كيفية إطفاء الملفوف في وعاء. وصفات

ينضج الملفوف يمكن أن تكون مختلفة. وبهذه الطريقة يتم إعداده عن الأطباق الجانبية، لملء في الحلويات، لالبرش حساء خضر روسي، الخ النظر في بعض وصفات بسيطة لأنواع مختلفة من هذه الخضار المفيدة.

الملفوف "الطراز الريفي"

هنا مثال بسيط ل كيفية اخماد الملفوف في الوعاء، إذا كان هو الملفوف العادي. يموت قطع إربا. الحق في مبلغ من العصي فرم ناعما. عموم ليصب الزيت أو الدهون (شحم الخنزير، والخنزير أفضل) وتصب الخضروات. يقلى قليلا، ثم يضاف الماء (حوالي نصف كوب)، وجعل حريق صغير، وتغطي المقلاة. دعونا ينضج الطبق لمدة 30 دقيقة، ولكن لا تنسى أن تحصل في الطريق في بعض الأحيان. وقبل كل من الملفوف اطفاء في مقلاة أو حتى عملية يذهب فراي على حدة لمبة واحدة كبيرة أو اثنين القيم المتوسطة حتى تكتسب اللون البني الذهبي (قطع أنصاف).

عند انقضاء الوقت المحدد، إضافة البصل والملفوف، ووضع 2-3 ملاعق ملاعق طعام من معجون الطماطم والملح حسب الذوق. لا ننسى الفلفل عطرة، وورق الغار والبهارات الأخرى. اسمحوا الوقوف في وجه الحرارة لمدة 10-15 دقيقة أكثر. محبي الطعام حار، يمكنك ان تعطي النصيحة التالية بشأن كيفية اخماد الملفوف في مقلاة: تفسير عدد قليل من (4-5) zubochkov الثوم ووضعها في طبق قبل إزالة من الحرارة. ثم، أكثر الفلفل، والسماح بتكوين أنفسهم قليلا قبل التقديم. لتحسين الطعم، يمكنك إضافة القليل من الخل والسكر.

الطهاة ذوي الخبرة تقدم هنا هي كيفية اخماد الملفوف في الوعاء عندما كان بالفعل مستعدا تماما، ووضع ملعقة كبيرة من الدقيق ويقلى بضع دقائق pokipyatit. وطبق تتحول القلبية ومغذية، جميل أن ننظر، ولكن طعم أكثر حساسية، مشرق، الأصلي.

إذا كان وجود الكرنب

الكرنب - الملفوف مجموعة متنوعة ذات قيمة، وإعداد بشكل مختلف إلى حد ما. ولكنه يتحول كبيرة جدا، وكنت لعق أصابعك! 500 غرام من الخضار تحتاج إلى القليل من الدقيق وكوب من القشدة الحامضة (يفضل السائل أو الحمضية، الدهون الجيدة)، على بعد بضعة ملاعق (حسب الرغبة)، ومعجون الطماطم والملح والتوابل وزيت للقلي.

إعداد مثل الملفوف في وعاء على النحو التالي. الكرنب من الضروري تنظيف، غسل ومقطعة إلى شرائح. الملح عليها، وتراجع في الدقيق وتقلى على الجانبين في الزيت النباتي. ثم أضعاف في المقلاة مع جدران عالية، ويرش الفلفل الحار، إضافة التوابل - القرفة، أوراق الغار والكزبرة والكمون ممكن. صب كل كريم، وهو ما قبل مختلطة مع الطماطم. يغطى المزيج ويترك الملفوف على نار خفيفة حتى يصبح طريا (30-35 دقيقة). عندما وجهتم الى طاولة المفاوضات، ومن المؤكد أن تنهار الأعشاب (الشبت والبقدونس). وجاء طبق عظيم، أليس كذلك؟

ملء للفطائر وفطيرة

هنا هو مسألة كيفية اخماد الملفوف للفطائر؟ إذا أنها جديدة، والعمل على النحو التالي: رئيس مقسمة إلى أجزاء، مقطعة إلى شرائح، صب الماء المغلي على جيد لالخضار طرية. ثم تشطف تحت الماء البارد وتجاهل في مصفاة أو مصفاة على الزجاج السائل. لتوفير الوقت، يمكنك الضغط بلطف اليدين. ثم وضع كل ذلك في مقلاة مع الزيت الحار واطفاء حوالي 10-15 دقيقة مع التقليب. الملح والقليل من الخل إلى تحمض. هذا وسوف ملء تتحول لذيذ جدا، إذا كنت تخلط الملفوف مع البيض المفروم والفلفل الحاد. هذه هي الطريقة التي يخبز الكعك في الايام الخوالي، وهذا هو وصفة جاء المطبخ الروسي وطني بالنسبة لنا.

تتمتع كل وجبة!