت الزيتون - 3 ملعقة كبيرة.
• لحم البقر - 1.5 كجم.
• البصل - 1 الكمبيوتر؛
• الثوم - 4 فصوص.
• الكرفس - 2 السهام.
• الجزر - قطع قليلة.
• النبيذ الاحمر الجافة - 1 كوب.
• الطماطم (البندورة) - 700 غرام؛
• البقدونس.

تحتاج أولا إلى مزيج القرفة، البازلاء الحلوة، والقرنفل، ومنقطة بالأسود وطحن في مطحنة القهوة لتشكيل مسحوق. سخني زيت الزيتون ويقلى اللحم على الجانبين لمدة 12 دقيقة. ثم وضع في sloukukker.

بعد ذلك، ويقلى البصل حتى اللون korichenevogo ويضاف الثوم والجزر والكرفس وتقلى لمدة 4 دقائق. صب التوابل الأرض في مطحنة القهوة ويقلى بضع دقائق أخرى. قم بإضافة النبيذ الأحمر ويطهى لمدة دقائق أخرى 12 لهذا الخليط تضاف الطماطم، مقطعة إلى شرائح. اللحوم، والتي هي في sloukukkere، ووضع الخليط على استعداد وإعداد وضع منخفض لمدة 8 ساعات.

إذا كنت ترغب في أطباق اللحوم، ثم هذه الوصفات سوف يكون نعمة كبيرة. بعد كل شيء، لحوم البقر في صلصة كريم مطبوخ في مقلاة أو الفرن - لذيذ مثير للدهشة!